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Pescados de Fondo

 
Fecha del Reporte: 2 de Febrero de 2018
 

 

Este informe se centra en las capturas de especies de fondo en aguas de la Unión Europea y Argentina. Haremos referencia a las vedas pesqueras, abastecimientos, precios, existencias, mercados, importaciones y exportaciones de las especies que se detallan en el índice.

 

ÍNDICE

 
1. EUROPA
1.1 Unión Europea
 
2. AMÉRICA DEL SUR
2.1 Argentina
 

 

1. EUROPA

1.1 Unión Europea

Stocks/Desembarcos

España

La oferta de especies de fondo congeladas en el mercado mayorista de Mercabarna, durante el mes de diciembre se han incrementado en 32 toneladas y las de especies frescas han disminuido en 143 toneladas. Los mayores incrementos en volumen se han producido en la merluza de palangre de importación fresca, raya fresca, rape procedente de Namibia y Gran Sol, lenguado congelado y lubina salvaje fresca. Los mayores descensos se han producido en la dorada salvaje fresca, rape nacional fresco y pescadilla pequeña fresca.

En el mercado mayorista de Mercamadrid la tendencia ha sido la misma. Las entradas de congelados se han incrementado en 220 toneladas. La oferta de especies de fondo frescas ha disminuido en 11 toneladas. Los mayores incrementos se han producido en el bacalao tanto fresco como congelado, lenguado congelado, cola de rape fresco, merluza congelada, filete de merluza congelada, congrio fresco, filete de panga congelado y bacalao salado. Los mayores descensos se han producido merluza de Chile fresco, merluza de Gran Sol fresco, mendo fresco, pescadilla fresca y bacalao fresco.

Tabla 1: Entradas de las principales especies
de fondo en Mercamadrid

Descripción

Volumen (kg)

Variación (%)

Noviembre

Octubre

Congelado

320.191

363.396

-12

Bacalao trozos

56.847

118.517

-52

Besugo

541

1.041

-48

Gallos

1.815

4.141

-56

Halibut congelado

64.735

58.700

10

Lenguado entero con piel

26.487

25.610

3

Merluza filete con piel

44.990

38.680

16

Merluza filete sin piel

22.497

19.340

16

Merluza n-4 hasta 2,5 kg.

29.991

25.786

16

Merluza n-5 de +2,5 kg.

44.990

38.680

16

Merluza rodaja

7.498

6.446

16

Panga filete

6.317

9.365

-33

Pescadilla n-0 h. 0,250 kg

721

2.747

-74

Pescadilla n-1 hasta 0,5 kg

29

110

-74

Pescadilla n-2 hasta 0,8 kg

1.151

4.392

-74

Pescadilla n-3 hasta 1,5 kg

979

3.734

-74

Rape

4.603

6.107

-25

Raya

6.000

-

-

Fresco

2.642.469

2.561.273

3

Abadejo

47.122

45.685

3

Bacalao entero con cabeza 1/2 kg

78.198

104.634

-25

Bacalao entero sin cabeza 4/6 kg

68.612

64.654

6

Bacalao filete

11.298

13.084

-14

Bacalao salado

67.754

79.222

-14

Besugo de 0,7 a 1 kg

8.632

15.573

-45

Besugo de 1 a 1,5 kg.

13.038

10.865

20

Besugo pancho 0,5 a 0,6 k

1.721

8.333

-79

Brótola entera

6.293

2.550

147

Cococha de rape

4.056

7.237

-44

Cocochas de bacalao

7.298

13.029

-44

Cocochas de merluza

4.864

8.687

-44

Congrio

113.077

88.363

28

Gallo grande

61.191

22.640

170

Gallo mediano

142.100

105.180

35

Gallo pequeño

76.838

70.870

8

Lenguadina

85.915

100.453

-14

Lenguado grande

10.958

9.229

19

Lenguado mediano

45.670

38.475

19

Lenguado pequeño

30.145

25.387

19

Mendos

40.039

15.744

154

Merluza de chile

159.755

61.279

161

Merluza Gran Sol +2,5-5kg

468.584

526.188

-11

Merluza Gran Sol +5 kg.

211.491

249.421

-15

Merluza pincho +2,5-5 kg.

339.295

325.488

4

Merluza pincho +5 kg.

147.720

121.452

22

Mero

11.477

6.974

65

Pescad. Fina Gran Sol -0,2 kg

16.440

22.154

-26

Pescadilla Gran Sol de +1 kg

86.665

89.564

-3

Pescadilla negra 0,2 a 1k

13.722

18.044

-24

Pescadilla pincho +1 kg.

50.272

65.504

-23

Pescadilla popul.0,2/0,8 kg

131.552

136.175

-3

Pescadilla tripa 0,2/0,3 kg

30.226

29.376

3

Rape con cabeza

6.104

7.120

-14

Rape colas

33.588

40.377

-17

Raya

6.063

10.428

-42

Rosada

2.296

1.780

29

Tilapia

2.400

55

4.264

 Fuente: Mercamadrid

Francia

En los puertos franceses, durante el mes de diciembre la oferta de especies de fondo ha disminuido en 1.530 toneladas. Sin embargo en el cómputo anual, el volumen de desembarcos se han incrementado para las principales especies analizadas. Los mayores descensos se han producido en el rape, merluza, carbonero y plegonero. Los principales puertos en cuanto a desembarcos han sido Le Guilvinec y Lorient.

Tabla 2: Desembarcos en los puertos de Francia

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Volumen acumulado Ene/Dic (Tm)

Diciembre

Noviembre

% de variación

Año 2017

Año 2016

% de variación

Abadejo

32

68

-54

986

496

99

Bacalao

27

86

-69

1.197

845

42

Carbonero

90

272

-67

6.018

4.868

24

Chopa

62

114

-46

1.113

599

86

Congrio

163

273

-40

1.909

877

118

Corvina

24

51

-52

493

239

106

Eglefino

277

339

-18

3.547

2.657

34

Gallo

162

242

-33

2.328

2.196

6

Lenguado

117

178

-35

2.247

1.647

36

Maruca

76

78

-3

1.163

713

63

Merluza

456

647

-29

10.660

8.029

33

Pez de San Pedro

59

126

-54

1.222

676

81

Plegonero

544

725

-25

6.055

5.476

11

Rape

747

963

-22

11.324

5.950

90

Raya

261

394

-34

3.775

1.854

104

Rémol

12

20

-40

260

97

169

Salmonete de roca

68

129

-47

1.059

481

120

 Fuente: FranceAgriMer

Italia

En los puertos italianos, durante el mes de diciembre, entre las especies de fondo más importantes, han disminuido para la merluza y se han incrementado ligeramente para el lenguado y rape. Los mayores desembarcos se han producido en los puertos de San Benedetto del Tronto con 14 toneladas, Civitanova Marche con 7 toneladas y Aci Trezza con 7 toneladas.

Tabla 3: Desembarcos en los puertos de Italia

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Volumen acumulado Ene/Dic (Tm)

Diciembre

Noviembre

% de variación

Año 2017

Año 2016

% de variación

Lenguado

9

9

5

136

132

3

Merluza

17

20

-15

283

308

-8

Rape

9

9

5

136

132

3

    Fuente: ISMEA (Istituto di Servizi per il mercato agricolo e alimentare)

Reino Unido

En el mes de octubre el volumen desembarcado en los puertos de Reino Unido, tanto por la flota nacional como la extranjera, se ha incrementado en casi mil toneladas. Los principales descensos se han producido en la solla y los mayores incrementos se han producido en la merluza y eglefino. El principal puerto en cuanto a desembarcos ha sido el puerto de Peterhead en Escocia con casi 3.418 toneladas.

Tabla 4: Volumen desembarcado en Reino Unido

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Volumen acumulado Ene/Oct (Tm)

Octubre

Septiembre

% de variación

Año 2017

Año 2016

% de variación

Rémol

38

34

13

368

426

-14

Bacalao

1.292

1.133

14

15.312

19.382

-21

Mielga

145

98

48

1.328

1.647

-19

Eglefino

2.770

2.460

13

22.977

25.016

-8

Merluza

1.133

791

43

11.334

16.179

-30

Fletan

13

17

-25

147

111

32

Mendo Limón

109

116

-6

1.714

2.352

-27

Maruca

368

398

-7

4.222

5.621

-25

Gallo del Norte

288

255

13

3.767

4.514

-17

Repe

1.013

874

16

10.599

12.973

-18

Otros demersales

184

193

-4

3.707

8.451

-56

Solla

1.157

1.306

-11

13.040

17.818

-27

Abadejo

85

70

22

1.350

1.817

-26

Carbonero

828

792

5

7.848

14.129

-44

Rayidos

172

142

21

1.950

2.311

-16

Lenguado

178

134

32

1.759

2.087

-16

Pescadilla

726

683

6

7.510

9.268

-19

Mendo

116

116

0

890

899

-1

 Fuente: Marine Management Organisation

Dinamarca

El volumen de subastas de especies de fondo en las lonjas de Dinamarca durante el mes de diciembre ha disminuido en 662 toneladas respecto al mes anterior. Los mayores descensos se han producido en el carbonero, solla europea y merluza. El mayor incremento se ha producido en la solla báltica.

Tabla 5: Desembarcos en las lonjas de Dinamarca

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Diciembre

Noviembre

% de variación

Fletán del Atlántico

3.448

2.291

50,50

Maragota

3

1

500,00

Maruca azul

270

193

39,90

Siluro

1.365

2.951

-53,74

Bacalao

826.068

851.394

-2,97

Bacalao Atlántico

67.037

85.689

-21,77

Lenguadina

37.652

53.938

-30,19

Lenguado común

7.702

8.881

-13,28

Congrio común

104

64

61,72

Platija europea

1.733

1.285

34,82

Platija Báltica

3.427

1.809

89,44

Brótola de fango

2.578

572

350,70

Pez Escorpión

1.598

264

505,30

Fletán negro

122

319

-61,76

Eglefino

147.476

136.360

8,15

Merluza

156.263

297.945

-47,55

Plegonero

17.654

2.626

572,28

Mendo limón

7.130

16.400

-56,53

Abadejo

53.015

78.099

-32,12

Abadejo

84

150

-44,00

Lumpo

60

10

500,00

Gallo del Norte

6.816

5.792

17,68

Rape

120.055

123.500

-2,79

Lucio

1.512

1.193

26,79

Lucioperca

2

-

-

Solla europea

307.532

482.656

-36,28

Solla Báltica

19.952

55

36.176,36

Abadejo

22.322

22.034

1,31

Raya

67

26

157,69

Alas de raya

3.801

2.298

65,38

Gallineta

3.524

3.765

-6,40

Carbonero

930.831

1.223.368

-23,91

Bagre moteado

338

1.839

-81,62

Brosmio

1.782

3.626

-50,86

Plegonero

33.722

33.886

-0,49

Mendo limón

71.584

75.137

-4,73

 Fuente: Fiskeauktion.dk

Precios

España

En el mercado mayorista de Mercabarna, durante el mes de diciembre, los mayores incrementos en los precios se han producido en el besugo salvaje fresco, rape fresco, abadejo fresco, dorada salvaje fresca, gallo fresco, rodaballo fresco, mero fresco y corvina fresca. Estos descensos han sido, en gran parte, consecuencia del descenso de la oferta. Los mayores descensos se han producido en la raya fresca, merluza entera congelada, filete de merluza congelado y fogonero congelado.

En el mercado mayorista de Mercamadrid los precios de las especies congeladas se han mantenido estables. Entre las frescas los precios se han incrementado para la mayoría de especies, en la que no se han producido descensos. Los mayores incrementos se han producido en el besugo, cola de rape, merluza de palangre, cocochas de merluza, rape y pescadilla.

Tabla 6: Precios en el mercado mayorista de España

Descripción

Precio medio (EUR/kg)

Variación (%)

Diciembre

Noviembre

Congelado

Bacalao trozos

5,50

5,50

0

Besugo

12,02

12,02

0

Gallos

4,21

4,21

0

Halibut congelado

3,20

3,20

0

Lenguado entero con piel

10,50

10,50

0

Merluza filete con piel

4,41

4,41

0

Merluza filete sin piel

4,71

4,71

0

Merluza n-4 hasta 2,5 kg.

6,01

6,01

0

Merluza n-5 de +2,5 kg.

7,21

7,21

0

Merluza rodaja

5,15

5,15

0

Panga filete

3,31

3,31

0

Pescadilla n-0 h. 0,250 kg

2,00

2,00

0

Pescadilla n-1 hasta 0,5 kg

2,25

2,25

0

Pescadilla n-2 hasta 0,8 kg

3,01

3,01

0

Pescadilla n-3 hasta 1,5 kg

3,91

3,91

0

Rape

14,42

14,42

0

Raya

-

3,91

-

Fresco

Abadejo

5,75

5,75

0

Bacalao entero con cabeza 1/2 kg

6,40

5,66

13

Bacalao entero sin cabeza 4/6 kg

8,77

8,04

9

Bacalao filete

8

7

3

Bacalao salado

10,50

10,50

0

Besugo de 0,7 a 1 kg

41,43

21,59

92

Besugo de 1 a 1,5 kg.

41,43

22,45

84

Besugo pancho 0,5 a 0,6 k

27,21

12,05

126

Brótola entera

5,75

5,75

0

Cococha de rape

37

35

6

Cocochas de bacalao

17,00

13,50

26

Cocochas de merluza

55,00

50,00

10

Congrio

6,36

5,75

11

Gallo grande

14,44

11,91

21

Gallo mediano

8,30

5,85

42

Gallo pequeño

5

4

33

Lenguadina

4,80

4,20

14

Lenguado grande

29,79

28,50

5

Lenguado mediano

24,50

24,50

0

Lenguado pequeño

14,21

14,00

2

Mendos

3,50

3,50

0

Merluza de chile

9

7

24

Merluza Gran Sol +2,5-5kg

7,36

5,33

38

Merluza Gran Sol +5 kg.

10,50

6,98

50

Merluza pincho +2,5-5 kg.

12,09

9,21

31

Merluza pincho +5 kg.

16,68

11,64

43

Mero

27,50

27,50

0

Pescad. Fina Gran Sol -0,2 kg

8,15

6,54

25

Pescadilla Gran Sol de +1 kg

7,82

4,34

80

Pescadilla negra 0,2 a 1k

5

4

31

Pescadilla pincho +1 kg.

11,00

6,97

58

Pescadilla popul.0,2/0,8 kg

5,27

3,60

46

Pescadilla tripa 0,2/0,3 kg

11,12

6,68

66

Rape con cabeza

17,89

13,01

37

Rape colas

27,14

17,68

54

Raya

8,00

8,00

0

Rosada

9,50

9,50

0

Tilapia

5,20

5,20

0

 Fuente: Mercamadrid

Francia

En los mercados de primera venta franceses, los precios se han incrementado para todas las especies analizadas, salvo para la raya que han disminuido. Los mayores incrementos han sido para el rémol, pez san pedro y lenguado.

Tabla 7: Precios medios en primera venta de Francia en
los meses de diciembre y noviembre de 2017, en EUR/kg.

Especie

Diciembre

Noviembre

% de variación

Abadejo

8,28

6,58

26

Bacalao

6,56

5,42

21

Carbonero

2,48

2,22

12

Chopa

4,77

4,29

11

Congrio

1,72

1,41

22

Corvina

8,80

8,14

8

Eglefino

2,55

2,48

3

Gallo

4,26

4,20

1

Lenguado

17,30

13,59

27

Maruca

3,39

3,26

4

Merluza

3,97

3,17

25

Pez de San Pedro

14,23

10,05

42

Plegonero

3,17

2,82

12

Rape

9,39

6,99

34

Raya

11,11

12,12

-8

Rémol

14,55

10,43

40

Salmonete de roca

7,89

6,14

29

 Fuente: FranceAgriMer

Italia

En los mercados de primera venta italianos, los precios durante el mes de diciembre han disminuido para la platija y se han incrementado para el cabracho, rape, lenguado y merluza.

Tabla 8: Precios medios en los puertos italianos,
en los meses de diciembre y noviembre
de 2017, en EUR/kg.

Producto

Diciembre

Noviembre

% de variación

Precio min.

Precio máx.

Precio min.

Precio máx.

Precio min.

Precio máx.

Cabracho

10,65

12,02

8,20

8,82

30

36

Congrio

1,30

1,34

0,91

1,28

43

5

Lenguado

8,77

12,70

7,93

10,73

11

18

Merluza

6,93

10,61

5,79

9,20

20

15

Platija

7,15

9,88

8,23

9,94

-13

-1

Rape

8,77

12,70

7,93

10,73

11

18

   Fuente: ISMEA (Istituto di Servizi per il mercato agricolo e alimentare)

Reino Unido

Durante el mes de octubre respecto al mes anterior, los mayores descensos en los precios se han producido en el fletan y pescadilla. Los mayores incrementos han sido para la merluza, eglefino, rape y lenguado.

Tabla 9: Precios medios en Reino Unido en los meses
de octubre y septiembre de 2017, en £/tm

Especie

Octubre

Septiembre

% de variación

Rémol

2,23

1,97

13

Bacalao

30,89

29,35

5

Mielga

0,95

0,64

49

Eglefino

74,38

65,57

13

Merluza

57,28

38,94

47

Fletan

5,06

7,52

-33

Mendo Limón

6,98

6,52

7

Maruca

14,66

14,30

2

Gallo del Norte

26,61

23,95

11

Repe

45,82

39,21

17

Otros demersales

1,70

2,43

-30

Solla

14,46

15,59

-7

Abadejo

3,86

2,61

48

Carbonero

30,62

28,45

8

Rayidos

1,98

1,47

34

Lenguado

16,43

12,36

33

Pescadilla

9,18

10,67

-14

Mendo

4,17

3,54

18

 Fuente: Marine Management Organisation

Dinamarca

Los mayores descensos en los precios medios en las lonjas de Dinamarca se han producido en la gallineta, gallo del norte y bagre. Los mayores incrementos han sido para el mendo limón, fletán atlántico y maragota.

Tabla 10: Cotización media en las lonjas
de Dinamarca en EUR/kg.

Especie

Diciembre (EUR/kg)

Noviembre (EUR/kg)

% de variación

Fletán del Atlántico

12,24

10,14

20,71

Maragota

2,68

1,34

100,00

Maruca azul

2,05

2,02

1,17

Siluro

5,07

5,02

0,97

Bacalao

4,07

3,75

8,46

Bacalao Atlántico

3,40

2,28

49,33

Lenguadina

1,30

1,44

-9,57

Lenguado común

11,96

11,49

4,15

Congrio común

0,92

0,49

89,50

Platija europea

0,55

0,42

32,48

Platija Báltica

0,71

0,89

-20,29

Brótola de fango

0,43

0,44

-2,41

Pez Escorpión

1,06

1,81

-41,55

Fletán negro

5,08

4,64

9,54

Eglefino

1,67

1,86

-10,27

Merluza

2,56

2,16

18,44

Plegonero

1,14

1,40

-18,77

Mendo limón

9,60

6,18

55,39

Abadejo

1,86

2,04

-8,68

Abadejo

0,40

0,40

0,00

Lumpo

0,65

0,91

-28,78

Gallo del Norte

4,03

5,33

-24,32

Rape

5,59

4,74

18,02

Lucio

3,86

3,35

15,12

Lucioperca

1,34

 

#¡DIV/0!

Solla europea

2,34

2,30

1,53

Solla Báltica

2,04

2,68

-23,76

Abadejo

4,27

3,65

17,05

Raya

1,43

0,43

229,72

Alas de raya

1,17

1,55

-24,36

Gallineta

2,00

3,33

-39,86

Carbonero

1,72

1,83

-5,88

Bagre moteado

3,55

4,36

-18,67

Brosmio

1,31

1,59

-17,62

Plegonero

0,99

1,21

-18,23

Mendo limón

3,00

2,92

2,93

 Fuente: Fiskeauktion.dk

MERCADO

Unión Europea

Tabla 11: Importaciones en el conjunto de la Unión Europea
de las principales especies de fondo, congeladas y seco saladas,
entre enero y octubre de 2016 y 2017

Producto

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Fletán («halibut») negro (Reinhardtius hippoglossoides)

49.134

39.287

5,99

5,75

Fletán («halibut») atlántico (Hippoglossus hippoglossus)

630

509

8,41

5,81

Fletán («halibut») del Pacífico (Hippoglossus stenolepis)

891

1.610

11,87

6,49

Sollas (Pleuronectes platessa)

2.244

1.844

4,15

2,73

Lenguados (Solea spp.)

6.536

5.680

6,42

5,73

De las especies Gadus morhua

326.558

187.402

2,60

3,91

De las especies Gadus ogac

443

702

3,10

3,81

De las especies Gadus macrocephalus

32.002

22.450

3,00

3,78

Eglefinos (Melanogrammus aeglefinus)

54.793

25.622

2,76

2,62

Carboneros (Pollachius virens)

22.964

12.506

1,51

4,23

Merluza del Cabo (Merluccius capensis) y merluza de altura (Merluccius paradoxus)

31.992

22.438

4,44

2,86

Merluza argentina (merluza sudamericana) (Merluccius hubbsi)

30.939

22.585

3,80

3,04

Merluza austral (merluza sureña) (Merluccius australis)

11.210

10.155

3,33

4,42

Los demás del género Merluccius

16.224

9.701

1,86

2,43

Merluzas del género Urophycis

1.348

999

2,94

2,39

Abadejos de Alaska (Theraga chalcogramma)

2.747

3.337

6,21

3,71

Rayas (Rajidae)

6.181

3.931

3,14

2,99

Filetes de bacalaos de la especie Gadus macrocephalus

39.486

27.339

5,29

4,86

Filetes de bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac)

350.297

222.426

4,19

5,08

Filetes de eglefinos (Melanogrammus aeglefinus)

55.631

31.600

4,33

5,37

Filetes de carboneros (Pollachius virens)

61.935

38.773

4,23

4,22

Filetes de merluza del Cabo (Merluccius capensis) y merluza de altura (Merluccius paradoxus)

124.333

68.135

4,44

4,35

Filetes de merluza argentina (merluza sudamericana) (Merluccius hubbsi)

41.492

26.829

3,87

3,63

Los demás filetes del género Merluccius

44.616

25.210

3,24

4,08

Filetes de merluzas del género Urophycis

363

173

6,86

5,32

Filetes de abadejos de Alaska (Theraga chalcogramma)

490.280

293.757

2,85

2,99

Filetes de bacalaos polares (Boreogadus saida)

98

312

7,95

7,60

Filetes de merlanes (Merlangius merlangus)

1.759

862

5,54

4,39

Filetes de cola de rata azul (Macruronus novaezelandiae)

37.513

23.622

3,75

3,60

Filetes de marucas y escolanos (Molva spp.)

1.498

1.226

4,84

4,48

Los demás filetes de bacalao

20.350

13.247

5,45

5,21

Bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), secos, sin salar

5.432

5.738

13,01

12,66

Bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus) secos, salados

101.089

62.676

7,78

6,71

Bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), salado sin secar

143.007

102.635

4,49

4,19

Total

2.116.012

1.315.317

3,52

4,00

 Fuente: Eurostat(Datos provisionales)

Tabla 12: Exportaciones del conjunto de la Unión Europea
de las principales especies de fondo, congeladas y seco saladas,
entre enero y octubre de 2016 y 2017

Producto

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Fletán («halibut») negro (Reinhardtius hippoglossoides)

66.091

42.160

7,05

7

Fletán («halibut») atlántico (Hippoglossus hippoglossus)

1.713

768

7,41

6

Fletán («halibut») del Pacífico (Hippoglossus stenolepis)

951

629

4,68

9

Sollas (Pleuronectes platessa)

3.678

2.583

4,38

4

Lenguados (Solea spp.)

1.951

1.783

12,16

12

De las especies Gadus morhua

111.401

83.856

5,95

6

De las especies Gadus ogac

18

11

5,78

7

De las especies Gadus macrocephalus

4.746

3.211

6,62

5

Eglefinos (Melanogrammus aeglefinus)

17.576

10.690

2,56

4

Carboneros (Pollachius virens)

5.942

10.092

3,84

3

Merluza del Cabo (Merluccius capensis) y merluza de altura (Merluccius paradoxus)

7.394

5.461

3,94

4

Merluza argentina (merluza sudamericana) (Merluccius hubbsi)

39.772

20.842

2,50

2,44

Merluza austral (merluza sureña) (Merluccius australis)

3.701

2.724

4,41

5,12

Los demás del género Merluccius

11.510

9.085

3,39

2,45

Merluzas del género Urophycis

582

319

4,18

3,15

Abadejos de Alaska (Theraga chalcogramma)

805

146

4,32

4,72

Rayas (Rajidae)

1.710

1.511

5,57

5,00

Filetes de bacalaos de la especie Gadus macrocephalus

10.231

8.294

6,71

6,16

Filetes de bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac)

50.616

50.661

6,25

6,43

Filetes de eglefinos (Melanogrammus aeglefinus)

3.814

5.929

5,72

5,83

Filetes de carboneros (Pollachius virens)

11.674

13.899

4,47

4,21

Filetes de merluza del Cabo (Merluccius capensis) y merluza de altura (Merluccius paradoxus)

8.669

7.270

5,22

4,64

Filetes de merluza argentina (merluza sudamericana) (Merluccius hubbsi)

9.242

5.015

3,60

3,93

Los demás filetes del género Merluccius

10.691

2.116

4,67

4,03

Filetes de merluzas del género Urophycis

193

164

7,09

4,66

Filetes de abadejos de Alaska (Theraga chalcogramma)

21.964

19.845

3,44

3,73

Filetes de bacalaos polares (Boreogadus saida)

8

13

10,04

10,27

Filetes de merlanes (Merlangius merlangus)

2.968

1.940

5,60

5,69

Filetes de cola de rata azul (Macruronus novaezelandiae)

856

1.077

4,26

4,20

Filetes de marucas y escolanos (Molva spp.)

630

341

5,71

6,77

Los demás filetes de bacalao

3.901

1.905

7,32

7,29

Bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), secos, sin salar

2.015

3.319

16,43

12,84

Bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus) secos, salados

15.000

19.451

8,21

14,66

Bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), salado sin secar

17.932

16.117

9,07

5,85

Total

449.944

353.226

5,31

5,49

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

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2. AMÉRICA DEL SUR

2.1 Argentina

Stocks/Desembarcos

Los desembarcos en el mes de diciembre de las principales especies de fondo, en los puertos argentinos, han disminuido en mayor medida para las merluzas, polaca, raya y besugo. Los mayores incrementos se han producido en el mero y lenguado.

Tabla 13: Desembarcos de especies de fondo
en puertos argentinos en toneladas

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Volumen acumulado Ene/Dic (Tm)

Diciembre

Noviembre

% de variación

Año 2017

Año 2016

% de variación

Abadejo

83

118

-30

3.000

3.300

-9

Bacalao austral

83

107

-22

1.503

2.009

-25

Besugo

528

761

-31

3.619

2.916

24

Corvina blanca

762

828

-8

19.795

31.959

-38

Gatuzo

154

111

39

2.791

3.538

-21

Lenguados nep

345

223

54

3.719

4.643

-20

Merluza austral

16

39

-59

1.094

3.074

-64

Merluza de cola

2.335

2.124

10

19.243

34.925

-45

Merluza hubbsi Golfo San Matías

5

294

-98

1.059

3.165

-67

Merluza hubbsi al Norte del 41° (CTMFM)

16

76

-79

16.633

7.997

108

Merluza hubbsi al Norte del 41° (ZEEA)

895

3.183

-72

28.893

31.569

-8

Merluza hubbsi al Sur del 41°

15.083

22.956

-34

233.931

240.124

-3

Merluza negra

482

405

19

3.370

3.656

-8

Mero

295

165

79

1.111

1.128

-1

Polaca

1.791

2.450

-27

14.751

13.147

12

Rayas nep

792

1.039

-24

17.403

17.694

-2

Fuente: Dirección de Pesca Marítima

MERCADOS

Tabla 14: Exportaciones de especies de merluza hubbsi,
octubre 2017

Partida

Descripción

Octubre de 2017

Acumulado de 2017 (hasta el 30/10)

tm

Miles de U$S

Precio promedio U$S/t

tm

Miles de U$S

Precio promedio

0303.66.00.11

Merluza hubbsi congelada en envases CN inf. = 1 kg.

40

76

1.910

448

814

1.818

0303.66.00.19

Merluza hubbsi congelada en envases CN sup. 3 kg.

4.593

6.935

1.510

28.715

43.532

1.516

0304.74.00.21

Filetes congelados en envases CN inf. = 1 kg.

305

1.094

3.594

2.677

9.626

3.595

0304.74.00.94/95

Filetes congelados en envases CN sup. 1 kg.

4.975

14.857

2.986

47.226

139.177

2.947

1604.19.00.150Q

Filetes y demás carnes rebozadas en envases CN inf. = 1 kg.

17

79

4.527

114

493

4.325

1604.19.00.950J

Filetes y demás carnes rebozadas en envases CN sup. 1 kg.

86

343

3.987

631

2.479

3.930

1604.20.90.2

Las demás preparaciones y conservas.

61

177

2.897

503

1372

2.726

Total merluza hubbsi

10.077

23.561

3.059

80.314

197.493

2.980

Fuente: Dirección de Economía Pesquera sobre la base de información del INDEC

 

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Por Juan Murias

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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation -Headquarter-
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation -Wartsila Group Headquarter-
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd.
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
Blue Continent Products (Pty) Ltd - (Oceana Group Limited)
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods Inc. -Headquarter-
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO -Food and Agriculture Organization- Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Omega Protein Corporation -Headquarter-
Marona S.A.
Marine Harvest ASA - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
Mitsubishi Corporation Marine Products Depts. D.Team
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation -Headquarter-
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart / Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) -Headquarter-
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
INVE Group - Head Office
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
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