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Lubina/Sargo/Lenguado/Rodaballo

 
Fecha del Reporte: 5 de Febrero de 2018
 

 

Este informe se centra en las cosechas en España y resto de la Unión Europea. Se abordan aspectos como la producción, los precios, los mercados, importaciones y exportaciones.

Unión Europea

Dorada (Sparus aurata)
Lubina
(Dicentrarchus labrax)
Rodaballo
(Psetta máxima)

Producción

España

En el mercado mayorista de Mercamadrid las entradas de especies de acuicultura durante el mes de diciembre se han incrementado para el rodaballo, lubina pequeña y grande. Han disminuido para la lubina mediana, corvina y dorada.

Tabla 1: Volumen de entradas en el mercado mayorista de
Mercamadrid de las principales especies de acuicultura

Descripción

Volumen (kg)

Variación (%)

Diciembre

Noviembre

Corvina

5.198

7.200

-28

Dorada 300-400 gr

184.541

186.968

-1

Dorada 400-600 gr

110.722

112.181

-1

Dorada más de 600 gr

55.366

56.087

-1

Lubina pequeña

213.069

193.920

10

Lubina mediana

142.045

148.073

-4

Lubina grande

71.024

64.640

10

Rodaballo

100.409

72.041

39

 Fuente: Mercamadrid

En el mercado mayorista de Mercabarna durante el mes de diciembre la oferta se ha incrementado para lubina, rodaballo, dorada y corvina.

Precios

España

En Mercamadrid los precios medios en el mes de diciembre han disminuido para el rodaballo debido al incremento de la oferta. Se han incrementado para la corvina y dorada, debido al descenso de la oferta.

Tabla 2: Precios medios mayoristas de especies de acuicultura,
en EUR/kg EXW España

Descripción

Precio medio (EUR/kg)

Variación (%)

Diciembre

Noviembre

Corvina

10,34

9,20

12

Dorada 300-400 gr

4,62

4,50

3

Dorada 400-600 gr

5,65

4,76

19

Dorada más de 600 gr

9,20

8,98

3

Lubina pequeña

4,61

4,62

-0

Lubina mediana

5,60

5,67

-1

Lubina grande

9,00

9,00

0

Rodaballo

9,35

10,19

-8

Fuente: FIS.com

En Mercabarna, los precios medios durante el mes de diciembre han disminuido para la corvina y lubina, debido al incremento de la oferta. Se han incrementado para el rodaballo y dorada, debido al incremento de la demanda.

Mercados

Unión Europea

Tabla 3: Importaciones de la Unión Europea, comunitarias y
extra-comunitarias, de rodaballo, lubina y dorada frescos,
entre enero y noviembre de 2017 y 2016

Producto

Origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Rodaballo

Extra Unión Europea

411

249

9,98

9,59

Unión Europea

7.322

6.120

7,81

8,00

Total rodaballo

7.732

6.369

8,90

8,79

Lubina

Extra Unión Europea

36.074

18.199

4,93

5,27

Unión Europea

38.197

31.207

5,61

5,69

Total lubina

74.271

49.406

5,27

5,48

Dorada

Extra Unión Europea

53.557

29.303

4,31

4,39

Unión Europea

43.339

31.713

4,87

5,18

Total dorada

96.896

61.016

4,59

4,78

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 4: Exportaciones de la Unión Europea, comunitarias y
extra-comunitarias, de rodaballo, lubina y dorada frescos,
entre enero y noviembre de 2017 y 2016

Producto

Origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Rodaballo

Extra Unión Europea

660

351

12,52

13,49

Unión Europea

8.990

6.322

7,94

8,99

Total rodaballo

9.650

6.673

10,23

11,24

Lubina

Extra Unión Europea

7.494

3.444

7,03

6,86

Unión Europea

68.355

44.637

5,60

5,92

Total lubina

75.848

48.081

6,31

6,39

Dorada

Extra Unión Europea

8.769

5.569

5,67

5,74

Unión Europea

87.341

50.277

4,74

5,17

Total dorada

96.110

55.847

5,20

5,45

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 5: Importaciones del conjunto de la Unión Europea de
rodaballo fresco, entre enero y noviembre de 2017 y 2016

País de origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

España

2.962

2.062

7,09

7,74

Portugal

1.668

1.443

6,73

6,36

Países Bajos

1.136

1.031

10,32

9,82

Reino Unido

988

649

7,52

8,26

Francia

343

309

9,10

9,92

Dinamarca

322

220

9,62

9,08

Noruega

268

172

8,43

8,36

Bélgica

104

140

8,80

8,52

Marruecos

142

77

12,90

12,33

Italia

111

53

7,80

9,30

Otros (18)

207

212

13,85

8,46

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 6: Importaciones del conjunto de la Unión Europea
de lubina fresca, entre enero y noviembre de 2017 y 2016

País de origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Turquía

35.916

18.052

4,91

5,24

Grecia

19.419

14.933

5,19

5,29

Países Bajos

9.032

4.461

5,11

6,55

España

6.005

5.549

7,18

6,44

Italia

2.524

1.871

2,82

2,37

Croacia

933

1.463

6,35

6,32

Alemania

895

1.350

5,12

5,21

Francia

513

936

14,05

7,75

Reino Unido

427

381

9,22

9,18

Bélgica

352

31

5,74

10,48

Otros (43)

735

379

7,33

8,89

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 7: Importaciones del conjunto de la Unión Europea
de dorada fresca, entre enero y noviembre de 2017 y 2016

País de origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Turquía

52.151

29.096

4,27

4,34

Grecia

26.854

17.788

4,73

4,95

España

9.028

6.590

5,70

5,88

Países Bajos

4.336

2.504

4,29

4,53

Italia

2.130

1.316

4,47

5,08

Alemania

992

1.213

4,32

4,49

Croacia

503

1.006

6,59

6,17

Albania

1.113

 

3,91

 

Malta

329

556

4,35

4,58

Francia

203

313

8,03

9,07

Otros (32)

1.300

633

6,95

7,89

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 8: Exportaciones del conjunto de la Unión Europea
de rodaballo fresco, entre enero y noviembre de 2017 y 2016

País destino

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

España

4.365

2.219

7,27

8,31

Italia

2.574

1.805

8,07

8,77

Francia

1.393

829

6,99

9,46

Alemania

471

415

12,41

12,12

Países Bajos

195

363

9,31

8,04

Portugal

244

161

9,49

9,50

Estados Unidos

186

103

10,47

9,97

Reino Unido

116

168

8,84

8,80

Turquía

155

77

3,51

3,57

Suiza

111

75

14,94

16,05

Otros (63)

511

452

25,74

24,43

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 9: Exportaciones del conjunto de la Unión Europea
de lubina fresca, entre enero y noviembre de 2017 y 2016

País destino

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Italia

32.811

20.185

5,56

5,80

Portugal

9.073

6.403

5,85

5,62

España

10.518

3.466

5,01

5,48

Francia

8.191

4.845

5,68

6,12

Reino Unido

3.617

3.695

5,55

5,86

Países Bajos

2.528

2.172

6,13

6,40

Estados Unidos

2.121

962

7,85

7,79

Alemania

1.852

1.183

6,89

7,70

Israel

2.148

864

6,02

5,85

Bulgaria

1.021

550

5,33

5,44

Otros (62)

5.664

3.753

8,85

9,39

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 10: Exportaciones del conjunto de la Unión Europea
de dorada fresca, entre enero y noviembre de 2017 y 2016

País destino

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Italia

35.813

20.881

4,69

5,10

España

15.476

5.858

4,64

4,85

Portugal

12.881

7.691

5,17

5,36

Francia

13.311

6.813

4,67

5,16

Israel

4.904

3.312

5,09

5,18

Alemania

4.862

2.576

4,63

5,56

Países Bajos

3.016

2.261

4,96

5,18

Reino Unido

1.716

1.318

4,72

5,03

Suiza

1.704

948

8,21

8,33

Bulgaria

1.447

620

4,30

4,96

Otros (57)

5.592

3.567

6,83

5,98

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Por Juan Murias

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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation -Headquarter-
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation -Wartsila Group Headquarter-
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
Blue Continent Products (Pty) Ltd - (Oceana Group Limited)
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods Inc. -Headquarter-
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Omega Protein Corporation -Headquarter-
Marona S.A.
Marine Harvest ASA - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
Mitsubishi Corporation Marine Products Depts. D.Team
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands | Headquarters
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation -Headquarter-
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart / Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) -Headquarter-
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
INVE Group - Head Office
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
Morpol ASA - Group Headquarters
SeaChoice
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