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Lubina/Sargo/Lenguado/Rodaballo

 
Fecha del Reporte: 13 de Noviembre de 2017
 

 

Este informe se centra en las cosechas en España y resto de la Unión Europea. Se abordan aspectos como la producción, los precios, los mercados, importaciones y exportaciones.

Unión Europea

Dorada (Sparus aurata)
Lubina
(Dicentrarchus labrax)
Rodaballo
(Psetta máxima)

Producción

España

En el mercado mayorista de Mercamadrid las entradas de especies de acuicultura durante el mes de octubre se han incrementado principalmente la dorada de mayor tamaño y la lubina pequeña y mediana. Han disminuido la corvina, lubina grande y rodaballo.

Tabla 1: Volumen de entradas en el mercado mayorista de
Mercamadrid de las principales especies de acuicultura

Descripción

Volumen (kg)

Variación (%)

Octubre

Septiembre

Corvina

11.052

20.903

-47

Dorada 300-400 gr

226.893

211.577

7

Dorada 400-600 gr

144.780

144.580

0

Dorada más 600 gr

68.068

60.418

13

Lubina pequeña

192.053

176.001

9

Lubina mediana

149.380

136.891

9

Lubina grande

64.936

73.981

-12

Rodaballo

47.012

53.335

-12

Fuente: Mercamadrid

En el mercado mayorista de Mercabarna durante el mes de octubre la oferta se ha incrementado para la lubina y han disminuido para corvina, dorada y rodaballo.

Precios

España

En Mercamadrid los precios medios en el mes de octubre han disminuido para la dorada y lubina, en gran parte por el incremento de la oferta. Se han incrementado para el rodaballo, debido al descenso de la oferta.

Tabla 2: Precios medios mayoristas de especies de acuicultura,
en EUR/kg EXW España

Descripción

Precio medio (EUR/kg)

Variación (%)

Octubre

Septiembre

Corvina

10,50

10,50

0

Dorada 300-400 gr

4,23

4,28

-1

Dorada 400-600 gr

5,70

5,86

-3

Dorada más 600 gr

9,13

9,55

-4

Lubina pequeña

4,50

4,83

-7

Lubina mediana

5,79

6,02

-4

Lubina grande

9,12

9,50

-4

Rodaballo

9,75

8,88

10

Fuente: FIS.com

En Mercabarna, los precios medios durante el mes de octubre respecto al mes anterior se han incrementado para la corvina, debido al descenso de la oferta. Han disminuido para la dorada y rodaballo, debido al descenso de la demanda. También descienden para la lubina, debido al incremento de la oferta.

Mercados

Unión Europea

Tabla 3: Importaciones de la Unión Europea, comunitarias y
extra-comunitarias, de rodaballo, lubina y dorada frescos,
entre enero y julio de 2017 y 2016

Producto

Origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Rodaballo

Extra Unión Europea

308

185

10,20

9,52

Unión Europea

6.043

4.063

7,82

7,60

Total rodaballo

6.351

4.247

9,01

8,56

Lubina

Extra Unión Europea

26.591

12.383

4,98

5,30

Unión Europea

30.767

19.388

5,67

5,97

Total lubina

57.359

31.771

5,32

5,63

Dorada

Extra Unión Europea

39.154

18.577

4,38

4,65

Unión Europea

34.107

20.312

4,89

5,31

Total dorada

73.261

38.889

4,63

4,98

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 4: Exportaciones de la Unión Europea, comunitarias y
extra-comunitarias, de rodaballo, lubina y dorada frescos,
entre enero y julio de 2017 y 2016

Producto

Origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Rodaballo

Extra Unión Europea

533

280

11,62

12,61

Unión Europea

7.619

4.489

7,93

8,68

Total rodaballo

8.153

4.769

9,77

10,65

Lubina

Extra Unión Europea

5.526

2.264

6,99

6,82

Unión Europea

50.230

30.036

5,83

5,98

Total lubina

55.755

32.300

6,41

6,40

Dorada

Extra Unión Europea

6.636

3.795

5,65

5,80

Unión Europea

62.567

32.852

4,92

5,37

Total dorada

69.203

36.647

5,29

5,59

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 5: Importaciones del conjunto de la Unión Europea de
rodaballo fresco, entre enero y julio de 2017 y 2016

País de origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Países Bajos

966

612

10,24

9,78

Reino Unido

755

450

7,64

8,07

Francia

283

208

9,40

9,40

Dinamarca

306

158

9,63

9,09

Noruega

183

121

8,43

8,12

Marruecos

124

63

12,82

12,19

Bélgica

90

45

8,69

9,13

Italia

100

24

7,45

10,86

Otros (17)

194

152

221,78

173,76

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 6: Importaciones del conjunto de la Unión Europea de
lubina fresca, entre enero y julio de 2017 y 2016

País de origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Turquía

26.526

12.290

4,96

5,26

Grecia

16.233

9.191

5,26

5,39

Países Bajos

6.566

2.952

5,25

6,55

España

4.708

3.896

7,13

6,43

Italia

2.296

442

2,50

6,08

Alemania

856

909

5,09

5,41

Croacia

868

863

6,29

6,28

Francia

478

740

14,44

7,14

Reino Unido

347

241

9,21

8,56

Bélgica

348

21

5,64

10,99

Otros (22)

611

226

191,12

172,76

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 7: Importaciones del conjunto de la Unión Europea de
dorada fresca, entre enero y julio de 2017 y 2016

País de origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Turquía

38.725

18.434

4,34

4,59

Grecia

21.464

11.207

4,75

5,05

España

6.944

4.720

5,72

5,94

Países Bajos

3.241

1.470

4,37

4,76

Italia

1.726

801

4,42

5,20

Alemania

890

944

4,28

4,62

Croacia

472

496

6,57

6,49

Malta

329

246

4,35

5,06

Francia

173

150

8,20

10,27

Reino Unido

208

110

4,95

5,00

Otros (22)

1.132

309

142,01

163,95

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 8: Exportaciones del conjunto de la Unión Europea de
rodaballo fresco, entre enero y mayo de 2017 y 2016

País destino

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

España

3.075

1.400

7,14

7,91

Italia

2.567

1.423

8,06

8,55

Francia

1.369

624

6,86

9,33

Alemania

458

292

12,12

11,45

Países Bajos

190

239

9,11

7,64

Portugal

244

124

9,49

9,04

Reino Unido

114

134

8,76

8,49

Turquía

155

77

3,51

3,57

Estados Unidos

132

77

10,82

9,66

Suiza

89

58

14,88

15,50

Otros (60)

432

319

1531,79

996,94

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 9: Exportaciones del conjunto de la Unión Europea de
lubina fresca, entre enero y mayo de 2017 y 2016

País destino

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Italia

24.576

14.111

5,69

5,84

Portugal

7.242

4.653

6,04

5,74

Francia

6.068

3.395

6,08

6,14

España

7.394

1.703

5,33

5,74

Reino Unido

2.827

2.250

5,77

5,98

Países Bajos

1.863

1.319

6,30

6,35

Estados Unidos

1.557

652

7,87

7,72

Alemania

1.279

772

7,67

7,73

Israel

1.512

512

6,00

5,78

Bulgaria

787

387

5,42

5,56

Otros (60)

4.345

2.545

474,07

437,06

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 10: Exportaciones del conjunto de la Unión Europea de
dorada fresca, entre enero y mayo de 2017 y 2016

País destino

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Italia

26.444

14.279

4,77

5,25

Portugal

9.877

5.500

5,29

5,60

Francia

9.383

4.789

5,00

5,33

España

11.014

2.356

4,81

5,16

Israel

3.575

2.241

5,09

5,18

Alemania

3.236

1.728

5,18

5,70

Países Bajos

2.212

1.473

5,23

5,37

Reino Unido

1.311

851

4,97

5,29

Suiza

1.304

612

8,19

8,59

Bulgaria

1.114

421

4,42

5,09

Otros (53)

4.343

2.394

318,82

281,10

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Por Juan Murias

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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation -Headquarter-
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation -Wartsila Group Headquarter-
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd.
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
Blue Continent Products (Pty) Ltd - (Oceana Group Limited)
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods Inc. -Headquarter-
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO -Food and Agriculture Organization- Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Omega Protein Corporation -Headquarter-
Marona S.A.
Marine Harvest ASA - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
Mitsubishi Corporation Marine Products Depts. D.Team
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation -Headquarter-
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart / Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) -Headquarter-
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
INVE Group - Head Office
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
Morpol ASA - Group Headquarters
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