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Lubina/Sargo/Lenguado/Rodaballo

 
Fecha del Reporte: 18 de Diciembre de 2017
 

 

Este informe se centra en las cosechas en España y resto de la Unión Europea. Se abordan aspectos como la producción, los precios, los mercados, importaciones y exportaciones.

Unión Europea

Dorada (Sparus aurata)
Lubina
(Dicentrarchus labrax)
Rodaballo
(Psetta máxima)
 

Producción

España

En el mercado mayorista de Mercamadrid las entradas de especies de acuicultura durante el mes de noviembre se han incrementado para el rodaballo y ligeramente para la lubina pequeña. Han disminuido para el resto de las especies y tallas de acuicultura. Los principales descensos se han producido en la dorada mediana y grande.

Tabla 1: Volumen de entradas en el mercado mayorista de
Mercamadrid de las principales especies de acuicultura

Producto

Volumen (kg)

% de variación

Noviembre

Octubre

Corvina

7.200

11.052

-35

Dorada 300-400 gr

186.968

226.893

-18

Dorada 400-600 gr

112.181

144.780

-23

Dorada más de 600 gr

56.087

68.068

-18

Lubina pequeña

193.920

192.053

1

Lubina mediana

148.073

149.380

-1

Lubina grande

64.640

64.936

-0

Rodaballo

72.041

47.012

53

Fuente: Mercamadrid

En el mercado mayorista de Mercabarna durante el mes de noviembre la oferta ha descendido para todas las especies de acuicultura. Los mayores descensos se han producido en la lubina y dorada.

Precios

España

En Mercamadrid los precios medios en el mes de noviembre han disminuido para la corvina, dorada mediana y grande, lubina mediana y grande, debido al descenso de la demanda. Se han incrementado para la dorada pequeña, debido al descenso de la oferta y también para la lubina pequeña, debido al incremento de la oferta.

Tabla 2: Precios medios mayoristas de especies de acuicultura,
en EUR/kg EXW España

Producto

Precio medio (EUR/kg)

% de variación

Noviembre

Octubre

Corvina

9,20

10,50

-12

Dorada 300-400 gr

4,50

4,23

6

Dorada 400-600 gr

4,76

5,70

-16

Dorada más de 600 gr

8,98

9,13

-2

Lubina pequeña

4,62

4,50

3

Lubina mediana

5,67

5,79

-2

Lubina grande

9,00

9,12

-1

Rodaballo

10,19

9,75

4

Fuente: FIS.com

En Mercabarna, los precios medios durante el mes de noviembre respecto al mes anterior se han incrementado para el rodaballo, debido al descenso de la oferta. Han disminuido para la corvina, lubina y dorada, debido al descenso de la demanda.

Mercados

Unión Europea

Tabla 3: Importaciones de la Unión Europea, comunitarias y
extra-comunitarias, de rodaballo, lubina y dorada frescos,
entre enero y octubre de 2017 y 2016

Producto

Origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Rodaballo

Extra Unión Europea

376

236

10,08

9,57

Unión Europea

7.034

5.933

7,87

7,96

Total rodaballo

7.410

6.168

8,97

8,77

Lubina

Extra Unión Europea

33.634

16.864

4,96

5,28

Unión Europea

37.247

29.921

5,59

5,68

Total lubina

70.881

46.784

5,28

5,48

Dorada

Extra Unión Europea

49.390

26.502

4,34

4,45

Unión Europea

41.583

30.367

4,87

5,20

Total dorada

90.973

56.869

4,61

4,82

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 4: Exportaciones de la Unión Europea, comunitarias y
extra-comunitarias, de rodaballo, lubina y dorada frescos,
entre enero y octubre de 2017 y 2016

Producto

Origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Rodaballo

Extra Unión Europea

623

331

12,17

13,16

Unión Europea

8.617

6.077

7,94

9,00

Total rodaballo

9.239

6.408

10,06

11,08

Lubina

Extra Unión Europea

6.846

3.170

7,04

6,85

Unión Europea

62.413

41.875

5,73

5,94

Total lubina

69.259

45.044

6,38

6,40

Dorada

Extra Unión Europea

8.067

5.149

5,66

5,76

Unión Europea

78.333

46.811

4,86

5,21

Total dorada

86.400

51.960

5,26

5,48

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 5: Importaciones del conjunto de la Unión Europea de
rodaballo fresco, entre enero y octubre de 2017 y 2016

País de origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

España

2.781

1.974

7,15

7,64

Portugal

1.668

1.443

6,73

6,36

Países Bajos

1.136

995

10,32

9,83

Reino Unido

912

612

7,58

8,23

Francia

318

309

9,29

9,91

Dinamarca

322

212

9,62

9,11

Noruega

240

162

8,46

8,31

Bélgica

104

132

8,80

8,64

Marruecos

136

73

12,92

12,37

Otros 19

314

255

232,98

127,15

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 6: Importaciones del conjunto de la Unión Europea de
lubina fresca, entre enero y octubre de 2017 y 2016

País de origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Turquía

33.540

16.726

4,95

5,25

Grecia

18.905

14.409

5,20

5,30

Países Bajos

8.914

4.109

5,03

6,54

España

5.707

5.290

7,19

6,44

Italia

2.521

1.844

2,79

2,32

Croacia

926

1.442

6,34

6,33

Alemania

894

1.310

5,12

5,20

Francia

513

913

14,04

7,78

Reino Unido

426

345

9,17

9,09

Otros 43

1.014

396

282,65

179,20

Total

73.360

46.784

9,07

6,98

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 7: Importaciones del conjunto de la Unión Europea de
dorada fresca, entre enero y octubre de 2017 y 2016

País de origen

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Turquía

48.427

26.318

4,31

4,39

Grecia

25.862

17.043

4,73

4,96

España

8.449

6.329

5,72

5,90

Países Bajos

4.177

2.300

4,29

4,59

Italia

2.123

1.258

4,45

5,12

Alemania

989

1.160

4,31

4,52

Croacia

503

1.001

6,58

6,16

Malta

329

556

4,35

4,58

Albania

721

 

3,98

 

Otros (32)

1.436

905

201,87

172,90

Total

93.015

56.868

7,61

7,47

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 8: Exportaciones del conjunto de la Unión Europea de
rodaballo fresco, entre enero y octubre de 2017 y 2016

País destino

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

España

3.994

2.012

7,23

8,33

Italia

2.574

1.803

8,07

8,77

Francia

1.393

814

6,97

9,48

Alemania

471

405

12,41

12,01

Países Bajos

195

361

9,31

7,99

Portugal

244

161

9,49

9,50

Reino Unido

116

168

8,81

8,80

Estados Unidos

166

95

10,45

9,87

Turquía

155

77

3,51

3,57

Otros (65)

602

511

14,10

13,37

Total

9.911

6.406

8,19

9,22

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 9: Exportaciones del conjunto de la Unión Europea de
lubina fresca, entre enero y octubre de 2017 y 2016

País destino

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Italia

30.394

18.945

5,62

5,82

Portugal

8.339

6.163

6,04

5,65

España

9.436

2.994

5,18

5,49

Francia

7.459

4.576

5,89

6,13

Reino Unido

3.364

3.490

5,67

5,89

Países Bajos

2.270

2.043

6,26

6,36

Estados Unidos

1.944

895

7,85

7,78

Alemania

1.622

1.113

7,33

7,70

Israel

1.928

784

6,01

5,84

Otros (62)

6.198

4.040

8,59

8,92

Total

72.953

45.043

6,02

6,20

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 10: Exportaciones del conjunto de la Unión Europea de
dorada fresca, entre enero y octubre de 2017 y 2016

País destino

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Italia

32.826

19.339

4,73

5,14

Portugal

11.636

7.337

5,34

5,40

España

13.747

5.127

4,75

4,87

Francia

11.833

6.424

4,88

5,20

Israel

4.441

3.068

5,10

5,18

Alemania

4.135

2.438

4,92

5,59

Países Bajos

2.710

2.177

5,11

5,20

Reino Unido

1.576

1.267

4,85

5,02

Suiza

1.582

864

8,15

8,41

Otros (56)

6.524

3.917

6,61

6,03

Total

91.011

51.958

5,07

5,30

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Por Juan Murias

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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation -Headquarter-
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation -Wartsila Group Headquarter-
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd.
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
Blue Continent Products (Pty) Ltd - (Oceana Group Limited)
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods Inc. -Headquarter-
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO -Food and Agriculture Organization- Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Omega Protein Corporation -Headquarter-
Marona S.A.
Marine Harvest ASA - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
Mitsubishi Corporation Marine Products Depts. D.Team
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation -Headquarter-
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart / Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) -Headquarter-
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
INVE Group - Head Office
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
Morpol ASA - Group Headquarters
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