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Langostino

 
Fecha del Reporte: 14 de Diciembre de 2017
 

 

Este informe se centra en las capturas y cosechas de distintas especies de langostinos y camarones en aguas de la Unión Europea y Argentina. Además, aborda aspectos como las vedas pesqueras, los precios, los inventarios, los mercados, las importaciones y las exportaciones de las especies que se detallan en el índice.

ÍNDICE

 
1. EUROPA
1.1 Unión Europea – Gambón argentino, camarón argentino, langostino patiblanco y langostino tigre negro
 
2. AMÉRICA DEL SUR
2.1 Argentina – Langostino
 

 

1. EUROPA

1.1 Unión Europea

Gambón argentino (Pleoticus muelleri)
Camarón argentino (Artemesia longinaris)
Langostino patiblanco (Penaeus vannamei)
Langostino tigre negro (Penaeus monodon)

Stocks

España

En el mercado mayorista de Mercabarna, la oferta de gambas y langostinos, durante el mes de noviembre se han incrementado en algo más de cinco toneladas. Los mayores incrementos se han producido en gamba langostinera congelada, gamba roja congelada y langostino cocido congelado. Los mayores descensos han sido para el langostino sudamericano congelado, langostino tunecino congelado y gamba cocida congelada.

En el mercado mayorista de Mercamadrid, la oferta total de gambas y langostinos se ha incrementado 27 toneladas. La oferta de congelados se han incrementado en 10 toneladas y la de especies frescas se han incrementado 16 toneladas. El mayor incremento se ha producido en el langostino fresco, langostino pequeño y mediano congelado.

Tabla 1: Entradas en el mercado mayorista de Mercamadrid

Descripción

Volumen (kg)

Variación (%)

Noviembre

Octubre

Total congelados

680.715

670.108

2

Carabinero grande

754

533

41

Carabinero pequeño

418

295

42

Carabineros medianos

505

355

42

Gamba grande con cabeza

13.910

16.665

-17

Gamba mediana con cabeza

111.308

133.302

-16

Gamba pequeña con cabeza

139.136

166.627

-16

Gamba sin cabeza (colas)

13.910

16.665

-17

Langostino cocido

260.507

218.189

19

Langostino grande

32.061

26.854

19

Langostino mediano

60.115

50.350

19

Langostino pequeño

40.077

33.565

19

Langostino cola

8.014

6.708

19

Total fresco

40.034

23.533

70

Carabinero grande

82

329

-75

Carabinero mediano

146

580

-75

Carabinero pequeño

182

736

-75

Gambas arroceras

10.104

6.058

67

Gambas cocidas grandes

2.525

1.513

67

Gambas cocidas medianas

3.791

2.270

67

Gambas gigantes

1.262

757

67

Gambas plancha

7.581

4.545

67

Langostino cocido grande

634

289

119

Langostino cocido mediano

9.541

4.380

118

Langostino fresco

2.544

1.168

118

Quisquilla

1.642

908

81

Total general

720.749

693.641

4

 Fuente: Mercamadrid

Italia

En los puertos italianos durante el mes de noviembre los desembarcos los desembarcos se han incrementado en 79 toneladas. Los principales puertos en cuanto a desembarcos han sido Corigliano Calabro, San Benedetto del Tronto y Ancona.

Tabla 2: Volumen desembarcado en los puertos italianos

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Volumen acumulado Ene/Nov (Tm)

Nov

Oct

% de variación

Año 2017

Año 2016

% de variación

Camarón

4

4

18

10

10

2

Gamba de altura (Parapenaeus longirostris)

58

32

79

76

59

28

Gamba española (Aristaeomorpha foliacea)

8

3

166

11

8

27

Langostino (Penaeus kerathurus)

70

23

210

15

36

-59

 Fuente: ISMEA (Istituto di Servizi per il mercato agricolo e alimentare)

Reino Unido

En el mes de septiembre el volumen desembarcado en los puertos de Reino Unido, tanto por la flota nacional como la extranjera, se ha incrementado en 21 toneladas. El principal puerto de desembarcos ha sido el de Kings Lynn en Inglaterra, con 32 toneladas.

Tabla 3: Volumen desembarcado en Reino Unido

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Volumen acumulado Enero/Septiembre (Tm)

Septiembre

Agosto

% de variación

Año 2017

Año 2016

% de variación

Langostinos y gambas

45

23

91

323

243

33

 Fuente: Marine Management Organisation

Dinamarca

El volumen de subastas de langostinos en las lonjas de Dinamarca durante el mes de noviembre ha disminuido en 225 kilos, respecto al mes de octubre. Todas las subastas registradas pertenecen a la lonja de Hanstholm.

Tabla 4: Desembarcos en las lonjas de Dinamarca

Especie

Volumen en 2017 (Kg)

Noviembre

Octubre

% de variación

Langostino

30

255

-88

 Fuente: Fiskeauktion.dk

Precios

España

Los precios en origen para el gambón argentino, langostino Penaeus vannamei y Penaeus monodon, se han mantenido, según las ofertas conocidas.

Tabla 5: Precios EXW España de langostino,
octubre de 2017

Producto

Talla

Precio (EUR/Kg)

Gambón argentino (Pleoticus muelleri)

L1 10/20 pz/kg

10,45

L2 21/30 pz/kg

9,20

L3 31/40 pz/kg

8,10

L4 41/50 pz/kg

7,10

L5 51/60 pz/kg

6,50

Langostino patiblanco entero (Penaeus vannamei)

21/30 pz/kg

9,70

31/40 pz/kg

9,20

41/50 pz/kg

7,30

51/60 pz/kg

7,20

61/70 pz/kg

6,70

71/80 pz/kg

6,30

81/90 pz/kg

5,90

91/100 pz/kg

5,40

101/120 pz/kg

5,10

Camarón tigre (Penaeus monodon)

13/15 pz/kg

13,60

16/20 pz/kg

12,80

21/30 pz/kg

12,30

31/40 pz/kg

10,70

41/50 pz/kg

9,30

Fuente: FIS.com

Las principales variaciones en los precios, en el mercado mayorista de Mercabarna, durante el mes de noviembre respecto al mes anterior, se han producido en los incrementos de gamba fresca, carabinero congelado, gamba roja congelada, langostino fresco y langostino tunecino congelado.

Los precios en Mercamadrid durante el mes de noviembre se han mantenido estables respecto al mes anterior, para las especies congeladas. Se han incrementado para la gamba gigante y gamba plancha.

Tabla 6: Precios en el mercado mayorista Mercamadrid
durante los meses de noviembre y octubre de 2017

Descripción

Precio medio (EUR/kg)

Variación (%)

Noviembre

Octubre

Congelados

Carabinero grande

42,00

42,00

0

Carabinero pequeño

22,00

22,00

0

Carabineros medianos

32,50

32,50

0

Gamba grande con cabeza

40,00

40,00

0

Gamba mediana con cabeza

28,50

28,50

0

Gamba pequeña con cabeza

14,50

14,50

0

Gamba sin cabeza (colas)

13,50

13,50

0

Langostino cocido

6,91

6,91

0

Langostino grande

22,84

22,84

0

Langostino mediano

16,83

16,83

0

Langostino pequeño

10,22

10,22

0

Langostino cola

12,02

12,02

0

Fresco

Carabinero grande

42,50

42,50

0

Carabinero mediano

28,50

28,50

0

Carabinero pequeño

15,00

15,00

0

Gambas arroceras

18,50

18,50

0

Gambas cocidas grandes

32,00

32,00

0

Gambas cocidas medianas

18,50

18,50

0

Gambas gigantes

45,50

40,50

12

Gambas plancha

32,50

30,50

7

Langostino cocido grande

23

23

0

Langostino cocido mediano

15,03

15,03

0

Langostino fresco

48,00

48,00

0

Quisquilla

65,00

65,00

0

Fuente: Mercamadrid

Italia

Durante el mes de noviembre los precios se han incrementado para las principales especies analizadas. El mayor incremento se ha producido en el langostino Penaeus y gamba española.

Tabla 7: Precios medios en los puertos italianos entre
los meses de noviembre y octubre de 2017, en EUR/kg.

Producto

Noviembre

Octubre

% de variación

Precio min.

Precio máx.

Precio min.

Precio máx.

Precio min.

Precio máx.

Camarón

4,82

7,28

1,75

4,38

175

66

Gamba de altura (Parapenaeus longirostris)

3,51

7,99

3,01

6,34

17

26

Gamba española (Aristaeomorpha foliacea)

6,79

10,70

2,52

4,76

170

125

Langostino (Penaeus kerathurus)

13,50

17,89

8,76

12,23

54

46

 Fuente: ISMEA (Istituto di Servizi per il mercato agricolo e alimentare)

Reino Unido

El precio medio de langostinos y gambas en el mes de septiembre se ha incrementado en los puertos de Reino Unido en GBP 1,60/kg, debido al incremento de la demanda.

Tabla 8: Precios medios ponderado en Reino Unido en
los meses de septiembre y agosto de 2017, en £/tm.

Especie

Septiembre

Agosto

% de variación

Langostinos y gambas

12,64

11,04

14

 Fuente: Marine Management Organisation
Nota: GBP = Libra esterlina

Dinamarca

El precio medio de los langostinos en las lonjas de Dinamarca  ha disminuido en EUR 0,70/kg, debido al descenso de la demanda.

Tabla 9: Cotización media en las lonjas de Dinamarca en EUR/kg.

Especie

Noviembre (EUR/kg)

Octubre (EUR/kg)

% de variación

Langostino

10,05

10,75

-7

 Fuente: Fiskeauktion.dk

MERCADOS

Unión Europea

Tabla 10: Importaciones en el conjunto de la Unión Europea
de camarones, gambas y langostinos, congelados,
entre enero y septiembre de 2017 y 2016

Producto

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Camarones, langostinos y demás decápodos Natantia, de agua fría (Pandalus spp., Crangon crangon), cocidos

 

2.505

 

10,25

Camarones, langostinos de agua fría (Crangon crangon)

3.039

1.309

10,96

12,53

Camarones, langostinos de agua fría (Pandalus spp.), congelados

77.101

46.243

8,90

9,16

Camarones y langostinos ahumados congelados

 

2.124

 

7,81

Gambas de altura (Parapenaeus longirostris), congelados

20.225

9.418

8,31

8,24

Langostinos del género Penaeus spp., congelados

433.330

231.695

9,14

9,45

Camarones de la familia Pandalidae, excepto los del género Pandalus. congelados

1.010

1.105

9,54

11,92

Camarones del género Crangon, excepto los de la especie Crangon crangon, congelados

70

357

14,02

11,11

Los demás camarones, langostinos y demás decápodos Natantia, congelados

198.009

116.029

17,03

11,43

Total

732.784

410.784

11,23

9,96

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

Tabla 11: Exportaciones del conjunto de la Unión Europea de
camarones, gambas y langostinos, congelados,
entre enero y septiembre de 2017 y 2016

Producto

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Camarones, langostinos y demás decápodos Natantia, de agua fría (Pandalus spp., Crangon crangon), cocidos

 

317

 

13

Camarones, langostinos de agua fría (Crangon crangon)

7.237

6.479

13,09

19

Camarones, langostinos de agua fría (Pandalus spp.), congelados

69.009

31.459

9,97

8

Camarones y langostinos ahumados congelados

 

243

 

10

Gambas de altura (Parapenaeus longirostris), congelados

2.474

1.579

9,40

12

Langostinos del género Penaeus spp., congelados

42.076

25.842

10,40

10

Camarones de la familia Pandalidae, excepto los del género Pandalus. congelados

4.771

3.140

10,54

10

Camarones del género Crangon, excepto los de la especie Crangon crangon, congelados

12

6

10,19

18

Los demás camarones, langostinos y demás decápodos Natantia, congelados

37.827

23.329

12,95

11

Total

163.405

92.394

10,92

10,15

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

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2. AMÉRICA DEL SUR

2.1 Argentina       

Stocks

Los desembarcos de langostino en el mes de noviembre han disminuido en 10.000 toneladas. Si bien en lo que va de año los desembarcos se han incrementado en 59.000 toneladas respecto al mes anterior. Puerto Madryn y Puerto Deseado continúan siendo los principales puertos en lo que a desembarcos se refiere.

Tabla 12: Desembarcos de langostinos y camarones
en puertos argentinos en toneladas

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Volumen acumulado Ene/Nov (Tm)

Noviembre

Octubre

% de variación

Año 2017

Año 2016

% de variación

Camarón

3

4

-24

125

72

73

Langostino

13.269

23.956

-45

218.278

159.228

37

MERCADOS

Según el informe de coyuntura de la Dirección Nacional de Planificación Pesquera, el precio medio del langostino en el mes de septiembre se ha incrementado respecto al mes anterior. El precio en el mes de septiembre se ha incrementado respecto al mismo mes del año anterior en 1,9%.

Tabla 13: Exportaciones de langostino agosto 2017

Partida

Descripción

Septiembre de 2017

Acumulado de 2017 (hasta el 30/09)

tm

Miles de U$S

Precio promedio U$S/t

tm

Miles de U$S

Precio promedio

0306.17.10.210C

Langostino entero en envases CN inf. = 1 kg.

69

490

7.085

873

5.533

6.335

0306.17.10.290D

Langostino entero en envases CN sup. 1 kg.

19.251

123.953

6.439

84.629

535.310

6.325

Total langostino entero

19.320

124.443

6.369

85.502

540.843

6.325

0306.17.90.11

Langostino exc. enteros en envases CN inf. = 1 kg.

743

6.210

8.356

4.007

32.370

8.079

0306.17.90.91

Langostino exc. enteros en envases CN sup. 1 kg.

7.438

51.166

6.879

44.132

293.898

6.660

Total langostino exc. Enteros

8.181

57.376

7.013

48.138

326.268

6.778

Total langostino

27.501

181.819

6.611

133.641

867.110

6.488

Fuente: Dirección de Economía Pesquera sobre la base de información del INDEC.

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Por Juan Murias

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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation -Headquarter-
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation -Wartsila Group Headquarter-
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd.
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
Blue Continent Products (Pty) Ltd - (Oceana Group Limited)
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
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SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
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Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO -Food and Agriculture Organization- Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
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