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Salmón

 
Fecha del Reporte: 21 de Julio de 2014
 

 

En este informe cubrimos la actividad del salmón en Noruega, Chile y Estados Unidos como las cosechas, los precios, los mercados y las exportaciones e importaciones.

ÍNDICE

 
1. EUROPA

1.1 Noruega - Salmón

 
2. AMÉRICA LATINA
2.1 Chile – Salmón del Pacífico
 
3. NORTEAMÉRICA
3.1 Estados Unidos – Salmón
 

 

1. EUROPA

1.1 Noruega

Salmón

Precios

El precio de futuro del 3 a 6 kg para agosto es de NOK 37,10 (EUR 4,40/kg), mientras que para septiembre y octubre se espera NOK  37,60 y 41,50 (EUR 4,45 y 4,91 respectivamente).

En la semana 28 el precio medio del salmón fresco fue NOK 41,66/kg (EUR 4,95/kg). Este precio es 11% superior al de la semana anterior y 6% inferior a la misma semana de 2013. Con relación a igual semana de 2012 crece 55%, según la información de Estadísticas de Noruega. El precio medio semanal FOB en aduanas de Noruega de las exportaciones de salmón fresco (HS 03121201 y 03121202) en lo que va del 2014 promedia NOK 43,67/kg (EUR 5,19/kg), precio 11% superior al del mismo período del 2013 y 57% al de 2012.

Gráfico 1: Precio medio semanal de las exportaciones de
salmón de cultivo fresco, 2010/2014, en NOK/kg

Fuente: Estadísticas de Noruega

El precio medio de las exportaciones de salmón congelado fue de NOK 38,10 (EUR 4,53/kg), precio 3% inferior al de la semana anterior. Esta cifra es 11% menos que el de la misma semana de 2013 y 34% más que el de 2012. En lo que va del año el precio medio de las exportaciones de salmón congelado es NOK 44,52 (EUR 5,29/kg), 19% superior al del año anterior y 52% más que el de 2012.

Gráfico 2: Precio medio semanal de las exportaciones de
salmón de cultivo congelado, 2010/2014, en NOK/kg

Fuente: Estadísticas de Noruega

Mercados

Las exportaciones de salmón fresco en la semana informada fueron 15.256 toneladas. Esta cifra es 1% superior a la de la semana anterior y 8% superior a la de la misma semana de 2013, cayendo 5% con relación a la misma semana del 2012. En lo que va del año las exportaciones de salmón llegan a 425.314 toneladas, volumen 9% superior al de igual período 2013 y 1% al de 2012.

Gráfico 3: Exportaciones noruegas semanales de
salmón de cultivo fresco, 2010/2014, en toneladas

Fuente: Estadísticas de Noruega

Las exportaciones de congelados en la semana fueron 825 toneladas. Esta cifra es 9% inferior a la de la semana anterior y 114% más que la de igual semana de 2013, creciendo 43% con relación a igual semana de 2012. En el año las exportaciones de salmón congelado llegan a 13.744 toneladas, cifra 13% superior a la de igual período del año anterior y 31% inferior a la de igual periodo de 2012.

Gráfico 4: Exportaciones noruegas semanales de
salmón de cultivo congelado, 2010/2014, en toneladas

Fuente: Estadísticas de Noruega

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2. AMÉRICA LATINA

2.1 Chile

Salmón del Pacífico (Oncorrynchus kisutch)

Exportaciones

En mayo Chile exportó 2.533 toneladas de salmón del Pacífico descabezado y eviscerado congelado, 59% menos que en abril y 6% menos que en mayo 2013.

Tabla 1: Exportaciones chilenas de Salmón del Pacífico
(Oncorrynchus kisutch), 2014/2013, toneladas

Tipo

may/14

abr/14

may/13

Variación % may/14 abr/14

Variación % may/14 may/13

H&G congelado

2.533

6.220

2.705

-59%

-6%

Fuente: FIS.com

Japón fue el principal destino, 77%, de las exportaciones de salmón del Pacífico chileno en los primeros cinco meses del año, cayendo 26% en volumen con relación a igual periodo de 2013.

Tabla 2: Destino de las exportaciones chilenas de Salmón del Pacífico
(Oncorrynchus kisutch),
H&G congelado, 2014/2013, toneladas

Tipo

ene-may 2014

ene-may 2013

Variación % 2014/2013

Japón

44.991

60.991

-26%

Otros

13.491

11.165

+21%

Total

58.482

72.156

-19%

Fuente: FIS.com

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3. NORTEAMÉRICA

3.1 Estados Unidos

Salmón

Capturas

En la semana las capturas fueron 14.265.000 piezas, 7.440.000 de salmón rojo y 5.557.000 de rosado.

Tabla 3: Capturas de salmón, año 2014,
del 9 al 15 de julio, en miles de piezas

Región/Área

Chinook, king (Oncorhynchus tshawytscha)

Chum (O. keta)

Coho (O. kisutch)

Pink (O. gorbuscha)

Sockeye (O. nerka)

Total

Región Sudeste

84

603

102

773

96

1.658

Región Central, Prince William Sound

0

87

-51

4.295

159

4.491

Región Central, Cook Inlet

0

37

7

90

619

754

Región Central, Bristol Bay

1

56

0

3

5.656

5.717

Sub-Total Región Central

2

181

-43

4.389

6.434

10.962

Región de Westward

3

72

51

247

864

1.236

Región del Ártico, Yukón y Kuskokwim

1

212

1

148

47

409

Totales semana actual

91

1.067

110

5.557

7.440

14.265

Totales semana anterior

76

1.359

177

10.956

11.671

24.240

Variación %

+20%

-21%

-38%

-49%

-36%

-41%

Fuente: Departamento de Pesca y Caza de Alaska

Hasta el 15 de julio las capturas suman 63.396.000 piezas, de las cuales 36.589.000 de salmón rojo y 21.372.000 de rosado.

Tabla 4: Capturas de salmón, año 2014,
acumuladas al 15 de julio, en miles de piezas

Región/Área

Chinook, king (Oncorhynchus tshawytscha)

Chum (O. keta)

Coho (O. kisutch)

Pink (O. gorbuscha)

Sockeye (O. nerka)

Total

Región Sudeste

280

2076

183

1174

256

3970

Región Central, Prince William Sound

10

1079

3

19385

3085

23562

Región Central, Cook Inlet

3

53

10

96

1234

1397

Región Central, Bristol Bay

13

399

<1

4

28100

28516

Sub-Total Región Central

26

1532

14

19485

32419

53475

Región de Westward

10

634

109

541

3868

5161

Región del Ártico, Yukón y Kuskokwim

2

569

<1

172

47

790

Totales

318

4811

306

21372

36589

63396

Fuente: Departamento de Pesca y Caza de Alaska

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Por DGA

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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation -Headquarter-
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation -Wartsila Group Headquarter-
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Pescanova, S.A. - Group Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd.
I&J - Irvin & Johnson Limited
Blue Continent Products (Pty) Ltd - (Oceana Group Limited)
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods Inc. -Headquarter-
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel ehf - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
Food Project (Siam) Co., Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO -Food and Agriculture Organization- Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Omega Protein Corporation -Headquarter-
Grupo Calvo - Luis Calvo Sanz, S.A. (Group Headquarter)
Marona S.A.
Marine Harvest ASA - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. -Headquarter-
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
Mitsubishi Corporation Marine Products Depts. D.Team
CJ Corporation  -Holding Headquarter-
Greenpeace International - The Netherlands
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
Ocean Trawlers Group - Ocean Trawlers HK Ltd.
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation -Headquarter-
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart / Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) -Headquarter-
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
INVE Group - Head Office
Marine Stewardship Council  - MSC Worldwide
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
Morpol ASA - Group Headquarters
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

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