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Salmón

 
Fecha del Reporte: 31 de Agosto de 2015
 

 

En este informe cubrimos la actividad del salmón en Noruega, Chile y Estados Unidos como las cosechas, los precios, los mercados y las exportaciones e importaciones.

ÍNDICE

 

1. EUROPA

1.1 Noruega – Salmón

 
2. AMÉRICA LATINA
2.1 Chile – Salmón (trucha)
 
3. NORTEAMÉRICA
3.1 Estados Unidos – Salmón
 

 

1. EUROPA

1.1 Noruega

Salmón

Precios

El precio de futuro del 3 a 6 kg para septiembre es de NOK 38,70 (EUR 4,10/kg), mientras que para octubre y noviembre se espera NOK  38,70 y 41,90 (EUR 4,09 y 4,42 respectivamente).

En la semana 34 el precio medio del salmón fresco fue NOK 41,74/kg (EUR 4,48/kg). Este precio es 10% inferior al de la semana anterior y 19% superior a la misma semana de 2014. Con relación a igual semana de 2013 cae 1% según la información de Estadísticas de Noruega. El precio medio semanal FOB en aduanas de Noruega de las exportaciones de salmón fresco (HS 03121201 y 03121202) en lo que va del 2015 promedia NOK 42,02/kg (EUR 4,49/kg), precio 2% inferior al del mismo período del 2014 y 5% superior al de 2013.

Gráfico 1: Precio medio semanal de las exportaciones de
salmón de cultivo fresco, 2011/2015, en NOK/kg

Fuente: Estadísticas de Noruega

El precio medio de las exportaciones salmón congelado fue de NOK 42,69 (EUR 4,56/kg), precio 2% inferior al de la semana anterior. Esta cifra es 7% más que el de la misma semana de 2014 y 5% más que el de 2013. En lo que va del año el precio medio de las exportaciones de salmón congelado es NOK 43,80 (EUR 4,68/kg), similar valor que el año anterior y 14% más que el de 2013.

Gráfico 2: Precio medio semanal de las exportaciones de
salmón de cultivo congelado, 2011/2015, en NOK/kg

Fuente: Estadísticas de Noruega

Mercados

Las exportaciones de salmón fresco en la semana informada fueron 16.971 toneladas. Esta cifra es 7% superior a la de la semana anterior y 1% a la de la misma semana de 2014, siendo 9% más que la de la misma semana del 2013. En lo que va del año las exportaciones de salmón llegan a 541.222 toneladas, volumen 5% superior al de igual período 2014 y 14% al 2013.

Gráfico 3: Exportaciones noruegas semanales de
salmón de cultivo fresco, 2011/2015, en toneladas

Fuente: Estadísticas de Noruega

Las exportaciones de congelados en la semana fueron 429 toneladas. Esta cifra es 15% superior a la de la semana anterior y 56% menos que la de igual semana de 2014, cayendo 20% con relación a igual semana de 2013. En el año las exportaciones de salmón congelado  llegan a 16.391 toneladas, cifra 6% inferior a la de igual período del año anterior y 8% superiora la de igual periodo de 2013.

Gráfico 4: Exportaciones noruegas semanales de
salmón de cultivo congelado, 2011/2015, en toneladas

Fuente: Estadísticas de Noruega

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2. AMÉRICA LATINA

2.1 Chile

Salmón (Trucha) (Oncorrynchus mykiss)

Exportaciones

En junio Chile exportó 3.973 toneladas de trucha descabezada y eviscerada congelada, 30% más que en mayo y 4% más que en junio 2014.

Tabla 1: Exportaciones chilenas de Trucha (Oncorrynchus mykiss)
H&G congelado, 2015/2014, toneladas

Tipo

Junio 2015

Mayo 2015

Junio 2014

Variación % Jun/15 May/15

Variación % Jun/15 Jun/14

Japón

1.796

1.610

1.995

+12%

-10%

Rusia

755

448

804

+69%

-6%

Otros

1.422

988

1.035

+44%

+37%

Total

3.973

3.046

3.834

+30%

+4%

Fuente: FIS.com

Japón fue el principal destino, 34%, de las exportaciones de trucha H&G chilena en el período, cayendo 19% en volumen con relación a 2014.

Tabla 2: Destino de las exportaciones chilenas de Trucha
(Oncorrynchus
mykiss), H&G congelado, 2015/2014, toneladas

Tipo

Enero-Junio 2015

Enero-Junio 2014

Variación % 2015/2014

Japón

7.746

9.509

-19%

Rusia

2.489

3.105

-20%

Otros

5.563

6.608

-16%

Total

15.798

19.222

-18%

Fuente: FIS.com

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3. NORTEAMÉRICA

3.1 Estados Unidos

Salmón

Capturas

En la semana se capturaron 23 millones de piezas de salmón, de las cuales 21 millones de salmón rosado.

Tabla 3: Capturas de salmón, año 2015,
semana del 20 al 26 de agosto, en miles de piezas

Región/Área

Chinook, king (Oncorhynchus tshawytscha)

Chum (O. keta)

Coho (O. kisutch)

Pink (O. gorbuscha)

Sockeye (O. nerka)

Total

Región Sudeste

1

1.104

108

4.035

293

5.542

Región Central, Prince William Sound

0

1.014

-3

8.001

-19

7.995

Región Central, Cook Inlet

0

8

11

546

4

570

Región Central, Bristol Bay

0

1

7

0

4

11

Sub-Total Región Central

0

23

16

8.547

-12

8.574

Región de Westward

0

150

41

8.679

264

9.114

Región del Ártico, Yukón y Kuskokwim

0

51

112

0

1

144

Totales

1

1.308

257

21.262

547

23.374

Fuente: Departamento de Pesca y Caza de Alaska

Hasta el 26 de agosto las capturas suman 239 millones de piezas, de las cuales 52,6 millones de salmón rojo y 169,5 millones de rosado.

Tabla 4: Capturas de salmón, año 2015,
acumuladas al 26 de agosto, en miles de piezas

Región/Área

Chinook, king (Oncorhynchus tshawytscha)

Chum (O. keta)

Coho (O. kisutch)

Pink (O. gorbuscha)

Sockeye (O. nerka)

Total

Región Sudeste

338

8.113

1.188

29.721

1.380

40.741

Región Central, Prince William Sound

24

3.505

64

94.571

3.127

100.292

Región Central, Cook Inlet

11

370

205

3.529

2.766

6.881

Región Central, Bristol Bay

53

692

21

2

35.860

36.627

Sub-Total Región Central

87

3.567

291

98.102

41.752

143.799

Región de Westward

69

1.583

595

41.617

9.451

53.295

Región del Ártico, Yukón y Kuskokwim

9

985

385

70

61

1.491

Totales

503

14.228

2.439

169.511

52.645

239.326

Fuente: Departamento de Pesca y Caza de Alaska

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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation -Headquarter-
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation -Wartsila Group Headquarter-
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Pescanova, S.A. - Group Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd.
I&J - Irvin & Johnson Limited
Blue Continent Products (Pty) Ltd - (Oceana Group Limited)
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods Inc. -Headquarter-
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel ehf - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
Food Project (Siam) Co., Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO -Food and Agriculture Organization- Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Omega Protein Corporation -Headquarter-
Marona S.A.
Marine Harvest ASA - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. -Headquarter-
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
Mitsubishi Corporation Marine Products Depts. D.Team
CJ Corporation  -Holding Headquarter-
Greenpeace International - The Netherlands
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
Ocean Trawlers Group - Ocean Trawlers HK Ltd.
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation -Headquarter-
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart / Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) -Headquarter-
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
INVE Group - Head Office
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
Morpol ASA - Group Headquarters
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

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