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Langostino

 
Fecha del Reporte: 23 de Agosto de 2012
 
 
 

 

Este informe se centra en las capturas y cosechas de distintas especies de langostinos y camarones en aguas de España, Argentina, Brasil y Ecuador. Además, aborda aspectos como las vedas pesqueras, los precios, los inventarios, los mercados, las importaciones y las exportaciones de las especies que se detallan en el índice.

ÍNDICE

 
1. EUROPA
1.1 España – Gambón argentino, camarón argentino, langostino patiblanco, langostino tigre negro
 
2. AMÉRICA LATINA
2.1 Argentina – Langostino rosa
2.2 Brasil – Camarón blanco, siete barbas, santana, rosa y argentino
2.3 Ecuador – Langostino patiblanco
 

 

1. EUROPA

1.1 España

Gambón argentino (Pleoticus muelleri)
Camarón argentino (Artemesia longinaris)
Langostino patiblanco (Penaeus vannamei)
Langostino tigre negro (Penaeus monodon)

Stocks

En el mercado mayorista de Mercamadrid durante la semana 34 la oferta de gambas y langostinos congelados disminuyó un 34% y la de frescos disminuyó un 76%. Todas las presentaciones de gambas y langostinos descendieron y el mayor descenso se produjo en el langostino cocido congelado.

En Mercabarna también descendió la oferta de todas las presentaciones de gambas y langostinos, excepto el langostino cocido congelado que se incrementó. Los mayores descensos se han producido en la gamba langostinera congelada y gamba blanca congelada.

La oferta de langostino congelado disminuyó situándose por debajo de la oferta registrada en los años 2011 y 2010.

Tabla 1: Entradas en Mercamadrid,
semanas 33 y 32

Presentación

Producto

Volumen (kg)

% de variación

semana 34

semana 33

Congelados

Gamba grande con cabeza

1.481

1.822

-19

Congelados

Gamba mediana con cabeza

11.854

14.573

-19

Congelados

Gamba pequeña con cabeza

0

0

-

Congelados

Gamba sin cabeza (colas)

1.481

1.822

-19

Congelados

Langostino cocido

17.559

29.540

-41

Congelados

Langostino grande

2.161

3.636

-41

Congelados

Langostino mediano

4.051

6.818

-41

Congelados

Langostino pequeño

0

0

-

Congelados

Langostino s/cabeza (colas)

540

908

-41

Fresco

Gambas arroceras

769

7.141

-89

Fresco

Gambas cocidas grandes

164

1.519

-89

Fresco

Gambas cocidas medianas

1.198

1.974

-39

Fresco

Gambas gigantes

50

456

-89

Fresco

Gambas plancha

327

3.040

-89

Fresco

Langostino cocido mediano

1.198

1.974

-39

Fresco

Langostino fresco

319

526

-39

Fuente: Mercamadrid

Precios

En las ofertas conocidas en los precios del langostino Pleoticus muelleri, Penaeus vannamei y Penaeus monodom en origen se han mantenido estables respecto a las tres semanas anteriores.

Tabla 2: Precios DDP España de langostino,
20 de agosto

Producto

Talla
Precio (EUR/Kg)

Gambón argentino entero (Pleoticus muelleri)

L1 -10/20 pz/kg

10,10

L2 - 21/30 pz/kg

8,00

L3 - 31/40 pz/kg

7,00

L4 - 41/50 pz/kg

5,20

L5 - 51/60 pz/kg

5,00

Langostino patiblanco entero (Penaeus vannamei)

31/35 pz/kg

6,50

36/40 pz/kg

6,30

41/50 pz/kg

5,70

51/60 pz/kg

5,30

61/70 pz/kg

4,85

71/80 pz/kg

4,70

81/90 pz/kg

4,60

91/100 pz/kg

4,50

101/120 pz/kg

4,35

Camarón tigre negro entero (Penaeus monodon)

13/15 pz/kg

8,00

16/20 pz/kg

7,00

21/30 pz/kg

5,70

31/40 pz/kg

4,80

41/50 pz/kg

4,50

Fuente: FIS.com

En Mercamadrid durante la semana 34 los precios de gambas y langostinos, frescos y congelados se han mantenido estables.

En Mercabarna descendió la gamba cocida congelada, la gamba roja congelada y el langostino fresco. Se incrementaron los precios de la gamba fresca, la gamba langostinera congelada, el langostino cocido congelado y el langostino sudamericano congelado. El resto de presentaciones se han mantenido estables.

MERCADOS

Tabla 3: Importaciones de gambas de altura
(
Parapenaeus longirostris) congelados,
enero-abril 2012/2011

País

Volumen (t) ene/may

2012 vs. 2011 (%)

2012

2011

Marruecos

1.482

1.543

-4

Senegal

1.911

946

102

Túnez

595

667

-11

Portugal

613

424

45

Países Bajos

505

109

361

Italia

326

156

108

Angola

119

234

-49

Dinamarca

74

145

-49

Turquía

55

138

-60

Francia

94

75

25

Países no determinados

24

125

-80

Grecia

35

40

-14

Alemania

69

3

-

Reino Unido

54

5

972

Otros

48

7

545

Total

6.003

4.619

30

 Fuente: Agencia Estatal de la Administración Tributaria

Tabla 4: Exportaciones de gambas de altura
(
Parapenaeus longirostris) congelados,
enero-abril 2012/2011

País

Volumen (t) ene/may

2012 vs. 2011 (%)

2012

2011

Italia

204

26

696

Portugal

97

26

272

Bélgica

0

44

-100

Reino Unido

38

 

-

Países Bajos

33

 

-

Otros

75

37

104

Total

448

133

237

 Fuente: Agencia Estatal de la Administración Tributaria

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2. AMÉRICA LATINA

2.1 Argentina

Langostino rosa o Gambón (Pleoticus muelleri)

Capturas

Según cifras provisionales de la SAGPyA, durante el mes de julio 2012 se desembarcaron 10.984,9 toneladas de langostinos, un 48% más de lo obtenido en junio 2012 y un 6% más que en julio 2011.

Gráfico 1: Desembarques mensuales de langostinos,
enero-diciembre 2009-2012(*),  en miles de toneladas

(*) 2012: al 31 de julio
Fuente: SAGPyA

De confirmarse los desembarques de julio, en esos siete meses del 2012 se habrían capturado 30.949,1 toneladas de langostinos rosa, un 36% menos que durante el mismo período del 2011.

Gráfico 2: Desembarques de langostinos, enero-julio 2008-2012,
  en toneladas y su variación porcentual

Fuente: SAGPyA

Precios y mercado

Informó la Administración Nacional de Aduanas (ANA) que en julio 2012 se habrían exportado 5.630,3 toneladas de langostinos en todas sus preparaciones por valor de casi USD 36,4 millones.

Estas cifras son el doble en volumen y en valor FOB a lo exportado en junio 2012.

Tabla 5: Exportaciones de langostinos, julio 2012

Presentación

volumen (t)

Var Volumen

Valor FOB (miles de USD)

Var monto

2012

2100

2012

2011

Entero

5.107

6.425

-21%

32.632

45.696

-29%

Colas

418

565

-26%

2.982

4.453

-33%

Pelados

105,1

247

-58%

773,3

2.481

-69%

Fuente: ANA

De confirmarse las cifras de julio, en esos siete meses del 2012 se habrían exportado 18.749,5 toneladas por un valor FOB de USD 114,5 millones

Tabla 6: Exportaciones de langostinos, enero-julio 2012

Presentación

volumen (t)

Var. Volumen

Valor FOB (miles de USD)

Var. monto

2012

2100

2012

2011

Entero

15.252

20.276

-25%

89.529

133.336

-33%

Colas

2.746

2.918

-6%

18.635

18.303

2%

Pelados

751

1.060

-29%

6.342

9.742

-35%

Fuente: ANA

Gráfico 3: Distribución de las exportaciones
de langostinos rosa enteros, enero-julio 2012

Fuente: ANA

Precios

En julio 2012, con muy buena oferta y buena demanda, bajaron ligeramente los precios mínimos y máximos del langostino en general.

Tabla 7: Precios FOB referencia de langostinos, agosto 2012

Tamaño (pz/kg)

Empaque

Precio (USD/kg)

Mínimo

Máximo

Entero,  congelado

L1 - 10 a 20

6 x 2 kg

7,18

10,55

L2 - 20 a 30

"

5,50

7,55

L3  -30 a 40

"

4,30

6,55

L4 - 40 a 60

"

3,85

5,26

L5 - 60 a 80

"

3,35

4,50

L1 - 11 a 20

x 1 kg

6,50

10,00

Entero, congelado

Precio (EUR/kg)

L1 - 10 a 20

6 x 2 kg

5,80

7,00

L2 - 20 a 30

"

4,75

6,00

L3  -30 a 40

"

3,40

4,75

L4 - 40 a 60

"

3,05

4,00

L5 - 60 a 80

"

2,90

3,00

L1 - 10 a 20

10 x 800g

sin cotiz

sin cotiz

L2 - 20 a 30

"

5,90

6,05

L3 - 30 a 40

"

5,00

5,26

L4 - 20 a 30

"

3,90

4,00

L5 - 30 a 40

"

2,90

3,30

Colas, congeladas

Precio (USD/kg)

30/55 pza x kg

6 x 2 kg

8,50

11,00

56/100 pza x kg

"

7,25

9,00

100/150 pza x kg

"

5,25

7,60

rotas

"

4,75

6,20

Colas, congeladas

Precio (EUR/kg)

30/55 pza x kg

6 x 2 kg

5,30

7,00

56/100 pza x kg

"

4,50

5,75

101/150 pza x kg

"

sin cotiz

sin cotiz

rotas

12 x 1 kg

3,20

3,30

Pelados (PUD), congelados en tierra

Precio (USD/kg)

30/55 pza x kg

12 bolsas x 1 kg

11,00

11,00

56/100 pza x kg

"

9,50

9,50

101/150 pza x kg

"

5,00

5,00

rotas

"

4,00

4,50

10/20 pzas x kg

"

12,00

12,50

20/30 pzas x kg

"

11,00

11,50

20/40 pzas x kg

"

7,55

9,00

50/90 pzas x kg

"

4,00

4,00

rotas

"

7,00

7,20

Pelados (PUD), congelados en tierra

Precio (EUR/kg)

22/88 pza x kg

12 bolsas x 1 kg

7,00

7,00

Fuente: FIS.com

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2.2 Brasil

Camarón blanco (peneaus vanammei)
Camarón siete barbas (Xiphopenaeus kroyeri)
Camarón Santana (Pleoticus muelleri)
Camarón rosa (Farfantepenaeus brasiliensis)
Camarón argentino o barba rusa (Artemesia longinaris)

Producción

El SIESPE (Sistema Integrado de Estadística Pesquera) a través del GEP (Grupo de Estudios Pesqueros) informó que durante el mes de julio 2012 se habrían desembarcado 311.300 kilogramos de camarones de estas cinco especies llevando esa captura hasta el 16 de agosto 2012 a 3.420.607 kilogramos, un 39% más que durante el mismo período del 2011.

Tabla 8: Desembarco de camarones,
enero-agosto (*) 2012,
 en kilogramos

Variedad

Blanco

barba rusa

Rosa

7  barbas

Santana

Total

enero

68

591.389

14.624

9.500

166.325

781.906

febrero

125

1.242.049

16.122

24.200

227.921

1.510.417

marzo

440

152.170

5.565

15.500

2.285

175.960

abril

-

-

-

-

-

-

mayo

-

-

-

-

-

-

junio

6.176

13.500

69.555

408.643

-

497.874

julio

3.050

1.800

211.380

93.300

1.770

311.300

agosto

1.430

-

98.420

43.300

-

143.150

total

11.289

2.000.908

415.666

594.443

398.301

3.420.607

(*) al 15 de agosto
Fuente: GEP

Gráfico 4: Evolución de los desembarques de camarones,
2009/2012(*), en toneladas

(*) 2012: al 15 de agosto
Fuente: GEP

Exportación

Informaron las Aduanas de Brasil que durante julio 2012 se exportaron 77,5 toneladas de camarones pelados congelados por un valor FOB de más de USD 1,0 millón.

Tabla 9: Exportaciones de camarones, julio 2012

Preparación

Volumen (t)

Var. Volumen

Valor FOB (miles de USD)

Var. Monto

2012

2011

2012

2011

entero cong.

-

-

-

-

-

-

pelado cong.

77,5

77,5

0%

1.093,6

1.041,6

5%

Fuente: Aduanas de Brasil

De enero a julio del 2012 Brasil habría exportado 358,7 toneladas de camarones enteros y pelados congelados por un valor FOB de USD 3,8 millones.

Tabla 10: Exportaciones de camarones, enero-julio 2012

Preparación

Volumen (t)

Var. Volumen

Valor FOB (miles de USD)

Var. Monto

2012

2011

2012

2011

entero cong.

98,0

72,0

36%

901,3

378,0

138%

pelado cong.

260,7

337,8

-23%

2.921,3

4.459,5

-34%

Fuente: Aduanas de Brasil

Gráfico 5: Distribución de las exportaciones de
camarón pelado congelado, enero-julio 2012

Fuente: Aduanas de Brasil

Tabla 11: Precios de camarones, julio 2012

presentación

volumen (kg)

monto (USD)

USD/kg

origen

destino

Pelados

30.720

343.620

11,19

Pará

Francia

46.800

749.943

16,02

Japón

Fuente: FIS.com

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2.3 Ecuador

Langostinos patiblancos (Peneaus vannamei)

Exportaciones

Según datos de las Aduanas ecuatorianas las exportaciones de camarón de julio 2012 fueron 17.883 toneladas por un valor de casi USD 108,3 millones, un 4% menos tanto en volumen cuanto en valor FOB, respecto a junio 2012.

Tabla 12: Exportaciones de camarones, julio 2012

Presentación

volumen (t)

Var. Volumen

Valor FOB (miles de USD)

Var. monto

2012

2011

2012

2011

preparados

120,9

70,1

73%

812,9

465,9

74%

Colas

17.762,1

15.047,7

18%

107.527,6

92.459,1

16%

Total

17.883,0

15.117,8

18%

108.340

92.925

17%

Fuente: Aduanas de Ecuador

El 76% del volumen total de las exportaciones de colas de camarones congelados de Ecuador de julio 2012 estuvo en manos de 10 firmas, mientras que el 24% restante fueron exportadas por 38 empresas.

Tabla 13: Principales exportadores de colas
de camarones congeladas,
julio 2012

Exportador

Valor FOB (USD)

Volumen (kg)

Precio Prom. (USD/kg)

PROMARISCO S. A.

22.869.444

3.765.668

6,07

EXPALSA

12.213.484

1.934.537

6,31

OMARSA

11.465.675

1.645.469

6,97

SOC. NAL. DE GALÁPAGOS

7.850.004

1.227.897

6,39

IND. P. Sta. PRISCILA S. A.

7.781.837

1.357.655

5,73

PROEXPO

4.908.732

779.671

6,30

COSTASTRA S. A.

4.604.008

902.008

5,10

EMPAGRAN

4.483.880

797.156

5,62

EDPACIF S .A.

3.406.117

682.301

4,99

N. I. R. S. A.  S. A.

2.762.636

451.246

6,12

otros 38

25.181.757

4.218.446

5,97

Total

107.527.575

17.762.055

6,05

Fuente: Aduanas de Ecuador

Tabla 14: Principales exportadores de preparaciones
de camarones congeladas, julio 2012

Exportador

Valor FOB (USD)

Volumen (kg)

Precio FOB (USD/kg)

N. I. R. S. A.  S. A.

745.663

112.745

6,61

BILBOSA

67.183

8.192

8,20

Total

812.847

120.937

6,72

Fuente: Aduanas de Ecuador

De confirmarse las exportaciones de julio, en esos siete meses del 2012 se habrían exportado 116.600,8 toneladas de camarones por un valor FOB de más de USD 718,4 millones.

Tabla 15: Exportaciones de camarones, enero-julio 2012

Presentación

volumen (t)

Var. Volumen

Valor FOB (miles de USD)

Var. monto

2012

2011

2012

2011

preparados

787,5

617,4

28%

5.160,5

4.335,9

19%

Colas

115.813

91.650

26%

713.310

547.707

30%

Total

116.600,8

92.267,1

26%

718.470,8

552.042,9

30%

Fuente: Aduanas de Ecuador

Gráfico 6: Distribución de las exportaciones de colas de camarón,
enero-julio 2012

Fuente: Aduanas de Ecuador

Tabla 16: Precios C&F USA de camarones congelados,
julio 2012

Talla (pza/lb)

Precio C&F (USD/lb)

15/20

7,34

21/25

6,26

26/30

6,56

31/40

6,83

41/50

7,34

51/60

7,94

61/70

8,18

< 15

5,17

>70

8,41

Empanados

3,22

Pelados IQF

3,64

otras preparaciones

3,92

Dinners

3,50

Fuente: Aduanas de EEUU

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Por Ignacio Bayley Bustamante y Juan Murias

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Nichirei Corporation -Headquarter-
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation -Wartsila Group Headquarter-
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Pescanova, S.A. - Group Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd.
I&J - Irvin & Johnson Limited
Blue Continent Products (Pty) Ltd - (Oceana Group Limited)
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods Inc. -Headquarter-
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel ehf - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
Food Project (Siam) Co., Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO -Food and Agriculture Organization- Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Omega Protein Corporation -Headquarter-
Grupo Calvo - Luis Calvo Sanz, S.A. (Group Headquarter)
Marona S.A.
Marine Harvest ASA - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. -Headquarter-
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
Mitsubishi Corporation Marine Products Depts. D.Team
CJ Corporation  -Holding Headquarter-
Greenpeace International - The Netherlands
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
Ocean Trawlers Group - Ocean Trawlers HK Ltd.
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation -Headquarter-
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart / Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) -Headquarter-
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
INVE Group - Head Office
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
Morpol ASA - Group Headquarters
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

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