El Método Agilent de Identificación de Especies de Pescado iguala las muestras con una base de datos ADN de especies. El sistema utiliza un Conjunto Agilent de Identificación ADN de Especies de Pescado con un sistema Bioverificador Agilent 2100 de laboratorio en un chip, y un Software Decodificador RFLP especializado. El método de análisis ADN se basa en una reacción en cadena de la polimerasa-polimorfismos de longitud de fragmentos de restricción (PCR-RFLP). El método es mucho más exacto y robusto que cualquier prueba existente basada en proteínas, y también reduce el tiempo requerido para confirmar las especies en los alimentos, de días a horas. El análisis ADN rutinario ahora se hace viable para ser utilizado por procesadores de productos pesqueros, distribuidores, grandes revendedores, organizaciones de interés público y agencias gubernamentales.

 

 

“Estamos tratando una enorme necesidad global para una forma simple, exacta y rápida de confirmar la especie de pescado a lo largo de la cadena de suministro comercial de productos pesqueros," dijo Mike McMullen, presidente del Grupo Agilent Chemical Analysis. “Los consumidores y reguladores piden cada vez más alimentos que estén cultivados de forma sostenible y que no hayan sido adulterados con especies de menor valor. Estamos proporcionando una herramienta para incrementar la confianza de todos de que el pescado servido como fletán en sus restaurantes locales, sea verdaderamente fletán.”

 

El sistema trabaja con pescado fresco, congelado, secado, salado o picado, y también trabaja con aletas de pescado. El Software Decodificador RFLP contiene patrones derivados experimentalmente de más de 50 especies, y cada usuario también puede añadir especies adicionales.

 

 

El método PCR-RFLP fácil de utilizar fue desarrollado por Campden BRI en el Reino Unido. El sistema está actualmente disponible para usuarios de acceso temprano. Los usuarios existentes de acceso temprano incluyen un gran productor de productos pesqueros europeo, además de varias universidades y organizaciones gubernamentales en los Estados Unidos y Europa.

 

 

Agilent tiene un largo historial en el desarrollo de herramientas y métodos analíticos de desarrollo, utilizados por el gobierno, la industria alimenticia, y laboratorios privados alrededor del mundo para probar la pureza de los alimentos. Las herramientas de Agilent son utilizadas para detectar y medir el contenido y la calidad de los alimentos, además de la seguridad alimenticia relacionada con los aditivos, contaminantes y residuos. Esto incluye la inspección de entrada de materia prima, nuevo desarrollo de productos alimenticios, control de calidad y empaquetado.

 

 

 

Agilent Technologies Inc. (NYSE: A) es la principal compañía de medición del mundo y el líder tecnológico en comunicaciones, electrónica, ciencias vitales y análisis químico. Los 16.000 empleados de la compañía sirven a clientes en más de 110 países. Agilent tuvo ingresos netos de USD 4,5 mil millones en el año fiscal de 2009.