Bienvenido a FIS   Patrocinado Por
Estados Unidos
Suscribirse a FIS | Regístrese en FIS | Anuncie en Fis | Newsletter | Acerca de FIS | Contáctenos
Para enviar una noticia contacte al editor Margaret Stacey
   


La iniciativa está ayudando a educar a los niños sobre los beneficios de comer una gran variedad de pescados y mariscos (Foto: Young's Seafood)

Productos Pesqueros de Young's Macrae Degustados Por Escolares

  (REINO UNIDO, 7/2/2012)

Los productos pesqueros procesados por Macrae Edinburgh, un sitio dedicado para el supermercado Waitrose, que forma parte de Young’s Seafood Limited, ha sido examinado por el secretario de Medio Ambiente y Asuntos Rurales, Richard Lochhead, durante su visita al Royal Highland Show.

Los productos fueron presentados en el programa de Seafood Scotland para introducir productos pesqueros en las escuelas, dando la bienvenida a miles de niños y padres en un evento llevado a cabo en la fundación Royal Highland Education.

Durante el evento de cuatro días (21 al 24 de junio), los grupos escolares y visitantes individuales tuvieron la oportunidad de participar en las sesiones y ver los productos exhibidos por Macrae que se encuntran disponibles en el supermercado británico Waitrose.

Los productos que fueron degustados son elaborados con productos del mar que provienen de Escocia (Foto: Waitrose)

Entre los productos que se degustaron se presentaron una variedad de productos elaborados a base de salmón ahumado, caballa y cangrejo. Los productos que fueron degustados son elaborados con productos del mar que provienen de Escocia. Otras compañías escocesas de productos del mar también donaron productos para la degustación, para ayudar a los niños a tener confianza en el manejo y consumo de pescado y mariscos.

El Secretario de Pesca escocés, Richard Lochhead y los estudiantes participantes
(Foto: Young's Seafood Limited)

Al comentar sobre el evento, Leendert den Hollander, director ejecutivo de Young’s Seafood Limited, dijo: "Estamos muy contentos en apoyar esta fantástica iniciativa, que está ayudando a educar a los niños sobre los beneficios de comer una gran variedad de pescados y mariscos. No hay suficiente gente que consuma el nivel recomendado de dos porciones de pescado a la semana, y este evento es una gran manera acercar esto para la próxima generación. "

Salmón ahumado con té
(Foto: Waitrose)

El secretario de Pesca escocés, Richard Lochhead, dijo: "El programa de productos del mar en las escuelas se trata de darles a nuestros jóvenes la oportunidad de aprender acerca de los productos del mar de Escocia, de donde vienen, por qué es bueno para ellos y el buen sabor que tienen. Es fantástico que tantas empresas se hayan involucrado en las actividades de los programas en el Royal Highland Show - incluyendo Young’s Seafood - donando sus productos de alta calidad para que los alumnos que visitan la feria los puedan probar."

Nicki Holmyard, el gerente del programa de productos del mar en las escuelas dijo: "La asociación con la Industria es una parte importante del proyecto y Macrae ha vuelto a donar generosamente sus productos para nuestros talleres en el Royal Highland Show".

Acerca de Macrae Edimburgo

Las nuevas instalaciones de  Macrae Edinburgh en Livingston, Escocia fueron abiertas en mayo de 2007. Las instalaciones de producción de 6000m² son unas de las más modernas de productos del mar de toda Europa. Ellos producen pescados y mariscos ahumados en caliente y frío, productos de valor agregado preparados y hechos a mano en colaboración con Waitrose - las tiendas de alimentos de calidad de John Lewis Partnership.

Paté de caballa ahumado
(Foto: Waitrose)

La instalación de GBP 10 millones (USD 15.67 millones) en Livingston ha permitido a Macrae Edinburgh duplicar su capacidad de producción. El nuevo sitio ahora emplea a cerca de 230 personas.

Macrae Edimburgo utiliza principalmente pescados y mariscos de origen escocés, como salmón, cangrejo langostinos, ostras vieiras, langostinos, trucha, arenque, eglefino y caballa. Se utiliza una combinación de métodos de alta tecnología y manuales artesanales para producir una amplia variedad de líneas de productos del mar refrigerados de alta calidad.

El sitio cuenta con un equipo especializado y con amplia experiencia en el ahumado de productos del mar utilizando técnicas tanto mecánicas como tradicionales.

Los hornos de ladrillos ahuman hasta 80 toneladas de salmón entero y 40 toneladas de caballa ahumada en caliente cada semana. La empresa aplica una gama de diferentes combustibles para ahumar, incluyendo roble, haya, abedul, turba y brezo - utilizando habilidades que son cuidadosamente mezcladas para producir todo tipo de aromas de ahumado únicos para los clientes de Macrae.

Fuente: Young's Seafood Limited

Noticias Relacionadas

Margaret E.L. Stacey
Editora Compañías y Productos
editorial@fis.com
www.fis.com


Información de la compañía:
Dirección: 50a West Harbour Road
Ciudad: Edinburgh
Estado/Codigo Postal: Scotland (EH54 8SF)
País: Reino Unido
Tel: +44 131 552 5215
Fax: +44 131 552 7521
E-Mail: info@macrae.co.uk
Más sobre:


Ubicación:

View Larger Map


Aprobado / Acreditación / Certificado /Supervisión por...
HACCP  MSC/Marine Stewardship Council  BRC (British Retail Consortium)  EFSIS/European Food Safety Inspection Service 



 Imprimir


Click to know how to advertise in FIS
MAS ARTICULOS
Un-Cruise Adventures Primer Línea de Cruceros en Asociarse con Seafood Watch
Verlasso Lanza Libro de Cocina de Productos de Mar Sostenibles
Atún Albacora Wild Planet se Une al Aceite de Oliva Español
Blue North Introduce Iniciativa para Asegurar la Cosecha Humanitaria de Peces Silvestres
Hansung Lanza Nuevo Producto de Surimi
Bacalao y Eglefino Capturados con Palangre Obtienen Certificación Sostenible
Atún de Aleta Amarilla y Atún Barrilete de Ensis Fisheries Obtienen Certificación Sostenible
Acme Smoked Fish Abre Planta de Salmón Ahumado más Grande de EE.UU.
Cinta de Pesaje Eleva el Estándar de la Industria
True North Salmon Ahora Ofrece Salmón Certificado BAP Cuatro Estrellas
Toppits Primero en Canadá en Ofrecer Empanados de Pescado MSC y Sin Gluten
High Liner Foods Presenta su Nuevo Salmón a la Barbacoa
Lenguado de Piscifactoría es Certificado Sostenible
Skuna Bay Asocia con Pacific Seafood
Birds Eye Presenta sus Primeros Bastoncitos de Pescado Integrales
Líder Mundial en la Producción de Caviar de Esturión de Piscifactoría Obtiene Certificación Sostenible
Mt Cook Alpine Salmon Reconocido por su Sostenibilidad Ecológica
Handy International Presenta su Nuevo Stand en Boston Seafood Show
Bakkafrost Reporta Excelentes Resultados
Linde Criogenia Eleva la Productividad y Calidad de los Productos Pesqueros
Mas articulos...

Language
FERIAS DESTACADAS
  
LO MÁS LEIDO
Evaluarán sostenibilidad de pesquería de arrastre con pulsos eléctricos
Países Bajos La pesquería holandesa de arrastre con pulsos eléctricos de lenguado y solla ha solicitado ser evaluada respecto del estándar de pesca del MSC.
Europêche y Pew, en desacuerdo sobre situación de pesquerías en Europa noroccidental
Unión Europea El presidente de Europêche sostiene que un nuevo informe difundido por The Pew Foundation, en el que esta organización conservacionista denuncia altas asignaciones de cuotas y cortoplacismo, es "muy engañoso".
Anoxia y calentamiento del mar provocaron muerte de conchas de abanico
Perú Un estudio sobre la calidad ambiental de la bahía de Pisco-Paracas realizado por el Instituto del Mar del Perú reveló que la reciente mortandad de conchas de abanico se debió a la falta de oxígeno y a la elevada temperatura del agua.
Prevén cuadruplicar producción acuícola en cinco años
Brasil El Ministerio de Pesca y Acuicultura pretende que para el año 2020 la producción acuícola nacional se incremente a 2 millones de toneladas, respecto de las 480.000 toneladas actuales.
 
Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation -Headquarter-
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation -Wartsila Group Headquarter-
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Pescanova, S.A. - Group Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd.
I&J - Irvin & Johnson Limited
Blue Continent Products (Pty) Ltd - (Oceana Group Limited)
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods Inc. -Headquarter-
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel ehf - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
Food Project (Siam) Co., Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO -Food and Agriculture Organization- Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Omega Protein Corporation -Headquarter-
Marona S.A.
Marine Harvest ASA - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. -Headquarter-
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
Mitsubishi Corporation Marine Products Depts. D.Team
CJ Corporation  -Holding Headquarter-
Greenpeace International - The Netherlands
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
Ocean Trawlers Group - Ocean Trawlers HK Ltd.
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation -Headquarter-
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart / Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) -Headquarter-
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
INVE Group - Head Office
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
Morpol ASA - Group Headquarters
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

Copyright 1995 - 2015 Fish Info & Services Co.Ltd| Todos los derechos reservados.   DISCLAIMER