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El gobernador Jay Inslee convirtió en ley un proyecto para combatir el fraude con pescado en el estado de Washington. (Foto: Thomas Sorenes)

El estado de Washington aprueba ley contra fraude con pescado

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Friday, May 24, 2013, 05:00 (GMT + 9)

El gobernador de Washington convirtió en ley el proyecto de la cámara de representantes para luchar contra el fraude con pescado en el estado (HB 1200). El grupo ecologista Oceana elogió al gobernador Jay Inslee por su iniciativa, después de que una reciente investigación realizada por el grupo reveló que el 18% de los pescados analizados que se vendian en Seattle estaban mal etiquetados, y que este tipo de fraude está muy extendido en todo el país.

"El estado de Washington continúa liderando el camino en materia de protección de los consumidores de productos del mar", dijo Whit Sheard, consejero del Pacífico y asesor principal de Oceana. "Este proyecto de ley es una victoria para los procesadores de productos del mar, pescadores, consumidores y, en última instancia, para los océanos sanos y productivos."

Oceana señaló que más del 90% de los productos del mar consumidos en EE.UU. se importan. Pero menos del 1% de ellos son analizados por el gobierno específicamente en relación al fraude, para asegurar que las etiquetas describan con precisión los productos.

El proyecto de ley HB 1200 comienza a abordar el etiquetado incorrecto de los productos del mar al exigir que todos los pescados y crustáceos frescos, congelados o procesados estén etiquetados con el nombre común, para que los compradores puedan tomar decisiones de compra con mayor información. Los nombres comunes de los peces son definidos por el director del Departamento de Pesca y Vida Silvestre de Washington. En caso de que el nombre común no haya sido definido para alguna especie en particular, entonces se acepta el uso del nombre de mercado, según lo dispuesto en las directrices de la Administración Federal de Alimentos y Medicamentos(FDA).

Otra forma en la que el proyecto de ley lucha contra el fraude con pescado es abordando el etiquetado incorrecto del fletán: exige que sólo las especies Hippoglossus hippoglossus (fletán del Atlántico) o Hippoglossus stenolepsis (fletán del Pacífico) sean etiquetadas como fletán. Muchas otras especies peces planos de menor valor son a menudo comercializadas como fletán.

Por último, la legislación exige que las especies de salmón sean etiquetadas con su nombre común o científico aceptado, lo cual es especialmente importante en el noroeste del Pacífico y Alaska, donde los consumidores se enfrentan a la posibilidad de que el salmón del Atlántico de cultivo sea vendido como salmón del Pacífico silvestre.

Asimismo, proporciona definiciones detalladas, nombres científicos y nombres comunes para los términos "capturado comercialmente", "pescado para alimentación", "crustáceo" y "salmón", entre otros, para ayudar a mantener las etiquetas lo más precisas posibles.

La violación de la ley es punible con multas o penas de prisión.

"Los estadounidenses merecen saber más acerca de los productos del mar que compran y el HB 1200 comenzará a llenar el vacío en la conciencia pública sobre este tema crítico económico, ambiental y de salud", agregó Sheard.

El proyecto HB 1200 había recibido la aprobación unánime de la Cámara de Representantes y del Senado.

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Por Natalia Real
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