Bienvenido a FIS   Patrocinado Por
Estados Unidos
Suscribirse a FIS | Regístrese en FIS | Anuncie en Fis | Newsletter | Acerca de FIS | Contáctenos
   


Según la organización Consumer Reports, las conservas de atún albacora contienen más mercurio que las de atún claro. (Foto: ryanp.us)

Preocupa presencia de mercurio en atún enlatado

Cliquee en la bandera para mas informacion sobre Estados Unidos ESTADOS UNIDOS
Wednesday, December 08, 2010, 22:40 (GMT + 9)

La organización Consumer Reports recomienda reducir el consumo de atún enlatado sobre todo en el caso de niños que pesan menos de 45 libras (20,4 kg) y mujeres en edad fértil. Argumenta que nuevos estudios realizados por la ONG detectaron la presencia de más mercurio del recomendado en esos productos.

La organización dijo que analizaron 42 muestras de atún en latas y bolsas de aluminio comprados en Nueva York y vía Internet, en las que detectaron niveles de mercurio superiores a los esperados. Además, encontraron que el atún blanco (albacora) contiene mucho más mercurio que el atún claro (light).

Por ello, Consumer Reports advierte que el grupo que considera de riesgo (niños y las mujeres en edad fértil), al consumir una porción de atún blanco enlatado o dos de atún claro por semana, puede estar ingiriendo más mercurio del que la Agencia de Protección Ambiental (EPA) permite.   

El mercurio que se acumula en el atún y otros pescados proviene del metal que se libera de las plantas eléctricas que queman carbón y de otras fuentes industriales o naturales, como los volcanes.

"Debemos limitar el consumo de atún blanco especialmente en niños que pesan menos de 45 libras y en las mujeres en edad fértil o embarazadas porque previos estudios científicos han demostrado que la acumulación de mercurio en el cuerpo humano, especialmente en estos grupos, está asociada a problemas neurológicos, cardiovasculares y del desarrollo", explicó a EFE José Luis Mosquera, especialista médico de Consumer Reports.

Según los nuevos análisis, las muestras de atún blanco contenían de 0,217 a 0,774 partes por millón (ppm) de mercurio y un promedio de 0,427 ppm, mientras que las muestras de atún claro contenían de 0,018 a 0,176 ppm y un promedio de 0,071 ppm. 

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) puede tomar medidas legales para sacar del mercado productos que contengan concentraciones de mercurio de 1 ppm o más. Sin embargo, Consumer Reports advierte que al consumir una porción de cualquiera de los productos que equivale a las 2,5 onzas (56,7 gramos), el grupo de riesgo excedería la ingesta diaria de mercurio que la EPA considera segura. 

Por ello, si bien la FDA señala que se puede comer hasta 12 onzas (340 gramos) a la semana de atún claro y hasta 6 onzas (120 gramos) de atún blanco, Consumer Reports recomienda que los niños que pesen menos de 45 libras y a las mujeres jóvenes no ingieran más de 4 onzas  (113,4 gramos) de atún claro y no más de 1,5 onzas (28,3 gramos) de atún blanco a la semana.  

A las mujeres embarazadas, les aconseja que eviten consumir este producto como medida de precaución, dada la incertidumbre sobre el impacto de la exposición ocasional de los fetos a dichos niveles elevados de mercurio. 

En las conclusiones del informe, que se presentarán en enero de 2011, la organización recomienda elegir pescados con niveles más bajos de mercurio que además son ricos en ácidos grasos omega-3, como el salmón y los camarones.

Mosquera también aconseja que los grupos de riesgo eviten el consumo de otros pescados con alto contenido de mercurio como el tiburón, la caballa rey y el pez espada.


Noticias relacionadas:

Metilmercurio 'nunca superará' beneficios del omega-3
Científicos presionan a la FDA para que actualice recomendación 
 

Por Silvina Corniola
editorial@fis.com
www.fis.com


 Imprimir


Click to know how to advertise in FIS
MAS ARTICULOS
Canadá
Jun 30, 02:50 (GMT + 9):
Política para camarón boreal podría ser sustituida por otro sistema
Tailandia
Jun 30, 02:10 (GMT + 9):
EE.UU. mejorará calificación de Tailandia relativa al tráfico de personas
Chile
Jun 30, 02:00 (GMT + 9):
Invermar aumentará su capital en USD 85 millones
Brasil
Jun 30, 01:30 (GMT + 9):
Fuerte sequía provoca cierre de laboratorio de postlarvas de camarón
Canadá
Jun 30, 00:20 (GMT + 9):
'Operación Redes de Deriva' concluye con éxito en el Pacífico norte
Unión Europea
Jun 29, 23:50 (GMT + 9):
Copaco aboga por nueva OROP para el Atlántico centro-occidental
Ecuador
Jun 29, 23:10 (GMT + 9):
Camarón y atún podrían beneficiarse de acuerdo comercial con EFTA
Mundial
Jun 29, 23:10 (GMT + 9):
Mejor gestión de pesquerías de atún va por buen camino, según ISSF
Perú
Jun 29, 22:10 (GMT + 9):
Inauguran moderno desembarcadero pesquero artesanal en Atico
Unión Europea
Jun 29, 21:40 (GMT + 9):
Oceana lamenta que los ministros europeos rechacen mayores controles para la flota exterior
India
Jun 29, 03:10 (GMT + 9):
El Brexit genera expectativas entre los exportadores pesqueros indios
México
Jun 29, 03:00 (GMT + 9):
EN BREVE - Producción acuícola y pesquera llega a un millón 700 mil toneladas
Argentina
Jun 29, 03:00 (GMT + 9):
EN BREVE - Luces amarillas para la actividad pesquera
Japón
Jun 29, 03:00 (GMT + 9):
EN BREVE - Japón es el mayor comprador de mariscos de Baja California
Reino Unido
Jun 29, 02:10 (GMT + 9):
Pescadores británicos podrían afrontar más problemas tras el Brexit



Language
FERIAS DESTACADAS
  
LO MÁS LEIDO
Delegación ecuatoriana aboga por veda global para el atún
Ecuador En el marco de la 90° reunión anual de la Comisión Interamericana de Atún Tropical que se desarrolla esta semana en EE.UU., la delegación del sector pesquero ecuatoriano insistirá en la necesidad de que se aplique una veda global para el atún.
Presentan primer ambicioso proyecto para limpiar los océanos
Países Bajos La ministra de Medio Ambiente holandesa presentó en el puerto de La Haya el mayor prototipo de barrera de limpieza, como parte de un intento para eliminar los desechos de plástico que contaminan las aguas del Pacífico.
Aprueban regulación de subvenciones para campañas de promoción y desarrollo de mercados
España El Consejo de Ministros ha aprobado un decreto por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de subvenciones destinadas a desarrollar nuevos mercados y campañas de promoción de los productos de la pesca y la acuicultura.
La falta de bonito inquieta a pescadores vascos, asturianos y gallegos
España La ausencia del bonito está preocupando a los pescadores gallegos, asturianos y vascos, ya que para esta altura de la campaña las descargas deberían ser mucho más voluminosas.
 
Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation -Headquarter-
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation -Wartsila Group Headquarter-
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Nueva Pescanova, S.L. - Group Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd.
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
Blue Continent Products (Pty) Ltd - (Oceana Group Limited)
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods Inc. -Headquarter-
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
Food Project (Siam) Co., Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO -Food and Agriculture Organization- Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Omega Protein Corporation -Headquarter-
Marona S.A.
Marine Harvest ASA - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. -Headquarter-
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
Mitsubishi Corporation Marine Products Depts. D.Team
CJ Corporation  -Holding Headquarter-
Greenpeace International - The Netherlands
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
Ocean Trawlers Group - Ocean Trawlers HK Ltd.
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation -Headquarter-
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart / Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) -Headquarter-
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
INVE Group - Head Office
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
Morpol ASA - Group Headquarters
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

Copyright 1995 - 2016 Fish Info & Services Co.Ltd| Todos los derechos reservados.   DISCLAIMER