Bienvenido a FIS   Patrocinado Por
Estados Unidos
Suscribirse a FIS | Regístrese en FIS | Anuncie en Fis | Newsletter | Acerca de FIS | Contáctenos
   


Según la organización Consumer Reports, las conservas de atún albacora contienen más mercurio que las de atún claro. (Foto: ryanp.us)

Preocupa presencia de mercurio en atún enlatado

Cliquee en la bandera para mas informacion sobre Estados Unidos ESTADOS UNIDOS
Wednesday, December 08, 2010, 22:40 (GMT + 9)

La organización Consumer Reports recomienda reducir el consumo de atún enlatado sobre todo en el caso de niños que pesan menos de 45 libras (20,4 kg) y mujeres en edad fértil. Argumenta que nuevos estudios realizados por la ONG detectaron la presencia de más mercurio del recomendado en esos productos.

La organización dijo que analizaron 42 muestras de atún en latas y bolsas de aluminio comprados en Nueva York y vía Internet, en las que detectaron niveles de mercurio superiores a los esperados. Además, encontraron que el atún blanco (albacora) contiene mucho más mercurio que el atún claro (light).

Por ello, Consumer Reports advierte que el grupo que considera de riesgo (niños y las mujeres en edad fértil), al consumir una porción de atún blanco enlatado o dos de atún claro por semana, puede estar ingiriendo más mercurio del que la Agencia de Protección Ambiental (EPA) permite.   

El mercurio que se acumula en el atún y otros pescados proviene del metal que se libera de las plantas eléctricas que queman carbón y de otras fuentes industriales o naturales, como los volcanes.

"Debemos limitar el consumo de atún blanco especialmente en niños que pesan menos de 45 libras y en las mujeres en edad fértil o embarazadas porque previos estudios científicos han demostrado que la acumulación de mercurio en el cuerpo humano, especialmente en estos grupos, está asociada a problemas neurológicos, cardiovasculares y del desarrollo", explicó a EFE José Luis Mosquera, especialista médico de Consumer Reports.

Según los nuevos análisis, las muestras de atún blanco contenían de 0,217 a 0,774 partes por millón (ppm) de mercurio y un promedio de 0,427 ppm, mientras que las muestras de atún claro contenían de 0,018 a 0,176 ppm y un promedio de 0,071 ppm. 

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) puede tomar medidas legales para sacar del mercado productos que contengan concentraciones de mercurio de 1 ppm o más. Sin embargo, Consumer Reports advierte que al consumir una porción de cualquiera de los productos que equivale a las 2,5 onzas (56,7 gramos), el grupo de riesgo excedería la ingesta diaria de mercurio que la EPA considera segura. 

Por ello, si bien la FDA señala que se puede comer hasta 12 onzas (340 gramos) a la semana de atún claro y hasta 6 onzas (120 gramos) de atún blanco, Consumer Reports recomienda que los niños que pesen menos de 45 libras y a las mujeres jóvenes no ingieran más de 4 onzas  (113,4 gramos) de atún claro y no más de 1,5 onzas (28,3 gramos) de atún blanco a la semana.  

A las mujeres embarazadas, les aconseja que eviten consumir este producto como medida de precaución, dada la incertidumbre sobre el impacto de la exposición ocasional de los fetos a dichos niveles elevados de mercurio. 

En las conclusiones del informe, que se presentarán en enero de 2011, la organización recomienda elegir pescados con niveles más bajos de mercurio que además son ricos en ácidos grasos omega-3, como el salmón y los camarones.

Mosquera también aconseja que los grupos de riesgo eviten el consumo de otros pescados con alto contenido de mercurio como el tiburón, la caballa rey y el pez espada.


Noticias relacionadas:

Metilmercurio 'nunca superará' beneficios del omega-3
Científicos presionan a la FDA para que actualice recomendación 
 

Por Silvina Corniola
editorial@fis.com
www.fis.com


 Imprimir


Click to know how to advertise in FIS
MAS ARTICULOS
Estados Unidos
Oct 23, 04:00 (GMT + 9):
Importador de salmón se fusiona con subsidiaria del gigante japonés SNG
España
Oct 23, 03:20 (GMT + 9):
Armadores exigen 'reglas de juego iguales' para todas las flotas que pescan tiburones
Perú
Oct 23, 02:20 (GMT + 9):
Peligra apertura de temporada de pesca industrial de anchoveta
España
Oct 23, 02:00 (GMT + 9):
EN BREVE - La flota cifra en EUR 30 millones las pérdidas en cinco años por el reparto de cuotas en la UE
España
Oct 23, 01:40 (GMT + 9):
EN BREVE - La UE recorta a los pescadores locales el cupo de atún de cuatro a dos toneladas
Argentina
Oct 23, 01:40 (GMT + 9):
EN BREVE - Insólito: Alpesca no produce hace un año pero está habilitada para exportar a China
Reino Unido
Oct 23, 01:40 (GMT + 9):
Tres granjas de ostras buscan certificación ASC
España
Oct 23, 01:20 (GMT + 9):
EN BREVE - El Principado impulsará la instalación de pequeñas conserveras en el Oriente
España
Oct 23, 01:20 (GMT + 9):
EN BREVE - La conserva analiza con Feijóo su situación y los efectos de la marea roja
Argentina
Oct 23, 01:10 (GMT + 9):
EN BREVE - China publicó listado de plantas argentinas habilitadas para exportar a ese destino
España
Oct 23, 01:10 (GMT + 9):
EN BREVE - La patronal del metal denuncia la 'alarmante' situación del naval gallego
Noruega
Oct 23, 00:40 (GMT + 9):
Marine Harvest logra sólido tercer trimestre, pese a problemas biológicos y comerciales
Costa Rica
Oct 22, 23:50 (GMT + 9):
Limitan captura de atún en el Pacífico
Unión Europea
Oct 22, 23:20 (GMT + 9):
Se necesitan más medidas para recuperar la anguila europea
Estados Unidos
Oct 22, 22:50 (GMT + 9):
Senadora presiona por más inspecciones del langostino importado



Language
FERIAS DESTACADAS
  
LO MÁS LEIDO
SHV ofrece EUR 2.700 millones por Nutreco
Países Bajos SHV y Nutreco han llegado a un acuerdo condicional sobre una oferta recomendada presentada por la primera de EUR 40 en efectivo por acción ordinaria emitida y en circulación de la empresa de nutrición animal y pienso para peces.
Mitsubishi se convierte en el nuevo dueño de Cermaq
Noruega El Ministerio de Comercio, Industria y Pesca aceptó la oferta de Mitsubishi Corporation por las acciones del Estado noruego en la empresa acuícola Cermaq, que representan casi el 91 % de las acciones en circulación y votos en la compañía.
Conservacionistas censuran pedido de Malta para aumentar cuota de atún rojo
Malta La intención del Gobierno de Malta de conseguir un aumento de la cuota de atún rojo no ha sido bien recibida por la organización conservacionista WWF y por la coalición de organizaciones no gubernamentales maltesas Fish4tomorrow.
Tensión entre países obstaculiza protección de ecosistema antártico
Mundial Los esfuerzos para proteger el ecosistema del mar de Ross, en la Antártida, podrían verse obstaculizados por las tensiones entre algunas naciones antárticas, según el secretario ejecutivo de la Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos.
 
Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation -Headquarter-
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation -Wartsila Group Headquarter-
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Pescanova, S.A. - Group Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd.
I&J - Irvin & Johnson Limited
Blue Continent Products (Pty) Ltd - (Oceana Group Limited)
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods Inc. -Headquarter-
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel ehf - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
Food Project (Siam) Co., Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO -Food and Agriculture Organization- Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Omega Protein Corporation -Headquarter-
Grupo Calvo - Luis Calvo Sanz, S.A. (Group Headquarter)
Marona S.A.
Marine Harvest ASA - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. -Headquarter-
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
Mitsubishi Corporation Marine Products Depts. D.Team
CJ Corporation  -Holding Headquarter-
Greenpeace International - The Netherlands
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
Ocean Trawlers Group - Ocean Trawlers HK Ltd.
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation -Headquarter-
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart / Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) -Headquarter-
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
INVE Group - Head Office
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
Morpol ASA - Group Headquarters
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

Copyright 1995 - 2014 Fish Info & Services Co.Ltd| Todos los derechos reservados.   DISCLAIMER