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Cultivo de pargo en jaulas. (Foto: Conapesca-Sagarpa/FIS)

Revelan avances significativos en cultivo de pargo

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Tuesday, March 22, 2011, 03:50 (GMT + 9)

Luego de varios años de investigación y pruebas centradas en la crianza de pargo, un equipo de expertos logró producir crías de esta especie para su engorda a diferente escala en proyectos de jaulas flotantes en el océano Pacífico.

Participan en esta iniciativa la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) Unidad Mazatlán y una sociedad cooperativa de pescadores.

Ramón Corral Ávila, titular de Conapesca, detalló que cada jaula mide nueve metros de diámetro y dos metros de caída, y posee la capacidad para sembrar 45.000 juveniles y producir hasta 20 toneladas en un ciclo de ocho meses con una talla de cosecha de 500 gramos.

También dijo que el CIAD está evaluando el rendimiento de un alimento balanceado que desarrolló específicamente para la engorda del pargo.

Al respecto, recalcó que si el alimento funciona -algo que se está verificando en las pruebas-, representará un gran avance para la nutrición en la acuicultura y en la maricultura.

"Este ejercicio nos permitirá evaluar la rentabilidad de los proyectos en la vertiente del costo beneficio y de las utilidades para los productores”, señaló Corral Ávila.

Las autoridades de Conapesca también pretenden:

  • Mantener la capacidad instalada hasta el momento para asegurar una oferta mínima de juveniles;
  • Reactivar la infraestructura acuícola subutilizada, localizada en los estados de Sonora, Sinaloa, Jalisco, Michoacán y Guerrero, para su aprovechamiento en proyectos de engorda;
  • Asegurar el abasto de alimento balanceado específico para el pargo;
  • Disponer de un escalamiento comercial de tecnologías probadas en la producción de crías y la engorda (Transferencia de tecnología);
  • Promocionar su cultivo y ofrecer a los productores: crías, alimentos, insumos, infraestructura de cultivo y asistencia técnica.

A fines de diciembre de 2010, una empresa privada, en colaboración con el CIAD, obtuvo una producción de aproximadamente 30.000 juveniles de pargo flamenco (Lutjanus guttatus).

Estos ejemplares fueron distribuidos para su engorda a productores de los estados de Baja California Sur (4.000), Sonora (14.000) y Sinaloa (7.900).

Noticia relacionada:

- Lanzan primer proyecto de maricultura en Sinaloa

Por Analia Murias
editorial@fis.com
www.fis.com

Photo Courtesy of FIS Member  SAGARPA - Secretaria de Agricultura, Ganaderia, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacion
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