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Combinadas, las dietas Prime y Express permiten optimizar el cultivo de salmón, al facilitar su crecimiento en dos etapas cruciales. (Foto: Skretting)

Skretting afirma que la combinación de dos alimentos optimiza crecimiento del salmón

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Saturday, August 12, 2017, 02:20 (GMT + 9)

Las innovadoras dietas Prime & Express de Skretting que fueron lanzadas globalmente durante este año, utilizan todo el potencial de crecimiento del salmón y le brindan a los productores los medios necesarios para optimizar su cultivo, asegura la multinacional de alimentación en acuicultura.

La empresa señala que durante las últimas tres décadas, Skretting Aquaculture Research Centre (ARC) ha sido pionero en la investigación sobre la funcionalidad de los diferentes nutrientes que componen los alimentos para peces y camarones. Gracias a esto ha podido descubrir que existe una serie de estímulos que inciden en el consumo de alimento, como el apetito y la palatabilidad, lo que ha permitido encontrar caminos para influenciar positivamente estos factores en el salmón. Con esto se ha logrado que los peces aumenten su consumo de alimento, y también que exista una mayor eficiencia en el proceso de absorción de los nutrientes.

“Este trabajo ha proporcionado las bases para Prime & Express, nuestras dos nuevas soluciones nutricionales de Skretting para la etapa de engorda que están explícitamente diseñadas para estimular y aumentar el apetito e ingesta de alimento en el salmón”, comenta Sissel Susort, gerente global de productos de Skretting.

“Ambas dietas se complementan para facilitar el mayor crecimiento posible del pez en dos etapas cruciales de su desarrollo”, explica. “Mientras Prime optimiza el consumo en la primera etapa de agua mar dentro del ciclo productivo (hasta 1 kg), Express toma el relevo en la fase final de engorda para maximizar el crecimiento del salmón hasta la cosecha.”



Por su parte, Christian De Santis, investigador de Skretting ARC, señala que un buen crecimiento en la primera etapa de agua mar debería apoyar el reclutamiento de nuevas fibras musculares y una deposición ósea sana.

“En la etapa posterior que conduce a la cosecha, el crecimiento se produce principalmente por el aumento de las fibras musculares existentes y por la deposición de grasa. Con Prime y Express estamos apoyando para un rápido crecimiento, al mismo tiempo que le entregamos al pez todo lo que necesita para alcanzar su óptimo desarrollo”, detalla el ivestigador.

De Santis también dice que las pruebas de validación realizadas con Express “mostraron que reduce significativamente la acumulación de grasa en las células intestinales, lo que implica una absorción mucho más efectiva”.

Según Skretting, Prime y Express pueden permitir a los productores reducir su tiempo de producción hasta en cuatro semanas. Alternativamente, si quisieran mantener sus tiempos productivos actuales, el peso de cosecha puede ser aumentado hasta en 700 gramos.

“Juntas, Prime y Express son una solución que proporcionará a nuestros clientes mayor flexibilidad para tomar la mejor decisión sin tomar riesgos innecesarios. Ambas alternativas, reducir el tiempo de producción o cosechar salmones más grandes, son beneficios considerables”, subraya Susort.

Prime y Express serán lanzadas de manera gradual en todos los mercados productores de salmón. 

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www.fis.com


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