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Pescados de Fondo

 
Fecha del Reporte: 15 de Diciembre de 2017
 

 

Este informe se centra en las capturas de especies de fondo en aguas de la Unión Europea y Argentina. Haremos referencia a las vedas pesqueras, abastecimientos, precios, existencias, mercados, importaciones y exportaciones de las especies que se detallan en el índice.

 

ÍNDICE

 
1. EUROPA
1.1 Unión Europea
 
2. AMÉRICA DEL SUR
2.1 Argentina
 

 

1. EUROPA

1.1 Unión Europea

Stocks/Desembarcos

España

La oferta de especies de fondo congeladas en el mercado mayorista de Mercabarna, durante el mes de noviembre se han incrementado en dos toneladas y las especies frescas lo han hecho en 231 toneladas. Los mayores incrementos en volumen se han producido en el rape fresco, dorada salvaje fresca, lenguado fresco, merluza de arrastre fresca, bacalao salvaje fresco y merluza de palangre nacional fresca. Los mayores descensos se han producido en merluza de palangre de importación fresca y bacalao congelado.

En el mercado mayorista de Mercamadrid las entradas de congelados en el mes de noviembre han disminuido en 43 toneladas. La oferta de especies de fondo frescas se ha incrementado en 81 toneladas. Los mayores descensos se han producido en el bacalao congelado, merluza de Gran Sol fresca, bacalao fresco, pescadilla de palangre fresca, lenguadina fresca y bacalao salado. Los mayores incrementos se han producido en la merluza de Chile fresca, gallo fresco, merluza de pincho fresca, congrio fresco, mendo fresco y lenguado fresco.

Tabla 1: Entradas de las principales especies de fondo en Mercamadrid

Descripción

Volumen (kg)

Variación (%)

Noviembre

Octubre

Congelado

320.191

363.396

-12

Bacalao trozos

56.847

118.517

-52

Besugo

541

1.041

-48

Gallos

1.815

4.141

-56

Halibut congelado

64.735

58.700

10

Lenguado entero con piel

26.487

25.610

3

Merluza filete con piel

44.990

38.680

16

Merluza filete sin piel

22.497

19.340

16

Merluza n-4 hasta 2,5 kg.

29.991

25.786

16

Merluza n-5 de +2,5 kg.

44.990

38.680

16

Merluza rodaja

7.498

6.446

16

Panga filete

6.317

9.365

-33

Pescadilla n-0 h. 0,250 kg

721

2.747

-74

Pescadilla n-1 hasta 0,5 kg

29

110

-74

Pescadilla n-2 hasta 0,8 kg

1.151

4.392

-74

Pescadilla n-3 hasta 1,5 kg

979

3.734

-74

Rape

4.603

6.107

-25

Raya

6.000

 

#¡DIV/0!

Fresco

2.642.469

2.561.273

3

Abadejo

47.122

45.685

3

Bacalao entero con cabeza 1/2 kg

78.198

104.634

-25

Bacalao entero sin cabeza 4/6 kg

68.612

64.654

6

Bacalao filete

11.298

13.084

-14

Bacalao salado

67.754

79.222

-14

Besugo de 0,7 a 1 kg

8.632

15.573

-45

Besugo de 1 a 1,5 kg.

13.038

10.865

20

Besugo pancho 0,5 a 0,6 k

1.721

8.333

-79

Brótola entera

6.293

2.550

147

Cococha de rape

4.056

7.237

-44

Cocochas de bacalao

7.298

13.029

-44

Cocochas de merluza

4.864

8.687

-44

Congrio

113.077

88.363

28

Gallo grande

61.191

22.640

170

Gallo mediano

142.100

105.180

35

Gallo pequeño

76.838

70.870

8

Lenguadina

85.915

100.453

-14

Lenguado grande

10.958

9.229

19

Lenguado mediano

45.670

38.475

19

Lenguado pequeño

30.145

25.387

19

Mendos

40.039

15.744

154

Merluza de chile

159.755

61.279

161

Merluza Gran Sol +2,5-5kg

468.584

526.188

-11

Merluza Gran Sol +5 kg.

211.491

249.421

-15

Merluza pincho +2,5-5 kg.

339.295

325.488

4

Merluza pincho +5 kg.

147.720

121.452

22

Mero

11.477

6.974

65

Pescad. Fina Gran Sol -0,2 kg

16.440

22.154

-26

Pescadilla Gran Sol de +1 kg

86.665

89.564

-3

Pescadilla negra 0,2 a 1k

13.722

18.044

-24

Pescadilla pincho +1 kg.

50.272

65.504

-23

Pescadilla popul.0,2/0,8 kg

131.552

136.175

-3

Pescadilla tripa 0,2/0,3 kg

30.226

29.376

3

Rape con cabeza

6.104

7.120

-14

Rape colas

33.588

40.377

-17

Raya

6.063

10.428

-42

Rosada

2.296

1.780

29

Tilapia

2.400

55

4.264

 Fuente: Mercamadrid

Francia

En los puertos franceses, durante el mes de noviembre, la oferta de especies de fondo ha incrementado 968 toneladas. Los mayores incrementos se han producido en el rape, raya y eglefino. Los principales puertos en cuanto a desembarcos han sido Le Guilvinec, Boulogne/Mer y Lorient.

Tabla 2: Desembarcos en los puertos de Francia

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Volumen acumulado Enero/Noviembre (Tm)

Noviembre

Octubre

% de variación

Año 2017

Año 2016

% de variación

Abadejo

68

56

21

954

461

107

Bacalao

86

84

2

1.170

793

48

Carbonero

272

408

-33

5.929

4.718

26

Chopa

114

112

2

1.051

546

93

Congrio

273

227

20

1.746

751

132

Corvina

51

63

-20

469

224

109

Eglefino

339

204

66

3.270

2.538

29

Gallo

242

175

38

2.166

2.032

7

Lenguado

178

160

11

2.131

1.495

43

Maruca

78

43

81

1.087

635

71

Merluza

647

550

18

10.204

7.513

36

Pez de San Pedro

126

97

30

1.164

634

83

Plegonero

725

380

91

5.511

4.979

11

Rape

963

728

32

10.577

5.206

103

Raya

394

307

29

3.514

1.690

108

Rémol

20

17

14

248

87

185

Salmonete de roca

129

123

5

991

420

136

 Fuente: FranceAgriMer

Italia

En los puertos italianos, durante el mes de noviembre, las principales especies desembarcadas han disminuido. Nos referimos a la merluza, rape y lenguado. Los mayores desembarcos se han producido en los puertos de San Benedetto del Tronto con 14 toneladas, Civitanova Marche con 9 toneladas y Aci Trezza con casi 8 toneladas.

Tabla 3: Desembarcos en los puertos de Italia

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Volumen acumulado Ene/Nov (Tm)

Noviembre

Octubre

% de variación

Año 2017

Año 2016

% de variación

Cabracho

0

0

-26

6

9

-30

Congrio

0

0

140

3

2

44

Lenguado

9

9

-7

127

122

4

Merluza

20

26

-22

266

276

-4

Platija

0

0

983

4

6

-30

Rape

9

9

-7

127

122

4

   Fuente: ISMEA (Istituto di Servizi per il mercato agricolo e alimentare)

Reino Unido

En el mes de septiembre el volumen desembarcado en los puertos de Reino Unido, tanto por la flota nacional como la extranjera, ha disminuido 2.000 toneladas. Los principales descensos se han producido en el bacalao, rape, merluza, gallo del Norte y solla. El principal puerto en cuanto a desembarcos ha sido el puerto de Peterhead en Escocia con casi 3.481 toneladas.

Tabla 4: Volumen desembarcado en Reino Unido

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Volumen acumulado Ene/Sep (Tm)

Septiembre

Agosto

% de variación

Año 2017

Año 2016

% de variación

Rémol

34

33

1

330

370

-11

Bacalao

1.133

2.189

-48

14.020

17.701

-21

Mielga

98

69

42

1.183

1.493

-21

Eglefino

2.460

2.522

-2

20.207

21.984

-8

Merluza

791

1.006

-21

10.202

14.822

-31

Fletán

17

23

-25

134

99

35

Mendo Limón

116

174

-33

1.605

2.170

-26

Maruca

398

402

-1

3.854

5.044

-24

Gallo del Norte

255

451

-43

3.480

4.119

-16

Repe

874

1.118

-22

9.586

11.831

-19

Otros demersales

193

206

-6

3.523

7.833

-55

Solla

1.306

1.503

-13

11.883

15.689

-24

Abadejo

70

84

-17

1.265

1.706

-26

Carbonero

792

711

11

7.020

12.864

-45

Rayidos

142

200

-29

1.777

2.052

-13

Lenguado

134

183

-26

1.581

1.886

-16

Pescadilla

683

639

7

6.784

8.510

-20

Mendo

116

107

8

774

811

-5

 Fuente: Marine Management Organisation

Dinamarca

El volumen de subastas de especies de fondo en las lonjas de Dinamarca durante el mes de noviembre ha disminuido en 809 toneladas respecto al mes anterior. Los mayores descensos se han producido en el carbonero, merluza y solla europeo. Los mayores incrementos se han producido en el bacalao atlántico, lenguado común y lenguadina.

Tabla 5: Desembarcos en las lonjas de Dinamarca

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Noviembre

Octubre

% de variación

Fletán del Atlántico

2.291

2.839

-19,29

Maragota

1

 

-

Maruca azul

193

2.057

-90,62

Siluro

2.951

5.536

-46,70

Bacalao

851.394

883.082

-3,59

Bacalao Atlántico

85.689

31.226

174,42

Lenguadina

53.938

48.929

10,24

Lenguado común

8.881

2.522

252,14

Congrio común

64

40

60,00

Platija europea

1.285

 

-

Platija Báltica

1.809

1.356

33,41

Brótola de fango

572

842

-32,07

Pez Escorpión

264

 

-

Fletán negro

319

25.682

-98,76

Eglefino

136.360

179.158

-23,89

Merluza

297.945

472.186

-36,90

Plegonero

2.626

594

342,09

Pez San Pedro

 

2

-

Mendo limón

16.400

12.021

36,43

Abadejo

78.099

103.876

-24,81

Abadejo

150

286

-47,55

Lumpo

10

6

66,67

Gallo del Norte

5.792

6.456

-10,29

Rape

123.500

131.741

-6,26

Cola de rape

 

11

-

Lucio

1.193

364

227,61

Lucioperca

 

10

-

Solla europea

482.656

577.126

-16,37

Solla Báltica

55

2.483

-97,78

Abadejo

22.034

30.357

-27,42

Raya

26

81

-67,90

Alas de raya

2.298

2.364

-2,77

Gallineta

3.765

8.793

-57,18

Carbonero

1.223.368

1.675.947

-27,00

Bagre moteado

1.839

1.982

-7,21

Brosmio

3.626

3.083

17,60

Plegonero

33.886

33.678

0,62

Mendo limón

75.137

82.432

-8,85

 Fuente: Fiskeauktion.dk

Precios

España

En el mercado mayorista de Mercabarna, durante el mes de noviembre, los mayores incrementos se han producido en el besugo salvaje fresco, fogonero fresco, raya fresca y rape fresco. Los mayores descensos se han producido en el mero fresco, lubina salvaje fresca, merluza palangre nacional fresca, dorada salvaje fresca, rape de importación fresca y lenguado fresco.

En el mercado mayorista de Mercamadrid los precios de las especies congeladas se han mantenido estables. Entre las frescas los mayores descensos se han producido en la merluza de palangre, filete de bacalao, besugo, merluza de Gran Sol, gallo, bacalao y pescadilla. El mayor incremento se han producido en el rape.

Tabla 6: Precios en el mercado mayorista de España

Descripción

Precio medio (EUR/kg)

Variación (%)

Noviembre

Octubre

Congelado

Bacalao trozos

5,50

5,50

0

Besugo

12,02

12,02

0

Gallos

4,21

4,21

0

Halibut congelado

3,20

3,20

0

Lenguado entero con piel

10,50

10,50

0

Merluza filete con piel

4,41

4,41

0

Merluza filete sin piel

4,71

4,71

0

Merluza n-4 hasta 2,5 kg.

6,01

6,01

0

Merluza n-5 de +2,5 kg.

7,21

7,21

0

Merluza rodaja

5,15

5,15

0

Panga filete

3,31

3,31

0

Pescadilla n-0 h. 0,250 kg

2,00

2,00

0

Pescadilla n-1 hasta 0,5 kg

2,25

2,25

0

Pescadilla n-2 hasta 0,8 kg

3,01

3,01

0

Pescadilla n-3 hasta 1,5 kg

3,91

3,91

0

Rape

14,42

14,42

0

Raya

3,91

 

-

Fresco

Abadejo

5,75

5,75

0

Bacalao entero con cabeza 1/2 kg

5,66

7,11

-20

Bacalao entero sin cabeza 4/6 kg

8,04

8,55

-6

Bacalao filete

7

9

-21

Bacalao salado

10,50

10,50

0

Besugo de 0,7 a 1 kg

21,59

21,81

-1

Besugo de 1 a 1,5 kg.

22,45

23,96

-6

Besugo pancho 0,5 a 0,6 k

12,05

13,88

-13

Brótola entera

5,75

5,75

0

Cococha de rape

35

35

0

Cocochas de bacalao

13,50

13,50

0

Cocochas de merluza

50,00

50,00

0

Congrio

5,75

5,75

0

Gallo grande

11,91

12,62

-6

Gallo mediano

5,85

7,36

-20

Gallo pequeño

4

5

-26

Lenguadina

4,20

4,85

-13

Lenguado grande

28,50

28,63

-0

Lenguado mediano

24,50

25,00

-2

Lenguado pequeño

14,00

14,44

-3

Mendos

3,50

3,50

0

Merluza de chile

7

8

-10

Merluza Gran Sol +2,5-5kg

5,33

6,24

-15

Merluza Gran Sol +5 kg.

6,98

8,63

-19

Merluza pincho +2,5-5 kg.

9,21

12,82

-28

Merluza pincho +5 kg.

11,64

17,26

-33

Mero

27,50

27,50

0

Pescad. Fina Gran Sol -0,2 kg

6,54

7,65

-15

Pescadilla Gran Sol de +1 kg

4,34

5,40

-20

Pescadilla negra 0,2 a 1k

4

4

-12

Pescadilla pincho +1 kg.

6,97

8,10

-14

Pescadilla popul.0,2/0,8 kg

3,60

3,75

-4

Pescadilla tripa 0,2/0,3 kg

6,68

9,42

-29

Rape con cabeza

13,01

11,80

10

Rape colas

17,68

17,21

3

Raya

8,00

8,00

0

Rosada

9,50

9,50

0

Tilapia

5,20

5,20

0

 Fuente: Mercamadrid

Francia

En los mercados de primera venta franceses los precios se han incrementado para el rape, congrio, rémol y corvina. Los mayores descensos se han producido en el salmonete de roca, raya, eglefino, lenguado, pez San Pedro, maruca y plegonero.

Tabla 7: Precios medios en primera venta de Francia
en los meses de octubre y septiembre de 2017, en EUR/kg.

Especie

Noviembre

Octubre

% de variación

Abadejo

6,58

6,57

0

Bacalao

5,42

5,61

-3

Carbonero

2,22

2,31

-4

Chopa

4,29

4,49

-4

Congrio

1,41

1,20

18

Corvina

8,14

8,09

1

Eglefino

2,48

2,95

-16

Gallo

4,20

4,38

-4

Lenguado

13,59

14,05

-3

Maruca

3,26

3,53

-8

Merluza

3,17

3,24

-2

Pez de San Pedro

10,05

10,44

-4

Plegonero

2,82

3,09

-9

Rape

6,99

6,55

7

Raya

12,12

12,75

-5

Rémol

10,43

10,32

1

Salmonete de roca

6,14

7,48

-18

 Fuente: FranceAgriMer

Italia

En los mercados de primera venta italianos, los precios durante el mes de noviembre han disminuido para la merluza y se han incrementado para el resto de especies, especialmente para la platija y congrio.

Tabla 8: Precios medios en los puertos italianos,
en los meses de Noviembre y Octubre
de 2017, en EUR/kg.

Producto

Noviembre

Octubre

% de variación

Precio min.

Precio máx.

Precio min.

Precio máx.

Precio min.

Precio máx.

Cabracho

8,20

8,82

6,71

7,22

22

22

Congrio

0,91

1,28

0,39

0,42

135

206

Lenguado

7,93

10,73

6,00

9,53

32

13

Merluza

5,79

9,20

6,53

9,66

-11

-5

Platija

8,23

9,94

2,21

2,64

272

277

Rape

7,93

10,73

6,00

9,53

32

13

  Fuente: ISMEA (Istituto di Servizi per il mercato agricolo e alimentare)

Reino Unido

Durante el mes de septiembre respecto al mes anterior, los mayores descensos en los precios se han producido en bacalao, rape, gallo del norte, eglefino y lenguado. Los mayores incrementos han sido para el carbonero y maruca.

Tabla 9: Precios medios en Reino Unido en los meses
de septiembre y agosto de 2017, en £/tm.

Especie

Septiembre

Agosto

% de variación

Rémol

1,97

2,07

-5

Bacalao

29,35

46,25

-37

Mielga

0,64

0,47

35

Eglefino

65,57

70,79

-7

Merluza

38,94

40,31

-3

Fletán

7,52

8,80

-15

Mendo Limón

6,52

8,79

-26

Maruca

14,30

12,94

10

Gallo del Norte

23,95

31,18

-23

Repe

39,21

51,65

-24

Otros demersales

2,43

2,36

3

Solla

15,59

15,60

-0

Abadejo

2,61

3,63

-28

Carbonero

28,45

18,86

51

Rayidos

1,47

1,97

-25

Lenguado

12,36

15,77

-22

Pescadilla

10,67

12,07

-12

Mendo

3,54

3,21

10

 Fuente: Marine Management Organisation

Dinamarca

Los mayores descensos en los precios medios en las lonjas de Dinamarca se han producido en el bacalao, lenguadina, lenguado común, congrio común y platija europea. Los mayores incrementos han sido para el plegonero, bagre, carbonero, gallineta y alas de raya.

Tabla 10: Cotización media en las lonjas de Dinamarca en EUR/kg.

Especie

Noviembre (EUR/kg)

Octubre (EUR/kg)

% de variación

Fletán del Atlántico

10,14

11,06

-8,31

Maragota

1,34

 

-

Maruca azul

2,02

2,15

-5,74

Siluro

5,02

4,23

18,73

Bacalao

3,75

3,84

-2,38

Bacalao Atlántico

2,28

2,15

5,75

Lenguadina

1,44

1,18

21,59

Lenguado común

11,49

13,75

-16,49

Congrio común

0,49

0,40

20,67

Platija europea

0,42

 

-

Platija Báltica

0,89

0,52

70,88

Brótola de fango

0,44

0,42

7,10

Pez Escorpión

1,81

 

-

Fletán negro

4,64

4,22

9,72

Eglefino

1,86

1,88

-0,61

Merluza

2,16

2,39

-9,69

Plegonero

1,40

1,45

-3,66

Pez San Pedro

 

8,31

-

Mendo limón

6,18

6,75

-8,45

Abadejo

2,04

1,99

2,03

Abadejo

0,40

0,31

28,76

Lumpo

0,91

0,74

23,82

Gallo del Norte

5,33

4,64

14,86

Rape

4,74

4,63

2,39

Cola de rape

 

6,70

-

Lucio

3,35

3,67

-8,60

Lucioperca

 

1,61

-

Solla europea

2,30

2,20

4,94

Solla Báltica

2,68

1,25

114,25

Abadejo

3,65

3,80

-4,02

Raya

0,43

0,54

-19,25

Alas de raya

1,55

1,85

-16,32

Gallineta

3,33

1,89

76,63

Carbonero

1,83

1,78

2,68

Bagre moteado

4,36

3,74

16,72

Brosmio

1,59

1,70

-6,76

Plegonero

1,21

1,23

-1,65

Mendo limón

2,92

2,72

7,03

 Fuente: Fiskeauktion.dk

MERCADO

Unión Europea

Tabla 11: Importaciones en el conjunto de la Unión Europea
de las principales especies de fondo, congeladas y seco saladas,
entre enero y agosto de 2016 y 2017

Producto

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Fletán («halibut») negro (Reinhardtius hippoglossoides)

43.301

28.817

5,87

7,12

Fletán («halibut») atlántico (Hippoglossus hippoglossus)

588

400

6,90

5,52

Fletán («halibut») del Pacífico (Hippoglossus stenolepis)

866

1.512

11,86

6,46

Sollas (Pleuronectes platessa)

1.894

894

4,17

2,65

Lenguados (Solea spp.)

5.962

4.744

6,39

5,89

De las especies Gadus morhua

296.718

156.800

2,63

3,71

De las especies Gadus ogac

434

185

3,10

3,85

De las especies Gadus macrocephalus

29.162

18.366

2,91

5,78

Eglefinos (Melanogrammus aeglefinus)

48.466

21.719

2,69

2,45

Carboneros (Pollachius virens)

20.041

9.845

1,52

3,47

Merluza del Cabo (Merluccius capensis) y merluza de altura (Merluccius paradoxus)

28.504

17.749

4,66

8,76

Merluza argentina (merluza sudamericana) (Merluccius hubbsi)

26.035

17.553

3,79

2,64

Merluza austral (merluza sureña) (Merluccius australis)

8.580

8.596

3,36

4,41

Los demás del género Merluccius

13.674

7.915

1,83

2,28

Merluzas del género Urophycis

1.311

829

2,73

2,34

Abadejos de Alaska (Theraga chalcogramma)

2.627

2.934

6,22

3,77

Rayas (Rajidae)

5.019

3.097

3,28

3,05

Filetes de bacalaos de la especie Gadus macrocephalus

36.746

23.154

5,59

4,59

Filetes de bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac)

317.414

181.194

4,18

5,29

Filetes de eglefinos (Melanogrammus aeglefinus)

48.502

25.879

4,33

5,87

Filetes de carboneros (Pollachius virens)

53.833

30.768

4,15

4,25

Filetes de merluza del Cabo (Merluccius capensis) y merluza de altura (Merluccius paradoxus)

110.183

51.906

4,19

4,27

Filetes de merluza argentina (merluza sudamericana) (Merluccius hubbsi)

37.541

22.480

3,80

3,40

Los demás filetes del género Merluccius

37.774

20.947

3,30

7,95

Filetes de merluzas del género Urophycis

358

150

7,26

5,58

Filetes de abadejos de Alaska (Theraga chalcogramma)

442.582

236.767

2,86

3,17

Filetes de bacalaos polares (Boreogadus saida)

97

163

8,22

7,61

Filetes de merlanes (Merlangius merlangus)

1.460

749

5,58

4,39

Filetes de cola de rata azul (Macruronus novaezelandiae)

31.842

17.843

3,69

3,72

Filetes de marucas y escolanos (Molva spp.)

1.419

1.033

4,83

4,46

Los demás filetes de bacalao

18.506

10.116

5,48

5,26

Bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), secos, sin salar

4.408

3.165

13,00

11,56

Bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus) secos, salados

86.827

46.564

9,64

7,52

Bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), salado sin secar

133.731

88.015

4,39

4,45

Total

1.896.406

1.062.852

3,51

4,32

 Fuente: Eurostat(Datos provisionales)

Tabla 12: Exportaciones del conjunto de la Unión Europea
de las principales especies de fondo, congeladas y seco saladas,
entre enero y agosto de 2016 y 2017

Producto

Volumen ( Tm )

Precio medio (€/kg)

2017

2016

2017

2016

Fletán («halibut») negro (Reinhardtius hippoglossoides)

57.612

29.798

7,06

7

Fletán («halibut») atlántico (Hippoglossus hippoglossus)

1.531

618

7,20

6

Fletán («halibut») del Pacífico (Hippoglossus stenolepis)

843

520

4,35

8

Sollas (Pleuronectes platessa)

3.266

1.628

4,35

4

Lenguados (Solea spp.)

1.783

1.252

12,18

14

De las especies Gadus morhua

97.317

63.334

6,37

7

De las especies Gadus ogac

15

10

5,91

7

De las especies Gadus macrocephalus

3.987

2.097

6,80

6

Eglefinos (Melanogrammus aeglefinus)

16.082

9.676

2,49

4

Carboneros (Pollachius virens)

5.263

7.084

3,85

4

Merluza del Cabo (Merluccius capensis) y merluza de altura (Merluccius paradoxus)

7.062

4.357

3,76

4

Merluza argentina (merluza sudamericana) (Merluccius hubbsi)

37.434

16.018

2,56

2,47

Merluza austral (merluza sureña) (Merluccius australis)

3.689

1.953

4,39

5,35

Los demás del género Merluccius

11.155

6.973

3,57

2,31

Merluzas del género Urophycis

507

295

3,82

3,14

Abadejos de Alaska (Theraga chalcogramma)

722

85

4,18

5,05

Rayas (Rajidae)

1.568

1.077

5,19

3,97

Filetes de bacalaos de la especie Gadus macrocephalus

9.380

6.150

6,79

6,25

Filetes de bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac)

48.009

34.718

6,13

6,34

Filetes de eglefinos (Melanogrammus aeglefinus)

3.632

2.605

5,72

5,83

Filetes de carboneros (Pollachius virens)

10.522

9.613

4,33

4,22

Filetes de merluza del Cabo (Merluccius capensis) y merluza de altura (Merluccius paradoxus)

8.328

5.019

5,23

4,62

Filetes de merluza argentina (merluza sudamericana) (Merluccius hubbsi)

8.989

3.405

3,36

3,87

Los demás filetes del género Merluccius

2.817

1.475

4,56

4,33

Filetes de merluzas del género Urophycis

180

97

7,08

4,60

Filetes de abadejos de Alaska (Theraga chalcogramma)

21.022

12.026

3,44

3,43

Filetes de bacalaos polares (Boreogadus saida)

7

8

10,36

8,29

Filetes de merlanes (Merlangius merlangus)

2.665

1.507

5,57

6,07

Filetes de cola de rata azul (Macruronus novaezelandiae)

779

687

4,33

4,64

Filetes de marucas y escolanos (Molva spp.)

617

259

5,76

5,32

Los demás filetes de bacalao

3.382

1.233

7,13

7,26

Bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), secos, sin salar

1.924

1.786

16,60

12,35

Bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus) secos, salados

13.375

8.373

8,56

15,17

Bacalaos (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), salado sin secar

17.538

11.214

9,24

5,65

Total

403.000

246.949

5,37

5,54

 Fuente: Eurostat (Datos provisionales)

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2. AMÉRICA DEL SUR

2.1 Argentina

Stocks/Desembarcos

Argentina

Los desembarcos en el mes de noviembre de las principales especies de fondo, en los puertos argentinos, han disminuido para la merluza hubbsi, corvina blanca y merluza negra. Los mayores incrementos se han producido en la polaca, besugo y merluza de cola.

Tabla 13: Desembarcos de especies de fondo
en puertos argentinos en toneladas

Especie

Volumen en 2017 (Tm)

Volumen acumulado Ene/Nov (Tm)

Noviembre

Octubre

% de variación

Año 2017

Año 2016

% de variación

Abadejo

104

119

-13

2.902

3.029

-4

Bacalao austral

66

107

-38

1.380

1.807

-24

Besugo

747

279

167

3.077

2.482

24

Corvina blanca

827

1.605

-48

19.032

31.458

-39

Gatuzo

110

155

-29

2.605

3.440

-24

Granadero

43

95

-54

909

2.228

-59

Lenguados nep

220

124

77

3.367

4.301

-22

Merluza austral

39

59

-34

1.078

2.452

-56

Merluza de cola

2.118

1.666

27

16.901

31.068

-46

Merluza hubbsi Golfo San Matías

294

107

175

970

3.126

-69

Merluza hubbsi al Norte del 41° (CTMFM)

76

5

1336

16.617

7.680

116

Merluza hubbsi al Norte del 41° (ZEEA)

3.182

4.205

-24

27.998

31.372

-11

Merluza hubbsi al Sur del 41°

20.750

24.050

-14

216.642

224.334

-3

Merluza negra

405

904

-55

2.888

3.219

-10

Mero

164

45

264

815

1.058

-23

Polaca

2.450

1.030

138

12.959

7.905

64

Rayas nep

1.008

727

39

16.579

16.372

1

Róbalo

0

0

-81

17

25

-30

Fuente: Dirección de Pesca Marítima

MERCADOS

Tabla 14: Exportaciones de especies de merluza hubbsi,
septiembre 2017

Partida

Descripción

Septiembre de 2017

Acumulado de 2017

(hasta el 30/09)

tm

Miles de U$S

Precio promedio U$S/t

tm

Miles de U$S

Precio promedio

0303.66.00.11

Merluza hubbsi congelada en envases CN inf. = 1 kg.

38

70

1.831

408

737

1.809

0303.66.00.19

Merluza hubbsi congelada en envases CN sup. 3 kg.

2.835

4.213

1.486

24.033

36.469

1.517

0304.74.00.21

Filetes congelados en envases CN inf. = 1 kg.

157

569

3.618

2.373

8.532

3.596

0304.74.00.91

Filetes congelados en envases CN sup. 1 kg.

4.427

13.421

3.032

42.251

124.320

2.942

1604.19.00.150Q

Filetes y demás carnes rebozadas en envases CN inf. = 1 kg.

10

43

4.344

97

415

4.289

1604.19.00.950J

Filetes y demás carnes rebozadas en envases CN sup. 1 kg.

53

213

3.981

545

2.136

3.921

1604.20.90.2

Las demás preparaciones y conservas.

47

124

2.635

442

1.195

2.702

Total merluza hubbsi

7.567

18.653

2.990

70.149

173.804

2.968

Fuente: Dirección de Economía Pesquera sobre la base de información del INDEC.

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Por Juan Murias

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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation - Headquarters
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Mowi ASA (formerly Marine Harvest ASA) - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
Mitsubishi Corporation Marine Products Depts. D.Team
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands | Headquarters
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation - Headquarters
Cooke Inc. - Group Headquarters
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart / Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) -Headquarter-
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
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