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Greenhead Lobster procesa 30,000 libras de langosta por día.

Greenhead Lobster se Asocia con Hiperbaric para Expandir el Negocio de Procesamiento de Langosta

  (ESTADOS UNIDOS, 10/31/2019)

Greenhead Lobster, una compañía de procesamiento de langosta en Stonington, Maine, ha agregado una máquina de procesamiento de alta presión (HPP) Hiperbaric para expandir sus operaciones de procesamiento.

La compañía abrió recientemente una nueva planta de producción en Bucksport, Maine, que utiliza el Hiperbaric 420i para procesar la langosta y extraer la carne del caparazón. La máquina también se utiliza para la seguridad alimentaria para inactivar las bacterias nocivas transmitidas por los alimentos, así como para proporcionar una vida útil más larga.

Greenhead Lobster procesa 30,000 libras de langosta por día, con parte de la carne distribuida fresca y otra congelada. La compañía vende su carne de langosta a restaurantes, canales minoristas y también directamente a los consumidores a través de su sitio web.

Solo las langostas de la más alta calidad traídas a las estaciones de compra de Greenhead Lobster ubicadas en Stonington, Maine, son vendidas en todo el mundo.

Hugh Reynolds, propietario de Greenhead, dijo: “Con la incorporación de nuestras instalaciones de procesamiento de vanguardia, Greenhead ahora puede procesar varios productos de langosta cocidos y crudos.

Las langostas de Maine son  capturadas por los pescadores locales.

Esta expansión, que presenta el Hiperbaric 420i, expande nuestro mercado más allá de la langosta viva sin comprometer la trazabilidad de nuestros productos desde pesquerías sostenibles y bien administradas”.

Hiperbaric es el líder mundial en máquinas y servicios HPP. La compañía ofrece una amplia gama de máquinas HPP a compañías en la industria de alimentos y bebidas.

Además de los p roductos del mar, el HPP se usa para carnes, lácteos, jugos premium y otras bebidas, ensaladas húmedas, alimentos para bebés y alimentos para mascotas.

Robert Peregrina, director de Hiperbaric USA, dijo: "Estamos entusiasmados de brindar a Greenhead Lobster la oportunidad de ampliar su mercado con productos de langosta de valor agregado. HPP se utiliza cada vez más en la industria pesquera para proporcionar productos seguros y saludables".

Greenhead Lobster trabaja con una flota dedicada de pescadores de langosta locales independientes que pescan durante todo el año en las aguas escarpadas de la Bahía Penobscot del Golfo de Maine, reconocida por mucho tiempo como un hábitat principal para langostas frescas de Maine de alta calidad.

Sobre Greenhead Lobster

Greenhead Lobster, ubicada en Penobscot Bay of Maine, un área conocida por sus langostas de calidad superior, ha estado en la industria desde 1997 como un negocio operado de propiedad familiar. Solo las langostas de la más alta calidad traídas a las estaciones de compra Greenhead Lobster ubicadas en Stonington, Maine, son vendidas en todo el mundo.

Sobre Hiperbaric

Hiperbaric es el fabricante líder mundial de equipos de procesamiento de alta presión (HPP) para la industria alimentaria. Desde 1999, Hiperbaric ha estado involucrado en el diseño, tecnología, producción y comercialización de equipos HPP. La compañía es conocida por su confiabilidad, atención al cliente, trabajo en equipo e innovación continua a través de sus esfuerzos de I + D.

El Hiperbaric 420 ha sido en estos años el equipo HPP más vendido en el mercado. Su productividad y rentabilidad representan desde su lanzamiento una mejora importante en eficiencia y economía para las industrias alimentarias.

Cientos de compañías en todo el mundo usan máquinas Hiperbaric para procesar carne, pescado y mariscos, frutas y verduras, jugos y otras bebidas, lácteos y comidas listas para comer. Con sede en España, las operaciones norteamericanas de la compañía están en Miami.


Fuente: Langosta Greenhead

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[email protected]
www.fis.com


Información de la compañía:
Dirección: 38 Ocean St,
Ciudad: Stonington
Estado/Codigo Postal: Maine (ME 04681)
País: Estados Unidos
Tel: +1 888-756-2783
Fax: +1 207-367-0922
E-Mail: [email protected]
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