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Pacifico es la única lubina rayada de cuatro estrellas Best Aquaculture Practices.

Pacifico True Striped Bass® ahora certificado por la American Heart Association

  (MÉXICO, 11/25/2019)

Pacifico Aquaculture True Striped Bass® (lubina rayada) ahora está oficialmente certificado por el Programa de Certificación de Alimentos Heart-Check® de la American Heart Association®.

Bautizada como "Un pescado de granja que vale la pena cocinar al asador" por Florence Fabricant de The New York Times, agrega: "Este pez, criado en aguas del Pacífico frente a Baja California, es un digno sustituto a la lubina rayada salvaje".

Fundada en 2010 a través de una asociación con líderes de la industria, Pacific ha implementado innovaciones en la acuicultura oceánica para garantizar la salud de su lubina rayada, la salud de nuestros océanos y la disponibilidad a largo plazo de la lubina rayada para las generaciones venideras.

Cuidadosamente criado en aguas claras y frescas de mar abierto adyacentes al santuario marino Isla Todos Santos, Pacifico True Striped Bass® tiene una textura semi-firme que lo convierte en un pescado ideal para preparaciones crudas y cocidas, como asar a la parrilla, hervir o estofar produciendo un pescado escamoso con piel crujiente.

El Pacifico True Striped Bass® se puede encontrar luciendo con orgullo la marca Heart-Check de la American Heart Association en sus etiquetas branquiales en tiendas de comestibles en todo los Estados Unidos, incluyendo Whole Foods Market, Heinens, Citarella Gourmet Market, Bristol Farms y otros.

La lubina rayada de Pacifico Aquaculture se cría en corrientes oceánicas limpias, claras y profundas que le da al pez una dulzura distintiva con un delicado perfil con sabor umami.

La American Heart Association estableció el Programa de certificación de alimentos Heart-Check en 1995 para brindar a los consumidores una forma fácil y confiable de identificar los alimentos que pueden ser componentes básicos de una dieta saludable para el corazón.

La investigación de apoyo, pero no concluyente, muestra que el consumo de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria. Una porción de Pacifico True Striped Bass® proporciona 952mgs/85g de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA (casi el doble del requisito mínimo ౼ 500 mg/85g de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA ౼ para recibir la certificación de la American Heart Association). Una porción (4 oz o 113 g) también incluye 25 g de proteína.

Pacifico Striped Bass es un pescado delicioso con una textura semi-firme.

Sobre Pacifico Aquaculture y Pacifico Striped Bass®

Pacifico Aquaculture es el primer y único productor mundial de lubina rayada criada en el océano, conocido como Pacifico Striped Bass®. Comprometidos con la mejora continua en las prácticas acuícolas, Pacifico Aquaculture trabaja en conjunto con algunos de los principales pensadores del mundo para sostener a las personas, los peces y el planeta.

Pacifico Striped Bass® se ha ganado un lugar en los menús de los restaurantes con estrellas Michelin en los EE. UU. Y México y está disponible de costa a costa a través de minoristas, restaurantes y asociaciones directas al por menor.

Fuente: Pacifico Aquaculture

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Información de la compañía:
Dirección: Calle Yate No. 22 Fracc. San Marino,
Ciudad: Ensenada
Estado/Codigo Postal: B.C.
País: México
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