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Humane Stunner Universal reduce el estrés de los peces.

De la Granja a la Mesa: ¿Cómo se Puede Hacer para que el Sacrificio de Peces sea más Humano?

  (REINO UNIDO, 7/12/2020)
Los peces, tal como los conocemos, pasan por un viaje antes de que puedan servirse en un plato. Durante el viaje de un pez, existe la posibilidad de estrés a través de múltiples etapas de producción; los depredadores, las tormentas, las infecciones y la alimentación son factores que podrían aumentar los niveles de estrés en los peces. La etapa final, el proceso de sacrificio, sin duda puede ser un proceso estresante para los peces, pero no es necesario que lo sea.
 
Humane Stunner Universal funciona en fábricas, barcos o barcazas y puede manejar cualquier tonelaje de cualquier especie.

Ace Aquatec ha creado Humane Stunner Universal (HSU) que consiste en una tubería llena de agua, revestida con electrodos, que dejan al pez inconsciente sin sacarlo del agua. Esta innovación reduce el estrés, mejora la calidad de la carne y puede duplicar el volumen de pescado procesado por hora. Al aturdir a los peces mientras aún están en el agua, Humane Stunner Universal deja a los peces inconscientes, lo que les permite permanecer inconscientes y sin estrés hasta la muerte.

Características clave de HS
  • Los más altos estándares de bienestar posibles
  • Aumenta la calidad del pescado y la vida útil
  • Aumenta la tasa de cosecha
  • Mejorar la seguridad del personal
  • Pez aturdido en menos de un segundo
  • Puede aturdir cualquier especie
La HSU puede procesar hasta 200 toneladas por hora mientras mejora el bienestar y la calidad de los peces.
 
Se puede integrar el aturdidor eléctrico HSU en agua en su proceso de recolección existente y reducir enormemente el estrés de los peces y el manejo humano, sin comprometer la calidad. Se puede utilizar el mismo sistema para todas las especies y procesar hasta 100 toneladas por hora.

Años de investigación condujeron a un nuevo tipo de sistema electrónico flexible que protege activamente contra el daño de la columna y las manchas de sangre. El sistema proporciona voltajes calibrados con precisión sin eliminar los peces del agua, a diferencia de los aturdidores eléctricos secos.

El año pasado, Ace Aquatec ganó el Premio a la Innovación de la Alianza Global de Acuicultura en la conferencia GOAL de la GAA por los beneficios de bienestar animal de su aturdidor eléctrico en el agua.

Sobre Ace Aquatec

Ace Aquatec se asocia con expertos líderes mundiales en diferentes campos científicos para aplicar desarrollos tecnológicos innovadores a la acuicultura y las industrias marinas.

La empresa fue cofundada en 1999 por el inventor John Ace Hopkins y la inversionista Annette Pyne-Carter después de que vieron la potencial innovación tecnológica que podría tener para acelerar la adopción de prácticas responsables de piscicultura.

 
Desde su oficina central en Dundee, Escocia, la empresa gestiona proyectos globales de I + D, y tiene dos fábricas en el Reino Unido coordinando a sus instaladores e ingenieros en todo el mundo. También tiene una oficina canadiense y socios de distribución en mercados clave.

Ace Aquatec ha pasado de ser una empresa familiar a ser un proveedor global de soluciones de acuicultura, manteniendo un enfoque clave en las asociaciones locales y soluciones personalizadas personalizadas.

Fuente: Ace Aquatec

 


Información de la compañía:
Dirección: The Croft, 25 Castle Street
Ciudad: Dingwall
Estado/Codigo Postal: Ross-Shire, Scotland (IV15 9HU)
País: Reino Unido
Tel: +44 1349 863 319
Fax: +44 1349 863 319
E-Mail: [email protected]
Más sobre:


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Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
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ITOCHU Corporation - Headquarters
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
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NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
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