Loblaw se ha comprometido a vender productos del mar que provengan sólo de fuentes sostenibles en todas sus tiendas para el 2013 (Foto: Loblaw)

Loblaw Ofrece Salmón WiseSource 100 Por Ciento Sostenible

Exclusivo para  Loblaws (R) y  Loblaw greatfoods (TM) en sus tiendas de Ontario y Loblaws (R) en Québec, WiseSource (TM) Salmon es el salmón del Atlántico de cultivo criado en aguas canadienses utilizando un método llamado Integrated Multi-Trophic Aquaculture (IMTA). El IMTA es un método de cultivo de organismos múltiples y complementarios en las proximidades para ofrecer aguas saludables a través de un enfoque de gestión equilibrado de los ecosistemas.

Loblaw está trabajando con los proveedores para revisar el origen de los productos pesqueros que vende para garantizar, cuando sea posible, los métodos más responsables disponibles en la actualidad

"El salmón fresco del Atlántico de piscifactoría es el pescado fresco más popular que vendemos", dijo Paul Uys, vice-presidente de pesca sostenible de Loblaw Companies Limited. "Mientras trabajamos hacia nuestra meta de un 100 por ciento de productos pesqueros sostenibles, entendemos que el éxito requiere de la colaboración con nuestros proveedores y socios para asegurarnos de que los productos más sostenible se encuentren a disposición de nuestros clientes basados en los métodos actuales, las normas existentes, y las prácticas innovadoras, como el IMTA."

En mayo de 2009, Loblaw se comprometió a que la fuente de todos los productos pesqueros vendidos en sus franquicias y empresas participantes provengan de fuentes sostenibles  para finales de 2013

Loblaw Companies Limited (Loblaw) se ha comprometido a vender sólo productos del mar de fuentes sostenibles en todas sus tiendas a finales de 2013. Este compromiso abarca todos los productos del mar enlatados, congelados, frescos, silvestres y de granja y productos que contengan como ingredientes pescados y mariscos, en todas las categorías, a través de todas las marcas. Loblaw está trabajando con los proveedores para revisar el origen de todos sus productos pesqueros silvestres y de cría que vende se para garantizar, cuando sea posible, los métodos más responsables disponibles que en la actualidad se están utilizando.

El Dr. Thierry Chopin, un profesor de biología marina en la Universidad de New Brunswick, quien dirige un equipo de investigación que estudia el enfoque a la piscicultura del IMTA, dice, "Cuando Loblaw, el mayor comprador y el vendedor de pescados y mariscos en el país, apoya métodos de obtención innovadores en la acuicultura y la pesca, esto significa que nuestra labor es relevante para la sociedad. Esto también nos da la confianza de que la industria continuará avanzando en hacer de la pesca sostenible en una realidad."

El compromiso de pesca sostenible de Loblaw es conducido por uno de sus principios de responsabilidad social corporativa, Source with Integrity

WiseSource (TM) Salmon es un ejemplo de cómo Loblaw está trabajando con los investigadores y sus proveedores, tales como True North Salmon Company, una empresa que ha adoptado el IMTA, para ofrecer a los clientes con los productos pesqueros cultivados utilizando prácticas líderes de la acuicultura.

"En True North Salmon Company, estamos comprometidos con la protección ambiental y con proveer a nuestros clientes productos de alta calidad," dijo Glenn Cooke, CEO de True North Salmon Company. "Nuestro compromiso con métodos los acuícolas sostenibles requiere innovación, inversión continua en investigación y una cultura de mejora continua."

En comparación con el método tradicional de captura de palangre, la caña y línea y el arponear reduce la captura incidental de especies como las aves marinas, tiburones y tortugas

Loblaw sigue avanzando hacia su meta de obtención de productos 100 por ciento provenientes de la pesca sostenible. Loblaw ahora sólo vende pez espada fresco en las tiendas corporativas y franquicias que se captura con caña y línea o arpón. En comparación con el método tradicional de captura de palangre, la caña y línea y el arponear reduce la captura incidental de especies como las aves marinas, tiburones y tortugas. Mientras que los proveedores de Loblaw siguen trabajando para obtener la certificación del  Marine Stewardship Council (MSC) y el Aquaculture Stewardship Council (ASC), Loblaw se complace ahora en ofrecer a 22 productos certificados por el MSC, la mayor cantidad que cualquier otro vendedor de comestibles de Canadá. Loblaw tiene como objetivo ofrecer más de 32 productos certificados por el MSC en mayo de 2011, incluidos los productos de pescados y mariscos frescos.

Acerca del Compromiso de Sostenibilidad de los Productos Pesqueros de Loblaw

Loblaw tiene como objetivo ofrecer más de 32 productos certificados por MSC para mayo 2011

El compromiso de pesca sostenible de Loblaw es conducido por uno de sus principios de responsabilidad social corporativa. En mayo de 2009, Loblaw se comprometió a que la fuente de todos los productos pesqueros vendidos en sus franquicias y las empresas participantes, provengan de fuentes sostenibles a finales de 2013. Afectando a más del 50 por ciento de departamentos de la tienda, este compromiso abarca todos los productos del mar enlatados, congelados, frescos, silvestres y de cría, en todas las categorías, a través de todas las marcas.

Los principios de responsabilidad social corporativa de Loblaw son: Respeto al Medio Ambiente, Proveerse con integridad, Hacer una diferencia positiva en nuestra Comunidad, Reflejar la diversidad de nuestra nación y ser un Gran lugar para trabajar.

Acerca de Loblaw Companies Limited

Loblaw es conocido por la calidad, la innovación y el valor de oferta de sus alimentos

Loblaw Companies Limited (Publica, TSE:L), una subsidiaria de George Weston Limited (Publica, TSE:WN), es el mayor distribuidor de alimentos de Canadá y un proveedor líder de farmacia, mercancías generales y de productos y servicios financieros. Loblaw es uno de los más grandes empleadores del sector privado en Canadá. Con más de 1.000 tiendas corporativas y franquicias de costa a costa, Loblaw y sus franquicias emplean a más de 138.000 a tiempo completo y trabajadores a tiempo parcial.

A través de su cartera de formatos de tienda, Loblaw se ha comprometido a brindar a los canadienses con una amplia, creciente y exitosa gama de productos y servicios para satisfacer las demandas de uso cotidiano de los clientes de Canadá. Loblaw es conocido por la calidad, la innovación y el valor de su oferta de alimentos.

Fuente: Loblaw Companies Limited

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