Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses de 2010 recomienda que los consumidores consuman por lo menos dos porciones de pescado a la semana

Slade Gorton & Co. CEO Comenta Sobre las Directrices Dietéticas del USDA

Las nuevas pautas dietéticas del USDA que requieren un aumento en el consumo de productos del mar ofrecen "grandes oportunidades y desafíos" para la industria pesquera, dijo Kim Gorton, CEO de  Slade Gorton &Co., una de las mayores compañías de productos del mar de propiedad privada en los Estados Unidos. 

Slade Groton & Co. CEO, Kim Gorton

"Las nuevas directrices federales aumentarán la demanda de productos del mar ya que el informe señala, en términos muy claros, los beneficios nutricionales y de salud que se producen al consumir mas pescado como parte de una dieta regular", comentó Gorton. 

Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses de 2010, publicada la semana pasada recomienda que los consumidores consuman por lo menos dos porciones de pescado a la semana y que las mujeres que están embarazadas o amamantando consuman 8 a 12 onzas de pescado por semana. 

"Nuestro desafío inmediato es reforzar de forma activa los mensajes importantes y positivos de las directrices a través de una campaña de comunicación dirigida a los consumidores utilizando a los profesionales médicos, nutricionistas, chefs y críticos gastronómicos", dijo Gorton. 

Gorton agregó que la industria también debe "satisfacer la creciente demanda de productos del mar mediante el apoyo a la innovación y a la acuicultura, para el desarrollo de nuevos productos, asequibles y sostenibles, para poder proporcionar los productos del mar de la más alta calidad." 

Gorton dijo que su objetivo final es hacer "lo que sea necesario para asegurarse de que comer productos del mar en casa, sea una experiencia gastronómica positiva y que las familias entiendan los beneficios nutricionales y de salud que estos proveen". 

De acuerdo a la CEO de Slade Gorton, las nuevas directrices federales aumentarán la demanda de productos del mar

Slade Gorton & Co. está haciendo "importantes inversiones" en la innovación de productos y embalajes y sistemas de distribución amigables con el medio ambiente, apoyando la sostenibilidad del mar, y el aprovechamiento de nuevas tecnologías para mejorar la calidad y la inocuidad de los alimentos en un esfuerzo por satisfacer las necesidades de los consumidores, concluyó Gorton. 

Acerca de Slade Gorton & Co. 

Slade Gorton &Co. es uno de los importadores, distribuidores y fabricantes de productos de pescados y mariscos frescos, congelados y de valor añadido más grandes de Estados Unidos. 

Fundada en 1928, Slade Gorton es una empresa familiar privada y multigeneracional comprometida con la alimentación de alimentos sanos, nutritivos y sostenibles en América. 

Slade Gorton & Co. vendió más de 100 millones de libras de productos del mar el año pasado y provee a muchas de los mayores minoristas del país, tiendas, distribuidores y mayoristas con una amplia línea de productos de mar fresco, congelado y de valor añadido.

Fotos y Video: Slade Gorton & Co.

Dirección:	225 Southampton Street
Ciudad:	Boston
Estado/Codigo Postal:	Massachusetts (MA 02118)
País:	Estados Unidos
Tel:	+1 617 442 5800
Fax:	+1 617 442 9090
E-Mail:	[email protected]
Más sobre:

 

 

Imprimir