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La iniciativa de Sodexo y CleanFish está dirigida a proporcionar a los consumidores más opciones de productos del mar sustentables. (Foto: CleanFish)

Sodexo colabora para aumentar las opciones de pescado fresco sustentable

  (ESTADOS UNIDOS, 3/28/2011)

Sodexo, Inc., líder mundial en Soluciones de Calidad para la Vida Diaria, en asociación con CleanFish, una empresa especializada en el abastecimiento de productos del mar sustentables, anunció una de las iniciativas más importantes en su tipo dirigida a aumentar de manera significativa la cantidad de opciones de pescado sustentable disponibles en los Estados Unidos.

CleanFish fue seleccionada como asociado en esta iniciativa por su experiencia para brindar soluciones en el campo de productos del mar frescos y sustentables –cultivados y silvestres-, además de sus relaciones con los productores artesanales de pequeña y gran escala.

“Estamos encantados de ser los socios principales en esta iniciativa. Como una de las organizaciones de servicios gastronómicos más importante del mundo, Sodexo tiene una posición única para reducir la cantidad de productos del mar no sustentables que circulan en la industria y para influir positivamente en las opciones de los clientes en los mercados”, dijo Tim Matz, presidente de CleanFish.

“Al tomar la iniciativa en la creación de un medioambiente mejor, Sodexo trabaja para generar un cambio global hacia la pesca y el consumo de productos sustentables”, agregó.

El plan, cuyos detalles se están finalizando, aprovechará la experiencia de Clean Fish en un proyecto en colaboración con dos organismos certificadores, el Consejo de Administración Marina (MSC) y las Mejores Prácticas Acuícolas (BAP), para aumentar la disponibilidad de productos del mar frescos y sustentables para más de 6.000 clientes y consumidores de los productos de Sodexo en todo el mundo.

La organización opina que nunca antes fue tan necesaria una iniciativa de esta magnitud. Con 115 millones de productos del mar que se consumen en todo el mundo, según el informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) El estado de las pesquerías y la acuicultura en el mundo en 2010, el consumo de productos del mar está en su nivel histórico más alto, con lo cual se pone mucha presión sobre los ecosistemas oceánicos.

De hecho, 7 de las 10 pesquerías marinas más importantes están totalmente explotadas o sobreexplotadas por la pesca y las prácticas acuícolas que perjudican los hábitats marinos y el abastecimiento de productos del mar.

La Iniciativa de Productos del Mar Sustentables de Sodexo es parte de su Plan para un Mañana Mejor (Better Tomorrow Plan), una iniciativa global de la compañía para la sustentabilidad, y representa uno de los 14 compromisos con el medioambiente, la salud y las comunidades locales para un Mañana Mejor.

La asociación de Sodexo con CleanFish ayudará a cumplir con su objetivo de proveerse del 100% de productos del mar sustentables para 2015.

[email protected]
www.fis.com
 

 


Información de la compañía:
Dirección: 9801 Washingtonian Boulevard
Ciudad: Gaithersburg
Estado/Codigo Postal: Maryland (MD 20878 )
País: Estados Unidos
Tel: +1 301-987-4500
Fax: +1 301-987-4438
Más sobre:


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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation - Headquarters
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Brim Ltd (formerly HB Grandi Ltd) - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Mowi ASA (formerly Marine Harvest ASA) - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands | Headquarters
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation - Headquarters
Cooke Inc. - Group Headquarters
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart | Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) - Headquarters
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
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