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Langostinos de cultivo. (Foto: Sagarpa)

Cargill lanza nueva herramienta para luchar contra el EMS

  (ESTADOS UNIDOS, 8/1/2014)

El segmento de nutrición animal de Cargill ha lanzado una nueva herramienta para ayudar a los productores de langostino a determinar el mejor programa de gestión acuícola para hacer frente al síndrome de mortalidad temprana (EMS) en sus granjas.

El EMS, también conocido como enfermedad de la necrosis hepatopancreática aguda (AHPND), es causado por ciertas cepas de las bacterias vibrio y ha causado devastadoras pérdidas de producción en China, Vietnam, Malasia, Tailandia y más recientemente en México.

Con esta herramienta, llamada Herramienta de Riesgo del EMS, Cargill puede identificar los principales factores de riesgo en las granjas individuales y facilitar recomendaciones específicas para ayudar a reducir la severidad de la enfermedad y promover así la supervivencia de los crustáceos. Los brotes de EMS han provocado tasas de mortalidad de hasta el 100%.

"Con herramientas integrales de evaluación de riesgos podemos desarrollar programas de bioseguridad diseñados para identificar y reducir el riesgo de pérdidas por el EMS en las granjas langostineras de nuestros clientes", dijo Ryan Lane, director de tecnología acuícola de Cargill.

La Herramienta de Riesgo del EMS evalúa el riesgo de la enfermedad basándose en el mejor conocimiento disponible de los factores asociados a la enfermedad, desde las semillas (postlarvas), genética, prácticas sanitarias, medio ambiente y gestión de las granjas, hasta la nutrición y salud del langostino.

Cargill -en colaboración con investigadores, la industria y gobiernos- ha estado investigando estrategias para ayudar a los productores langostineros a reducir el riesgo de brotes de EMS. La Herramienta de Riesgo del EMS de Cargill abarca los comentarios y aprendizajes de todos los países afectados por el EMS, incluyendo un taller en México en noviembre de 2013. Este taller, organizado por Cargill, reunió a una amplia gama de investigadores académicos, representantes gubernamentales y expertos de la industria para compartir experiencias y explorar estrategias par enfrentar la enfermedad.

"Esta herramienta es el siguiente paso en nuestro viaje para mitigar los efectos del EMS", señaló Lane. "Ayudar a los productores langostineros a gestionar los riesgos de enfermedades como el EMS conducirá a mejores prácticas acuícolas y puede ayudar a mitigar otras enfermedades. El equipo técnico de Cargill sigue concentrándose en la búsqueda de medios eficaces de combatir el EMS y trabaja de cerca con nuestros clientes para desarrollar soluciones."

Más allá de la implementación de fuertes prácticas de bioseguridad, los estudios de la división de Nutrición Animal de Cargill han demostrado que la utilización de piensos de alta calidad en criaderos y granjas garantiza una nutrición adecuada para los peces jóvenes y langostinos.

Noticias relacionadas:

- Nuevo avance para combatir EMS
- El EMS sigue afectando a la industria langostinera mundial


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