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Algas marinas. (Foto: Stock File)

Cultivo de algas podría generar EUR 10 millones anuales

  (REPÚBLICA IRLANDESA, 11/19/2014)

El cultivo de algas ofrece a Irlanda la oportunidad de convertirse en productor de una de las categorías de alimentos de más rápido crecimiento en la Unión Europea, que en 2020 podría aumentar las ventas de productos del mar irlandeses en EUR 10 millones al año, según un informe dado a conocer por Bord Iascaigh Mhara (BIM).
 
Los resultados de un estudio encargado especialmente por BIM para una conferencia celebrada por este organismo en Limerick, muestran que Irlanda podría tener como objetivo la cosecha de 2.000 toneladas al año de algas cultivadas para consumo humano. Y los productores irlandeses podrían competir para desarrollar un nicho en la industria mundial de las algas marinas cultivadas, que hoy mueve unos USD 6000 millones y está dominado por China y Japón.
 
La demanda de algas europeas cultivadas aumenta a un ritmo de entre el 7 y 10 % anual, y podría dar lugar a 100 nuevos puestos de trabajo en las granjas de algas marinas predominantemente a lo largo de la costa oeste y suroeste de Irlanda. Además, el procesamiento posterior de los nuevos cultivos de algas marinas implicaría la creación de otros 80 a 100 puestos de trabajo en la región.
 
Al comentar el informe antes de su publicación, el orador principal de la conferencia, Amarjit Sahota, señaló: "Se cree que el mercado europeo de las verduras del mar, estimado en alrededor de EUR 24 millones, tiene buenas perspectivas para los productores irlandeses por dos razones principales. En primer lugar, Irlanda ya se ha establecido como un importante productor de algas marinas y está, por lo tanto, bien equipada para aumentar los niveles de producción de las verduras del mar. En segundo lugar, el mercado europeo está sufriendo de desabastecimiento debido a que la producción no alcanza a cubrir la demanda. Las importaciones representaron cerca del 75 % de los volúmenes de ventas totales en 2013."
 
Sahota instó a los productores irlandeses de algas que apuntan al mercado europeo a considerar a los demás procesadores de algas como socios, en vez de competidores. "El porqué de esto es que el desabastecimiento lleva a los mayores procesadores a importar de otros países europeos y/o de fuera de Europa. Muchos procesadores darían la bienvenida a una nueva fuente de verduras del mar, ya que les permitiría aumentar la oferta y sus ventas."
 
El informe recomienda que Irlanda continúe cultivando “especies de algas marinas marrones (Alaria esculenta y Laminaria Saccharina)”, del tipo ya que se producen en sitios en la bahía Roaring Water de West Cork y en la bahía de Dingle, pero también debería centrarse en las algas rojas de mayor valor, utilizadas como nori en sushi (Porphyra umbilicales).
 
Donal Maguire, director de Servicios de Desarrollo Acuícola del BIM, dijo a los asistentes al evento: "Se vendieron alrededor de 472 toneladas de vegetales marinos en 2013 en la UE. Se habrían necesitado casi 5.000 toneladas de peso de cosecha para generar este producto terminado. Alrededor de una cuarta parte del mercado es abastecida por productores europeos, ubicados principalmente en Francia y España, pero en BIM creemos que Irlanda puede asumir un papel cada vez más importante para satisfacer la escasez de suministro por parte de los productores de algas marinas de la UE".
 
BIM decidió organizar sede de la conferencia sobre algas este martes en respuesta al "creciente interés tanto en el desarrollo de viveros de semillas como en el engorde posterior", señaló Maguire. "Esto ha surgido de los actuales productores de mejillón que desean expandir sus actividades hacia algo que complemente su negocio, así como de emprendimientos totalmente nuevos."

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Información de la compañía:
Dirección: 12 Crofton Road
Ciudad: Dun Laoghaire
Estado/Codigo Postal: Co. Dublin ( )
País: República Irlandesa
Tel: +353 12 1441 00
E-Mail: [email protected]
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