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Una planta de Cargill. (Foto: Cargill)

Cargill lanza programa para ayudar a combatir el EMS

  (ESTADOS UNIDOS, 8/7/2015)

La división de nutrición animal de Cargill ha lanzado un programa que tiene como objetivo ayudar a los productores de langostino a afrontar el riesgo del síndrome de mortalidad temprana (EMS) en sus granjas y mejorar la rentabilidad.

El programa, llamado SmartShield ™, es un enfoque holístico que combina una alimentación especial y servicios técnicos probados para combatir la enfermedad y aumentar la producción en un promedio del 30 %.

El EMS, ahora conocido técnicamente como enfermedad de la necrosis hepatopancreática aguda (AHPND), es causado por ciertas cepas de bacterias vibrio. Esta enfermedad ha provocado fuertes pérdidas de la producción de langostino en China, Vietnam, Malasia, Tailandia y México, y se sospecha de la reciente aparición de brotes en algunos países de América central. Los brotes de EMS han provocado tasas de mortalidad de hasta el 100 %.

El nuevo programa SmartShield ™ consta de tres componentes:

  • Evaluación de riesgos en las granjas mediante el empleo de una herramienta especializada que proporciona informes personalizados, incluyendo recomendaciones específicas sobre la bioseguridad y gestión de los cultivos, para reducir el riesgo de enfermedad;
  • Soluciones específicas de alimentación con nutrición avanzada, que incluyen un paquete de aditivos funcionales entregado a través de un programa de alimentación completa que mejora el rendimiento del crecimiento y aumenta la inmunidad de los langostinos, para aumentar la supervivencia;
  • Un paquete de apoyo técnico especializado, que incluye herramientas de evaluación del desempeño de las granjas y diagnósticos rápidos de la calidad del agua, para la detección temprana de la enfermedad, así como recomendaciones preventivas que permiten ahorrar tiempo y dinero.

"Las enfermedades son una de las principales causas de la baja productividad acuícola y de la pérdida de ingresos", dijo Ryan Lane, director global de tecnología acuícola.

"Nuestra experiencia nos ha demostrado que no es suficiente enfocarse sólo en la producción. Es mejor usar un enfoque holístico -mejora de la bioseguridad, un programa de alimentación especializada y servicios técnicos para cada caso particular para prevenir y tratar las enfermedades- para reducir de manera efectiva los brotes de enfermedades en las granjas", agregó.

El programa SmartShield ™ es el resultado de dos años de investigación en el Centro Global de Innovación en Nutrición Animal de Cargill en Elk River, Minnesota, para diseñar y seleccionar la mejor combinación posible de aditivos y nutrientes para promover el crecimiento y la supervivencia de los animales.

Según la compañía, las pruebas de campo realizadas con clientes clave de México demostraron que el programa SmartShield ™ puede ofrecer a los clientes:

  • Un aumento promedio del 59 % en el rendimiento de la producción;
  • Una mejora promedio del 20 % en la conversión de la velocidad de alimentación (FCR);
  • Retornos por la inversión de hasta USD 3.850 por hectárea.

En asociación con clientes, investigadores, la industria y gobiernos, Cargill estuvo investigando estrategias para ayudar a los productores de langostino reducir el riesgo de brotes de EMS durante más de dos años.

Además de los trabajos de I + D, estudios científicos y pruebas de campo, el programa SmartShield ™ se basa en las opiniones y aprendizajes de los países afectados por el EMS. Como parte de este enfoque, Cargill organizó un taller en México en noviembre de 2013, que reunió a una amplia gama de investigadores, representantes gubernamentales, académicos y expertos de la industria para compartir experiencias y explorar las estrategias para hacer frente a la enfermedad.

"Este programa es un gran paso adelante en nuestro camino para ayudar a mitigar los efectos devastadores del EMS en la industria", dijo Mario Chong, gerente de desarrollo de negocios para las empresas acuícolas de Cargill en Centroamérica.

"Hemos escuchado a nuestros clientes y respondimos con una solución sólida, basada en la investigación, para combatir esta devastadora enfermedad", concluyó Chong.

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Dirección: P.O. Box 5614
Ciudad: Minneapolis
Estado/Codigo Postal: Minnesota (MN 55440)
País: Estados Unidos
Tel: +1 952 742 4195
Fax: +1 952 984 1421
E-Mail: [email protected]
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