Bienvenido a FIS   Patrocinado Por
Suscribirse a FIS | Regístrese en FIS | Anuncie en Fis | Newsletter | Acerca de FIS | Contáctenos
Para enviar una noticia contacte al editor Margaret Stacey
   


La tecnología de vanguardia ha sido el enfoque de Marel desde el día en que se fundó la empresa.

A la Vanguardia del Procesamiento Inteligente con Marel en NASF

  (NORUEGA, 3/5/2018)

Marel hablará el 13 de marzo en el 13º North Atlantic Seafood Forum (NASF) para abordar cómo los avances tecnológicos están elevando rápidamente los niveles de automatización en la industria de procesamiento de productos del mar.

Estos son tiempos emocionantes para cualquier persona involucrada en el procesamiento de pescado. El ritmo y la difusión global de la creciente automatización representan una revolución en la industria, y todos los mercados principales de Marel -Salmón, bacalao y tilapia- han disfrutado de avances innovadores en la tecnología de procesamiento en los últimos 12 meses, y se esperan más en el año en curso.
 
Tecnología e Innovación 

 

Las soluciones innovadoras en el salmón y el pescado blanco establecerán nuevos estándares de la industria en los próximos años, con las instalaciones ya en marcha.

"La demanda del consumidor está llevando la calidad y diversidad del producto a nuevas alturas, mientras que el principal impulsor para niveles más altos de automatización es la reducción de mano de obra disponible, particularmente en Europa y América del Norte", explica
Sigurdur Olason, director general de Marel Fish.

"Pero es la tecnología y la innovación que ofrece soluciones prácticas para este desafío".
 
Hitos Principales del Mercado    

Un ejemplo reciente de una mayor automatización en la industria del salmón es la instalación de la primera línea de procesamiento totalmente automática en China. "Los procesadores chinos han sido tradicionalmente conocidos por su enfoque práctico en el procesamiento de pescado", dice Sigurdur. "Así que esta instalación en China destaca la gran importancia de la automatización en la industria global del salmón".

FleXicut de Marel.

A medida que la industria del bacalao busca innovar y optimizar la cadena de valor, la eliminación de espinas se ha automatizado tanto en tierra como en el mar, y los primeros sistemas de remoción y separación de espinas Marel FleXicut han sido instalados en arrastreros congeladores como parte de una modernización completa de tratamiento a bordo. La contribución más reciente de Marel a la revolución del procesamiento del bacalao es la adición de una nueva solución de precorte y de robots de empaque al sistema FleXicut. Como explica Sigurdur, "esto significa que el pre-corte puede ser el último lugar donde las manos humanas tocan el pescado"

Demostración de procesamiento de pescado blanco.

Las empresas están cada vez más preparadas para invertir en tecnología para compensar la disminución de la oferta de mano de obra. "En la industria sudamericana de tilapia, el deseo de procesar volúmenes más grandes también está impulsando la automatización", dice Sigurdur. "En Brasil, por ejemplo, los grandes clientes avícolas de Marel han comenzado a invertir fuertemente en el procesamiento de tilapia y se espera que los volúmenes aumenten exponencialmente en los próximos años".
 
Procesamiento más Inteligente  

Los avances en software contribuyen en gran medida a la automatización en el procesamiento de alimentos, y las fábricas se vuelven más inteligentes a medida que el software se convierte en una parte aún mayor del proceso de producción.

Software Innova de Marel.
"Las soluciones de software interconectadas ahora controlan y monitorean todo el recorrido de los peces desde el mar hasta el supermercado", dice Sigurdur. "Además, estamos entrando en la próxima revolución industrial ya que Big Data y el aprendizaje profundo se convierten en una parte integral de los sistemas de producción de alta tecnología y de última generación".

La tecnología de vanguardia ha sido el enfoque de Marel desde el día en que se fundó la compañía, por lo que no sorprende que el núcleo de Industry 4.0 y Big Data ya forme parte del ADN de Marel. "No hace falta decir que siempre ha habido un fuerte enfoque en la calidad, el rendimiento y el rendimiento también, pero estamos viendo un enfoque cada vez mayor en la automatización", dice Sigurdur. "La inteligencia artificial es un factor importante y también vemos que el desarrollo de nuevos productos se mueve a un ritmo mucho más rápido que antes", agrega.


"Damos la bienvenida a esta era ya que estamos comprometidos a continuar nuestro papel como pioneros en la creación de sistemas y soluciones que permitan que los alimentos se procesen de una manera asequible y sostenible".

El North Atlantic Seafood Forum es la conferencia de negocios de productos del mar más grande del mundo, que tendrá lugar este año en Bergen, Noruega, del 6 al 8 de marzo.

Sobre Marel

Marel es el proveedor líder mundial de equipos avanzados, sistemas y servicios para las industrias de pescado, carne y aves de corral. Sus marcas - Marel, Stork Poultry Processing y Townsend Further Processing - se encuentran entre los más respetadas en la industria y en conjunto, ofrecen la comodidad de una única fuente para satisfacer todas las necesidades de sus clientes.

Marel es una empresa multinacional, con más de 4.000 empleados en todo el mundo. Cuenta con oficinas y filiales en más de 30 países en seis continentes, una red global de más de 100 agentes y distribuidores, e instalaciones de fabricación en 16 ubicaciones en todo el mundo, trabajando codo a codo con sus clientes para extender los límites del rendimiento de procesamiento de alimentos.

Fuente: Marel

Noticias Relacionadas


Información de la compañía:
Dirección: Austurhraun 9
Ciudad: Gardabaer
Estado/Codigo Postal: (IS-210)
País: Islandia
Tel: +354 563 8000
Fax: +354 563 8001
E-Mail: [email protected]
Más sobre:


Ubicación:

View Larger Map



 Imprimir


Click to know how to advertise in FIS
MAS ARTICULOS
Grieg Seafood Entra en una Empresa Conjunta para el Cultivo de Salmón en Tierra y Post-Smolt
Productos del Mar de Calidad Superior y Altamente Nutricionales
Equipo de Filtración para la Recolección de Microplásticos
Productos del Mar Frescos Congelados que Mantienen Todo lo Bueno
Se Revelan las Ganadoras del Concurso de Video WSI 2020
El Exquisito Sabor del Océano Sobre su Mesa
Productos del Mar Únicos Provenientes de Proveedores Responsables.
Blueyou Propone Opciones Sostenibles
Envases Europe adquiere Huber Packaging Group en Alemania
Exquisitos Productos del Mar de la Naturaleza Listos para Comer
ORIVO y BioMar Desarrollarán Análisis de Piensos Basados en ADN
Calanus AS Certificado por Friend of the Sea
Tomando Medidas Climáticas con las Algas de Maine
Maine Quiere que la Gente Sepa que Tiene los Mejores Pescados y Mariscos del Mundo
Los Menús Digitales Ayudan a Educar a los Comensales
VeChain ToolChain™ Impulsa al Mercado de Poductores a Incorporarse a la Plataforma KnowSeafood
Gadus Adopta el Sistema de Porcionado Valka para Mejorar la Flexibilidad y la Gama de Productos
La Nueva App para Teléfonos Inteligentes de EJF es una Herramienta Eficaz Contra la Pesca Ilegal
BioMar Continúa Invirtiendo en el Segmento de Camarón
Solar Oysters Tiene como Objetivo Limpiar la Bahía de Chesapeake
Mas articulos...

Language
FERIAS DESTACADAS
  
LO MÁS LEIDO
Con esta política la Argentina no recuperará la soberanía en Malvinas y el Atlántico Sur
Argentina Algunos argentinos se vieron sorprendidos estos días con la comunicación de que pescadores gallegos, se aprestaban a partir con destino a Malvinas para capturar unas 45 mil toneladas de calamar...
Coronavirus en varios buques pesqueros españoles retrasa salida hacia la temporada de calamar Malvinas
España La salida de varias embarcaciones pesqueras programadas para partir desde Vigo, Galicia, hacia la temporada de calamar de las Islas Malvinas, se ha retrasado porque algunos tripulantes dieron positivo...
Se acaba el tiempo para las especies de salmón del noroeste, según un informe
Estados Unidos SEATTLE (AP) - Un informe de Washington descubrió que uno de los peces icónicos del estado enfrenta una amenaza a su existencia como resultado del cambio climático. El informe de...
BAADER adquirió el fabricante sueco de procesamiento de pescado SEAC
Alemania BAADER se complace en anunciar que ha adquirido el fabricante sueco de procesamiento de pescado SEAC AB, con sede en Färjestaden, en la isla de Öland, a partir del 18 de enero de 2021. SE...
 
Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation - Headquarters
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
ITOCHU Corporation - Headquarters
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Brim ehf (formerly HB Grandi Ltd) - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Mowi ASA (formerly Marine Harvest ASA) - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands | Headquarters
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation - Headquarters
Cooke Inc. - Group Headquarters
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart | Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) - Headquarters
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

Copyright 1995 - 2021 Fish Info & Services Co.Ltd| Todos los derechos reservados.   DISCLAIMER