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Otros medios | SeafoodSource: Los analistas de F&B y los minoristas están de acuerdo: la perspectiva de las vacaciones de Seafood es brillante
MUNDIAL
Friday, December 11, 2020
Se espera que los restaurantes, las tiendas de comestibles y los proveedores de productos del mar en línea tengan una de las temporadas de ventas navideñas más brillantes de la historia, en parte debido a la imposición de restricciones gastronómicas en varios estados.
La Federación Nacional de Minoristas pronostica un aumento de entre 3.6 por ciento y 5.2 por ciento en las ventas de todos los artículos alimenticios y no alimenticios en noviembre y diciembre, en comparación con un aumento del 4 por ciento en 2019.
La temporada permanecerá abierta hasta que las evaluaciones referenciales de los datos científicos disponibles sobre ambas especies lo ameriten.
El próximo lunes 1 de marzo podrá iniciar la captura de sardina común y anchoveta el sector pesquero artesanal en la región del Biobío.
La Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) dijo que adoptó la disposición a partir de antecedentes científicos -entregados por el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP)- “que evidencian una condición adecuada para la extracción de ambos recursos en la zona”.
“Subpesca adopta medidas de administración sobre la base de información técnica y científica.
El desempeño operativo continúa sufriendo, principalmente debido a una menor demanda, precios reducidos y un procesamiento más restrictivo.
Los ingresos operativos de Salmones Camanchaca ascendieron a USD 66 millones durante el trimestre, un 53% menos que los USD 139 millones del cuarto trimestre de 2019. La disminución se debe a una disminución del 35% en el volumen de ventas, combinado con una caída del 27% en precios del salmón del Atlántico, escribió el productor de salmón chileno en un anuncio bursátil.
El EBIT operativo antes de los ajustes del valor razonable en el cuarto trimestre de 2020 fue de menos USD 13 millones, en comparación con los USD 34 millones del período de 2019.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
La pandemia de COVID-19 ha hecho mella en el comercio de productos del mar de Hong Kong, pero la ciudad conserva un papel enorme en Asia en la promoción de un consumo más sostenible de productos del mar. Con el segundo nivel más alto de consumo de mariscos per cápita en Asia (y el octavo más alto a nivel mundial), el papel de la ciudad como puerto libre y centro comercial para el mercado de China continental también la convierte en una ubicación privilegiada para cambiar los hábitos de compra en la gran China.
Un informe sobre cómo los minoristas de la ciudad y los vendedores de productos del mar de gran volumen han estado mejorando sus productos sostenibles y rastreables sugiere que los minoristas se están moviendo en la dirección correcta, lentamente.
Autor: Mark Godfrey / SeafoodSource | Lea el artículo completoaquí
World Heritage Salmon (WHS), cuyo objetivo es producir salmón del Atlántico en una antigua mina en Noruega, ha firmado un acuerdo contractual de cinco años con Benchmark Genetics.
WHS prevé una producción anual de hasta 100.000 toneladas de salmón, en una instalación que consta de 15 túneles en Synnylvsfjorden. Estos requerirían una demanda anual de 20 a 25 millones de óvulos. El contrato es inicialmente por cinco años, a partir de 2023, y con una opción adicional por cinco años adicionales.
Fuente: The Fish Site | Lea el artículo completo aquí
Un grupo de organismos y empresas de la industria pesquera del Reino Unido ha escrito al Tesoro para señalar las deficiencias de la legislación fiscal actual que desincentiva la inversión en la construcción de embarcaciones pesqueras nuevas, más seguras y más respetuosas con el medio ambiente.
En una carta dirigida al canciller Rishi Sunak, las OP del oeste y suroeste, la Asociación de productores de pescado blanco de Escocia, los constructores navales C Toms & Son y Parkol Marine Engineering, y las empresas pesqueras Hooktone Group, Interfish y Waterdance afirman que la legislación que data de hace un cuarto de Century está afectando negativamente la inversión, y solicitan que se preste atención urgente al asunto antes del próximo presupuesto gubernamental.
Autor: Quentin Bates / FiskerForum | Lea el artículo completoaquí
Cargill Ecuador ha recibido la certificación Global GAP (Good Agricultural Practice), un estándar de buenas prácticas agrícolas, que cubre aspectos de manejo responsable de agroquímicos, seguridad alimenticia y sostenibilidad. La certificación NSF a un estándar GAP permite que un proveedor de alimentos garantice que los alimentos se han producido, preparado y manejado de acuerdo con los estándares internacionales más reconocidos “brindando así, una importante ventaja competitiva a muchos clientes de Cargill Ecuador frente a los mercados internacionales”, añaden desde la compañía.
Fuente: iPac.acuicultura | Lea el articulo completoaqui
Después de casi cuatro semanas amarrado en el puerto de Salvador de Bahía, en Brasil, el barco pesquero Venturer, con base en Vigo, zarpó anoche rumbo al caladero de las Malvinas, según fuentes que conocen de cerca la situación. El buque operado por la compañía Pescapuerta —oficialmente su armadora es la firma Petrel Fishing, en la que participa el grupo pesquero vigués— sufrió un brote de covid en alta mar que se saldó con 31 contagios. Las últimas pruebas demostraron que ya no había ningún contagiado en el barco. Un marinero de Cangas que permanece ingresado en el hospital. Así que el Venturer ha zarpado.
Fuente: La Voz de Galicia | Lea el articulo completoaqui
Oceana sigue desvelando los fraudes en el mercado. En esta ocasión le toca a Perú donde, en promedio, el 67 % de pescados es comercializado bajo otro nombre y sustituido de manera fraudulenta; esto es, aproximadamente, 7 de cada 10 pescados son vendidos con otro nombre, según los resultados del nuevo informe realizado por las organizaciones de conservación marina Oceana Perú y ProDelphinus.
El estudio analizó 1025 muestras recolectadas en las principales ciudades costeras del país identificando el reemplazo de especies en 75 puntos de venta, entre restaurantes, supermercados y mercados distritales, de Lima (La Punta, La Victoria, Miraflores, San Borja y Surquillo), Chiclayo y Piura.
Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completo aqui
La decisión del gobierno federal canadiense de cerrar las granjas de salmón en la región de Discovery Islands de Columbia Británica pondrá en riesgo 1.535 puestos de trabajo y la economía del estado sufrirá un impacto de CAN $ 139,1 millones. Esos son algunos de los hallazgos de un informe de la consultora económica RIAS, encargado por la Asociación de Productores de Salmón de BC (BCSFA).
En diciembre del año pasado, la ministra de Pesca, Océanos y la Guardia Costera de Canadá, Bernadette Jordan, ordenó que se retiraran todas las granjas de salmón de la región antes del 30 de junio de 2022.
Las granjas también han sido bloqueadas para la repoblación, comenzando de inmediato.
Autor: Robert Outram / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
Los hombres jóvenes británicos son los más negativos con respecto a los peces de cultivo, y también se encuentran entre los que menos saben sobre acuicultura, según reveló una encuesta entre residentes del Reino Unido, Italia, España, Francia y Alemania.
“Los jóvenes de entre 18 y 34 años comen menos pescado y tienen las percepciones más negativas sobre la acuicultura. Por lo tanto, es muy interesante para nosotros llegar a este grupo objetivo en particular con más información ”, dijo Pirjo Honkanen, director de investigación del instituto noruego de investigación acuícola Nofima.
Fuente: fishfarmingexpert | Lea el artículo completoaquí
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Se espera que los restaurantes, las tiendas de comestibles y los proveedores de productos del mar en línea tengan una de las temporadas de ventas navideñas más brillantes de la historia, en parte debido a la imposición de restricciones gastronómicas en varios estados.
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La pandemia de COVID-19 ha hecho mella en el comercio de productos del mar de Hong Kong, pero la ciudad conserva un papel enorme en Asia en la promoción de un consumo más sostenible de productos del mar. Con el segundo nivel más alto de consumo de mariscos per cápita en Asia (y el octavo más alto a nivel mundial), el papel de la ciudad como puerto libre y centro comercial para el mercado de China continental también la convierte en una ubicación privilegiada para cambiar los hábitos de compra en la gran China.
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World Heritage Salmon (WHS), cuyo objetivo es producir salmón del Atlántico en una antigua mina en Noruega, ha firmado un acuerdo contractual de cinco años con 
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En una carta dirigida al canciller Rishi Sunak, las OP del oeste y suroeste, la Asociación de productores de pescado blanco de Escocia, los constructores navales C Toms & Son y Parkol Marine Engineering, y las empresas pesqueras Hooktone Group, Interfish y Waterdance afirman que la legislación que data de hace un cuarto de Century está afectando negativamente la inversión, y solicitan que se preste atención urgente al asunto antes del próximo presupuesto gubernamental.
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Cargill Ecuador ha recibido la certificación 
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Después de casi cuatro semanas amarrado en el puerto de Salvador de Bahía, en Brasil, el barco pesquero Venturer, con base en Vigo, zarpó anoche rumbo al caladero de las Malvinas, según fuentes que conocen de cerca la situación. El buque operado por la compañía Pescapuerta —oficialmente su armadora es la firma Petrel Fishing, en la que participa el grupo pesquero vigués— sufrió un brote de covid en alta mar que se saldó con 31 contagios. Las últimas pruebas demostraron que ya no había ningún contagiado en el barco. Un marinero de Cangas que permanece ingresado en el hospital. Así que el Venturer ha zarpado.
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La decisión del gobierno federal canadiense de cerrar las granjas de salmón en la región de Discovery Islands de Columbia Británica pondrá en riesgo 1.535 puestos de trabajo y la economía del estado sufrirá un impacto de CAN $ 139,1 millones. Esos son algunos de los hallazgos de un informe de la consultora económica RIAS, encargado por la Asociación de Productores de Salmón de BC (BCSFA)..png)
Los hombres jóvenes británicos son los más negativos con respecto a los peces de cultivo, y también se encuentran entre los que menos saben sobre acuicultura, según reveló una encuesta entre residentes del Reino Unido, Italia, España, Francia y Alemania.
