La compañía ha estado implementando mejoras en sus bombas para succionar los ejemplares, pasando de dos a tres equipos en forma simultánea. Esto baja la presión de trabajo y ofrece un mejor cuidado a los peces.

Hace poco tiempo, la compañía de origen noruego, Smir, anunciaba que llegaba a la industria del salmón de Chile con su tecnología “Hydrolicer”, desarrollo que se ha caracterizado por combatir efectivamente al piojo de mar pero, además, por hacerlo en forma amigable con los peces y el medio ambiente.

Según lo explicado por su representante en Chile, Ricardo Moraleda, Hydrolicer es fruto de un trabajo de largo aliento emprendido por los fundadores de la compañía –Odd Einar Grøntvedt y Frank Øren– y que también contó con apoyo de algunas productoras de salmónidos de alcance global. “En todo este proceso, los responsables de esta tecnología se han preocupado de innovar constantemente con el objetivo de dar un mejor trato a los peces y, por supuesto, no provocar ningún impacto en el medio ambiente”, expresó Moraleda.

Lavado con menor presión

Lograr el mayor cuidado posible de los peces –que es el mayor activo con que cuentan los salmonicultores– ha sido una de las principales motivaciones de los fundadores de Smir, tanto así, que por estos días nuevamente están presentando una nueva mejora a sus bombas PC Hydroflow para succionar los ejemplares.

Fuente: Aqua.cl | Lea historia completa aqui

“La obtención de alimentos y recursos procedentes del mar y de las masas de agua continentales cuenta con las condiciones necesarias para contribuir a un mayor crecimiento y empleo en todo el país. La mayoría del pescado que los suecos consumimos hoy en día es importado; y un desarrollo y crecimiento de la acuicultura puede  llevar a aumentar la autosuficiencia de este tipo de alimentos y reducir la vulnerabilidad en la cadena alimentaria”. Así lo ha puesto de manifiesto el Gobierno sueco que ha decidido,  través de su Estrategia Alimentaria, invertir, anualmente, 7 millones de coronas (1SEK =0,10 EUR) a lo largo del periodo 2020-2025 para crear las condiciones necesarias que permitan contribuir a lograr “una mayor producción acuícola al mismo tiempo que una futura y atractiva industria”.

Tal como informa la  Secretaría General del Gobierno de Suecia, el país pretende lograr una cadena alimentaria competitiva en la que se incremente la producción total de alimentos en sintonía con los objetivos ambientales nacionales. Y, en este marco, añaden ,“generar crecimiento y empleo y contribuir al desarrollo sostenible del país”. Una estrategia donde se prevé que la acuicultura entre con paso firme parte.

Fuente: ipac aquacultura | Lea articulo completo aqui

La conservera pontevedresa Conservas Portomar triplica el número de referencias con MDD que produce para una importante cadena de distribución, aprovechando el potencial de su integración en el grupo Pereira. De forma simultánea, sigue adelante con sus proyectos comerciales, de innovación y de inversión, orientados a aumentar su red de distribución en España y en el exterior, mejorar su eficiencia y potenciar su perfil prémium.

Fuente: Alimarket | Lea articulo comlpeto aqui

Nueva Pescanova, tras el acuerdo entre Mowi y Lidl, mueve ficha y se hace con el 100% de Katei Alimentación, sociedad que había puesto en marcha con Kabuki para el desarrollo de sushi en retail y horeca. El grupo gallego sabe que este nicho, en el que parte de cero, puede ser clave para el crecimiento de sus ventas en un momento de zozobra.

Fuente: Alimarket | Lea articulo completo aqui

A principios de mes, varias cadenas de restaurantes en China decidieron cerrar temporalmente cuando el brote de coronavirus comenzó a barrer el país. Mientras que muchos establecimientos permanecen cerrados, otros están abiertos de nuevo, pero con restricciones únicas.

Según los informes, algunos establecimientos de comida rápida tienen controles de temperatura estándar para los clientes tan pronto como entran por la puerta. Las imágenes publicadas por CNN muestran un restaurante KFC en China que verifica la temperatura de un visitante antes de permitirle pasar a una pantalla de pedido. Los clientes pueden usar sus teléfonos inteligentes para ...

Fuente: Seafood.com 1 Lea articulo completo aqui (ingles)

Los investigadores Estefanía Paredes y Damián Costas, de Estación de Ciencias Mariñas de Toralla del CIM de la Universidad de Vigo (ECIMAT), uno de los centros que conforman el European Marine Biological Resource Centre (EMBRC-ERIC) han publicado en Lab Animal, del grupo Nature, un método para identificar el sexo de los erizos sin inducir el desove; una nueva técnica que, además, es extremadamente simple y económica.

Lo habíamos avanzado ya a mediados del año pasado. En la Ecimat habían conseguido afinar un método no dañino ni invasivo para identificar el sexo de los erizos sin inducir el desove. Ahora, y tras la revisión correspondiente, esta investigación ha sido publicada y se encuentra a disposición de todos los investigadores del mundo.

Para muchos estudios relacionados con el erizo, la diferenciación entre machos y hembras es crucial, nos recuerda la investigadora del grupo EcoCost del CIM-UVigo y responsable del Servicio de Preservación Funcional de Organismos Marinos de la ECIMAT, Estefanía Paredes. Utilizados en muchos laboratorios y para muchos propósitos diferentes (desde bioensayos con fases embrionarias o larvarias hasta como modelo para el desarrollo de protocolos de criopreservación de invertebrados marinos), en los erizos de mar no se puede distinguir si son machos o hembras solo por su apariencia externa. Normalmente, en la población natural están una proporción de 50-50 (hembras/machos) nos explica la investigadora, y cuando se llevan al laboratorio se puede intuir que habrá un 50-50 pero no se sabes cuál es cuál.

Fuente: ipac.acuiculture | lea articulo completo aqui

Implementaron tecnología con detección remota de objetos visuales para la estimación de biomasa y el recuento de poblaciones de peces.

Con una población mundial en aumento, la urgencia de encontrar formas nuevas e innovadoras para abordar la demanda de alimentos se siente en todo el mundo. Desde 1970, la acuicultura ha existido en los países nórdicos y se ha convertido en una industria importante. Norway Royal Salmon (NRS) es un productor de pescado, que vende alrededor de 70 mil toneladas de salmón cada año. Esto equivale a un millón de raciones por día, durante todo el año.

En los ambientes hostiles y a veces peligrosos de las partes más al norte de Noruega, NRS buscó aumentar la seguridad de sus empleados, reducir los costos operativos y priorizar la sostenibilidad de la acuicultura nórdica.

A través de un piloto de inteligencia artificial (IA) para análisis de salmón, ABB y Microsoft crearon conjuntamente una solución con NRS para producir alimentos de calidad de una manera más segura y ambientalmente responsable. De acuerdo con los desarrolladores del proyecto, el piloto demostró que NRS puede aumentar la eficiencia y la seguridad de sus trabajadores, que ahora no están obligados a estar en mar abierto con tanta frecuencia como antes.

Fuente: AQUA Acuicultura + Pesca | Lea articulo completo aqui