El precio medio de las primeras cuatro semanas de 2021 es de 4,2 EUR. Esto es EUR 3,2 más bajo que el precio medio en el mismo período del año pasado.
El mercado del salmón está descuidado. Y lo ha sido durante bastante tiempo. La razón es, como se sabe, el virus COVID-19, que ha cerrado partes importantes del segmento Horeca (hotel, restaurante y catering). Por tanto, el lado del comprador está dominado por cadenas de supermercados conscientes de los precios.
El mercado está particularmente cargado de grandes salmones. La abundancia se debe a las impecables condiciones de crecimiento en el mar en otoño e invierno.
Autor: Aslak Berge / SalmonBusiness | Lea el artículo completoaquí
Mowi Scotland obtuvo la certificación del Aquaculture Stewardship Council (ASC) para cuatro granjas de salmón de agua de mar en enero, lo que eleva el número total de granjas certificadas por ASC en su cartera a ocho.
Las granjas de agua de mar de Mowi en Loch Linnhe, Gorsten, Marulaig Bay y Stulaigh se unen a Loch Leven para lograr la certificación ASC, que complementa la certificación anterior de los sitios de cría de agua dulce de la empresa. Este es un hito significativo en el objetivo declarado públicamente de Mowi de lograr la certificación ASC del 100% para todos sus sitios en todo el mundo.
Fuente: The Fish Site | Lea el artículo completo aquí
Aquaculture UK es un evento gratuito que tendrá lugar del 3 al 5 de mayo de 2022 en Aviemore, Escocia.
El espectáculo, que debía tener lugar del 19 al 21 de mayo, se aplazará hasta las nuevas fechas del 3 al 5 de mayo de 2022 en el Macdonald Resort de Aviemore, Escocia.
Encuentre las innovaciones más recientes de proveedores globales, escuche los últimos consejos comerciales y técnicos para piscicultores, administradores de granjas y profesionales de negocios de acuicultura, y establezca contactos con sus pares para compartir ideas y experiencias.
Una cadena de restaurantes de mariscos chinos de alta gama ha abierto su punto de venta número 40 en Wuhan, donde surgió el virus COVID-19 el año pasado.
El establecimiento Xu Ji se abrió con fanfarria y flores en un edificio comercial en el distrito de Hankou y es el segundo en dos meses abierto por la operación Xu Ji, propiedad de Hunan Xu Ji Catering Management Co., una empresa establecida en 1999.
La compañía no tiene su objetivo, anunciado en 2018, de abrir 50 restaurantes para fines de 2020, pero la expansión es una prueba de que el empresario detrás de la cadena, Xu Guo Hua, tiene grandes ambiciones para la franquicia. Xu aumentó su conteo de restaurantes Xu Ji de 22 en 2018 al enfocarse en ciudades regionales de rápido crecimiento como Xi'an y Wuhan, donde los costos de operación son más bajos y la competencia es menos intensa que en Beijing o Shanghai.
Autor: Mark Godfrey / SeafoodSource | Lea el artículo completoaquí
Un estudio escocés que compara las huellas de carbono de una variedad de productos del mar ha concluido que la caballa y el arenque capturados por la flota pelágica escocesa son la elección de alimentos ideal para los consumidores conscientes del medio ambiente.
El estudio fue completado por Frances Sandison como parte de sus estudios de doctorado, y financiado por el Grupo de Sostenibilidad Pelágica de Escocia, el Consejo de las Islas Shetland, la Universidad de Aberdeen, la Universidad de las Tierras Altas y las Islas y la Organización de Productores de Pescado Shetland.
Autor: Quentin Bates / FiskerForum | Lea el artículo completoaquí
El bajo valor del arancel antiduming de EE.UU. favorecería las ventas
La Asociación de Productores y Exportadores de Productos del Mar de Vietnam, Vasep, calcula que en 2021 aumentará un 15 % sus exportaciones de camarón hasta los 4000 millones de dólares “gracias a las ventajas sobre los competidores y la participación en acuerdos de libre comercio.
Phung Duc Tien, viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, aseguró que Vietnam tiene “ventajas” en los mercados, “especialmente en mercados exigentes como Estados Unidos, Europa y el gran mercado chino”, según recoge la Vasep.
Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completoaqui
La notificación no representa una sanción generalizada, sino que “se trata de un hallazgo puntual que involucra la suspensión temporal de una sola empresa”, dijeron desde el Ministerio de Producción de Ecuador.
La Administración General de Aduanas de China (GACC) notificó a la Embajada del Ecuador en Beijing sobre la suspensión de un establecimiento exportador de camarón por presencia del Virus de la Mancha Blanca (WSSV), por lo que el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP) coordina acciones de control y verifica el cumplimiento de lo establecido en el acuerdo “Protocolo para la Inspección, Cuarentena y Requisitos Sanitarios Veterinarios para Camarones Blancos Congelados a exportarse desde Ecuador a China”.
Un equipo de investigadores, especialistas en producción acuícola y de fornación de Maine, Rhode Island y New Hampshire, trabajará para ayudar a transformar la pesquería de erizos de mar apoyándose en la acuicultura.
Coleen Suckling, líder del proyecto, ha explicado que "existe una fuerte demanda internacional de erizos de mar, impulsada principalmente por el mercado asiático, sin embargo, los proveedores norteamericanos satisfacen mal esta demanda, en gran parte debido a la disminución de las existencias naturales y al aumento de la regulación de los stocks".
Fuente: iPac.acuicultura | Lea el articulo completoaqui
Las cifras preliminares sugieren que Islandia estableció un nuevo récord para la exportación de productos de la acuicultura el año pasado.
Las dos principales especies de pescado de piscifactoría de Islandia son el salmón y la trucha ártica.
Se espera que la cifra total sea de unos 29.000 millones de ISK (164,3 millones de libras esterlinas) al año, un aumento en términos nominales del 17%.
La cifra se verá como impresionante en un año dominado por el coronavirus y una pandemia que ha cerrado miles de restaurantes en todo el mundo, interrumpiendo enormemente las ventas de salmón.
Autor: Vince McDonagh / Piscicultor | Lea el artículo completoaquí
Akvafuture da la bienvenida a la nueva estrategia de acuicultura.
A principios de este mes, el Ministro de Pesca y Productos del Mar de Noruega, Odd Emil Ingebrigtsen, anunció una nueva estrategia de acuicultura. La estrategia buscará soluciones a los desafíos de los piojos, las fugas y la alta mortalidad. También se está elaborando un nuevo plan para llevar más cultivo de salmón a instalaciones de contención cerradas.
“Queremos un desarrollo que también facilite instalaciones de contención cerradas. Los clientes exigen cada vez más documentación sobre la sostenibilidad y el medio ambiente, y aunque sabemos que el salmón de piscifactoría noruego es una de las cosas más saludables que se puede comer, algunos se pasan por alto cada vez más ”, dijo anteriormente el Ministro de Pesca a E24.
Autor: Stian Olsen / SalmonBusiness | Lea el artículo completoaquí
Apareció el sudpatagónico y remontaron las capturas de calamar Argentina
La flota potera lo pesca al borde de las 200 millas sobre el 48°30´S con rendimientos superiores a las 20 toneladas por día. Desde CAPA advierten freno de las ventas y caída en los precios del ent...
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El mercado del salmón está descuidado. Y lo ha sido durante bastante tiempo. La razón es, como se sabe, el virus COVID-19, que ha cerrado partes importantes del segmento Horeca (hotel, restaurante y catering). Por tanto, el lado del comprador está dominado por cadenas de supermercados conscientes de los precios.
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El espectáculo, que debía tener lugar del 19 al 21 de mayo, se aplazará hasta las nuevas fechas del 3 al 5 de mayo de 2022 en el Macdonald Resort de Aviemore, Escocia.
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La notificación no representa una sanción generalizada, sino que “se trata de un hallazgo puntual que involucra la suspensión temporal de una sola empresa”, dijeron desde el Ministerio de Producción de Ecuador.
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Un equipo de investigadores, especialistas en producción acuícola y de fornación de Maine, Rhode Island y New Hampshire, trabajará para ayudar a transformar la pesquería de erizos de mar apoyándose en la acuicultura.
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A principios de este mes, el Ministro de Pesca y Productos del Mar de Noruega, Odd Emil Ingebrigtsen, anunció una nueva estrategia de acuicultura. La estrategia buscará soluciones a los desafíos de los piojos, las fugas y la alta mortalidad. También se está elaborando un nuevo plan para llevar más cultivo de salmón a instalaciones de contención cerradas.
