Vietnam y Corea del Sur discutieron medidas para impulsar la cooperación en los campos de comercio, inversión, trabajo, medio ambiente, infraestructura, ciencia, tecnología, banca y finanzas, durante la 17 reunión de su Comité Intergubernamental para la Cooperación Económica y Científico-Tecnológica.
En la cita efectuada la víspera en esta capital, el viceministro vietnamita de Planificación e Inversión, Vu Dai Thang, dijo que Seúl es un socio principal de Hanoi, ya que colocó unos USD 66 mil millones en inversión en este país.
El comercio bidireccional alcanza casi 70 mil millones de dólares cada año, dijo, y agregó que Vietnam y Corea del Sur, junto con algunos otros países, están trabajando para completar las negociaciones del Acuerdo de Asociación Económica Integral Regional (RCEP) en 2019.
México - La empresa Hannover Fairs, líder mundial en la organización de ferias, anunció este día que la reunión tendrá lugar del 23 al 25 de septiembre de 2020 en la Expo Guadalajara, el recinto más grande México para recibir exposiciones.
"México es la cuarta industria pesquera más importante del continente americano y es un productor líder de varios productos", dijo el director general de Hannover Fairs México, Bernd Rohde, en conferencia de prensa. El directivo señaló además que México es una potencia en el sector acuícola y pesquero a nivel global.
"México es el tercer productor global de pulpo, el cuarto de atún, el séptimo de camarón y el octavo de langosta. Debido a esta fortaleza, hace sentido que una feria como World Seafood Industry se lleve a cabo en nuestro país", apuntó. Rohde dijo que la WSI espera congregar a unos 100 expositores y alrededor de 5.000 profesionales de la industria
Para promocionar productos pesqueros capturados por la flota española, Cepesca (Confederación Española de Pesca) difunde en su página web el «Mapa de los sabores del mar». Interactivo, ofrece información «de una selección de ocho productos pesqueros de alto valor de nuestra flota». De ellos, dos mariñanos, ambos de Burela, la merluza del pincho y la caballa, también conocida como xarda o verdel.
El «Mapa de los sabores del mar» se diseñó pensando en el Salón Gourmets, celebrado a principios del pasado abril en Madrid y cuya próxima edición será del 30 de marzo al 2 de abril del 2020. Aún accesible para cualquier internauta, en él Burela es uno de los grandes protagonistas de una promoción en la que se ha implicado directamente la Organización de Productores Pesqueros de Lugo, cuyo gerente es Sergio López.
Alimentaria Foodtech, salón de referencia en España para el equipamiento de proceso, ingredientes y tecnología alimentaria, regresa del 6 al 9 de octubre de 2020 al recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. Su ritmo de contratación, que alcanza los 19.000 m2 a un año vista, constata la confianza de las empresas del sector en este salón como punto de convergencia de toda la cadena de producción de alimentos y bebidas.
Más de 120 compañías de referencia ya han apostado por Alimentaria FoodTech 2020, que inicia una etapa centrada en sus sectores de oferta: procesamiento, ingredientes, packaging, industria 4.0, seguridad alimentaria, refrigeración, manutención, logística y otros servicios industriales. Entre las compañías que ya han confirmado su participación se encuentran líderes sectoriales como Handtmann, Bizerba, Multivac, Frontmatec-Intecal, Grupalia Pack Soluciones, Weber, Belca, Dordal, Mimasa, Roser Group, Brenntag y Refrica.
Cada tercer día, los pescadores de la cooperativa El Manglito se hacen a la mar para recoger las jaulas con las que atrapan pargos y huachinangos. A excepción de los días de lluvia en que ríos y arroyos arrastran hasta aquí ramas y otros residuos de basura, el resto del tiempo la bahía luce limpia, narran los lugareños; así que no creen que los pescados que atraparon al amanecer puedan tener algún residuo plástico en sus entrañas, tal como lo documentaron las organizaciones Greenpeace México y el Centro para la Diversidad Biológica en el “Estudio sobre el impacto de la contaminación por microplásticos en peces de México”.
“No hemos sabido nosotros que salgan pescados con plástico, por lo menos aquí en la bahía (…) El pescado que sacamos lo visceramos a la orilla, y todo el tiempo anda uno de mitotero buscando a ver qué comió, y nunca encontramos nada; por ejemplo, el pargo se come la sardina, pero puede ser que el plástico esté muy microscópicamente, porque nosotros no vemos eso”, señala el pescador Marco Antonio Jordán.
En Ciudad del Carmen solo seis barcos camaroneros conforman la flota que un día dió riqueza y florecimiento a la isla, posicionándola como sitio productor del camarón, en los últimos tres años armadores vendieron siete barcos de los 13 que quedaban, algunos se fueron para Tamaulipas.
Adolfo Hernández Maldonado, presidente de la Federación de Sociedades Cooperativas de Pescadores de Altura recordó que de 1950 a 1980 la isla tuvo la flota camaronera más importante del país, se contabilizaban entonces más de 600 embarcaciones de las 800 que había en el estado.
La Guardia Civil ha detenido a diez personas de cuatro bandas dedicadas al tráfico ilegal de angulas en Francia y España que operaban en Guipúzcoa, Madrid y Asturias, en una operación en la que hay además otros seis investigados. Se trata de la operación Fame, en la que se han intervenido cuatrocientos kilos de angulas y que, según el informe de valoración de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestre (CITES), podrían haber alcanzado un valor de EUR 600.000 en el mercado asiático.
Además, según la Guardia Civil, las cuatro organizaciones investigadas podrían haber obtenido unos beneficios anuales superiores a los seis millones de euros. Uno de los grupos, ubicado en Asturias, introducía angulas no declaradas procedentes de Francia y junto con otras adquiridas legal e ilegalmente en ríos asturianos y del País Vasco las enviaban a Portugal por taxi para evitar su control y desde allí eran exportadas en maletas a Asia. La organización de Madrid prefería enviar cantidades mayores de angulas declarándolas como otro tipo de pescado, marisco o incluso como carne de ternera, a través de cargas aéreas, y sus integrantes también tenían intención de camuflarlas en barriles de cerveza.
El pasado mes de julio conocíamos la presentación y pronta introducción en Europa de unos nuevos productos vegetales desarrollados por la empresa estadounidense Ocean Hugger Foods, que imitan a la anguila y al atún en apariencia, textura y sabor. Claro, que esta no es la única empresa que trabaja en el desarrollo de este tipo de alimentos, hoy nos hacemos eco de la presentación de Tunato, un alimento 100% vegetal que imita al atún crudo y que ha sido desarrollado por la startup española Mimic Seafood.
Tunato se presenta como una alternativa vegana al atún que se puede utilizar en una gran variedad de platos, sushi, tartar, poke, ceviche, etc. Como en el caso del Ahimi, producto que emula al atún y que elabora Ocean Hugger Foods, Tunato también se elabora con tomate como ingrediente principal, concretamente utilizan una variedad que se denomina Finggerino desarrollado por una empresa catalana y que, en principio, se cultivará en Almería. Hay que decir que, de momento, Mimic Seafood no ha liberado la información sobre esta variedad de tomate, pero se sabe que fue elegida por su forma y textura, ya que hace que sea más fácil imitar las características del atún.
La empresa comenta que el nuevo producto vegetal se puede degustar en forma de nigiris, pokes y sushi rolls, pero en un futuro a corto o medio plazo se podrá tomar en otros formatos como los antes nombrados, ceviche, sashimi o tartar. Hay que decir que el Tunato ya se puede probar en el sushi corner del Restaurante Ametller Origen Commons situado en el World Trade Center de Barcelona y que próximamente hablarán con otras cadenas que ofrecen sushi para su introducción.
Un total de 46 países han firmado la llamada declaración de Torremolinos, por la cual ratifican su compromiso con la seguridad de los pescadores y con la lucha sin cuartel contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada. Entre los Estados implicados, Liberia, Santo Tomé y Príncipe y las Islas Cook. Así quedó de manifiesto este lunes en la ciudad malagueña que da nombre a la declaración -de índole política, no vinculante jurídicamente-, y en la cual se desarrolla la conferencia ministerial sobre seguridad de los buques pesqueros y la pesca ilegal organizado por la Organización Marítima Internacional (OMI). El primer objetivo del encuentro era recabar el apoyo de los países para impulsar definitivamente el acuerdo de Ciudad del Cabo del 2012 para erradicar la pesca ilegal.
El ministro de Fomento en funciones, José Luis Ábalos, lanzó un llamamiento a todos los estados miembros a ratificar el pacto, ya que, a su juicio, «no hay excusa para que mantengamos esta situación de vacío». «Hoy debemos finalizar un viaje que dura demasiado tiempo; no hay tripulación que sea capaz de resistir un período de embarque que supera ya los 40 años, ni tan siquiera los valientes marinos que hace 500 años participaron en la expedición comandada por Magallanes y Elcano».«Afrontamos una nueva oportunidad para impulsar definitivamente la entrada en vigor del acuerdo de Ciudad del Cabo del 2012 y para combatir la proliferación de la pesca ilegal, no declarada y no reglamentaria». Ábalos recordó que Torremolinos fue testigo en dos ocasiones de los intentos de la comunidad internacional por dotar al sector de un marco jurídico internacional en materia de seguridad de los buques pesqueros de eslora igual o superior a 24 metros. En este punto, Ábalos destacó que la falta de aplicación «de estas condiciones mínimas de seguridad a lo largo de estas cuatro décadas son más que evidentes», refiriéndose a la alta siniestralidad en el sector, por las condiciones peligrosas de trabajo a las que se tiene que enfrentar dicho personal, las cuales «se ven agravadas cuando los buques pesqueros están mal proyectados, construidos y mantenidos; o cuando sus tripulaciones carecen de los elementos básicos en materia de formación».
En los últimos días, en gran parte de Chile se han realizado protestas masivas, donde el argumento principal es el descontento social frente a diversos problemas país. Ante esto, la Multisindical de Trabajadores Salmoneros Ramas Afines y Pesquerías Asociación Gremial manifestó su posición respecto a esta situación que remece a la población nacional.
“Hemos visto y somos testigos del levantamiento social transversal que se ha generado a raíz de múltiples factores y problemáticas que afectan a toda la sociedad sin exclusión, donde el protestar y hacer público el descontento es un derecho garantizado, pero no podemos ni debemos justificar la violencia en ninguna de sus formas, actos que repudiamos, pero no es menos verdadero que la situación del país es insostenible en su fondo y forma y sobre todo por temas tan sensibles como la salud, las pensiones, la educación, la seguridad, estabilidad laboral, el costo de la vida y las sucesivas alzas de los productos y servicios”, indicó la asociación.
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