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Lubina de cultivo. (Foto: Culmarex)

Fuerte crecimiento registra la producción de lubina de cultivo

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Monday, August 08, 2016, 22:30 (GMT + 9)

Tras varios años de estancamiento, el cultivo de peces marinos en España comenzó a recuperarse en 2015, cuando la cosecha total fue de de 48.065 toneladas. Este volumen es un 10,8 % superior al de 2014 y similar al registrado en 2009, que fue de 48.441 toneladas, según el último informe sobre la acuicultura en España de la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos (Apromar).

El estudio señala que en la acuicultura marina (excluyendo mejillón y marisqueo) el número de empleos completos directos existentes en 2015 fue de 1.900, cifra que representa un incremento del 1,9 % sobre 2014, mientras que se estima que el empleo indirecto asociado fue de 4.750.

La producción de lubina (Dicentrarchus labrax) de acuicultura en España fue de 21.324 toneladas, un 22,7 % más que en 2014, cuando se produjeron 17.376 toneladas.

La Región de Murcia fue la principal productora de lubina de cultivo, con 6.009 toneladas (el 28,2 % del total), seguida por Canarias (5.767 t, el 27,0 %), Andalucía (5.356 t, el 25,1 %), Comunidad Valenciana (3.874 t, el 18,2 %) y Cataluña (318 t, el 1,5 %).

Apromar destaca que las capturas silvestres de lubina desembarcadas por la flota española totalizan unas 568 toneladas, y que el 96,7 % de la producción nacional de la especie es de "crianza".

El informe también indica que la producción acuícola total de dorada (Sparus aurata) en 2015 fue de 16.231 toneladas, prácticamente idéntica a la de 2014. La máxima producción anual española de dorada tuvo lugar en 2008, con 23.930 toneladas.

La Comunidad Valenciana encabezó la producción el año pasado, con un total de 7.397 toneladas, equivalentes al 45,6 % del total. En segundo lugar se ubicó Murcia con 4.103 toneladas (25,3 % del total), seguida por Andalucía (2.333 toneladas,  el 14,4 %), Canarias (1.884 toneladas, el 11,6 %) y Cataluña (514 toneladas, el 3,2 %).

Aunque hoy en día sigue llegando a los puertos pesqueros españoles una pequeña cantidad de dorada silvestre capturada por los barcos pesqueros (819 toneladas en 2014), su volumen permanece relativamente constante, mientras que la dorada de crianza supone el 95,4 % del total de dorada puesta en el mercado.

En cuanto a la producción de rodaballo (Scophthalmus maximus = Psetta maxima), estadísticas de la FAO indican que en 2014 España fue el segundo país productor de esta especie a nivel mundial, con 7.815 toneladas. En primer lugar se ubicó China, con un volumen mucho mayor, de 65.000 toneladas, pero Apromar destaca que no consta si se trata de la misma especie que se produce en Europa.

La producción acuícola de rodaballo en España en 2015 fue de 7.715 toneladas, prácticamente idéntica a la de 2014.

Galicia es, con diferencia, la principal comunidad autónoma productora de rodaballo, con una participación del 98,6 %, mientras que el 1,4 % restante fue producido en Cantabria.

Al igual que en el caso de la dorada y de la lubina, la cantidad de rodaballo silvestre proveniente de la pesca extractiva es cada vez más escasa y testimonial en los mercados (41 toneladas en 2014), mientras que la producción rodaballo de acuicultura supone más del 99,5 % de la producción de esta especie en España.

El informe también revela que la producción de corvina (Argyrosomus regius) de cultivo alcanzó en 2015 las 1.642 toneladas, prácticamente 50 % más que en 2014. En este caso, Apromar aclara que ese volumen se refiere al pescado ya puesto en el mercado, y no a incrementos de biomasa viva.

El grueso de la producción de corvina española procedió de la Comunidad Valenciana (97,4 %), y el resto en Murcia (2,6 %).

En cuanto a las capturas de corvina de la flota española, el informe indica que han sido "tradicionalmente anecdóticas", por lo que el suministro a España de la pesca extractiva proviene de Marruecos y del Sahara Occidental.

En el caso del lenguado (Solea senegalensis), Apromar señala que es la especie de pescado que más recientemente incorporada a la producción de acuicultura a gran escala en España.

En 2015, la producción de lenguado fue de 664 toneladas, cifra que representó un aumento del 20,5 % interanual. Galicia aportó el 58,4 % del total, seguida por Andalucía (37,2 %) y Canarias (4,4 %).

El cultivo de anguila (Anguilla anguilla), que es una actividad tradicional en España, se concentra en la Comunidad Valenciana, que produjo 380 toneladas (un 3,8 % más que en 2014) destinadas a repoblación y a consumo.

El informe de Apromar también detalla que La producción de besugo (Pagellus bogaraveo) de acuicultura, que en Europa solo se realiza en Galicia, sumó 104 toneladas, un 39,5 % menos que en el año anterior.


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