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Lumpo, Cyclopterus lumpus. (Foto: Nofima)

Peces limpiadores necesitan mejores alimentos para ser desparasitadores más eficientes

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Thursday, June 29, 2017, 02:10 (GMT + 9)

Nofima desarrollará un proyecto que tiene como propósito adquirir los conocimientos necesarios para la alimentación correcta y la nutrición que requieren los peces limpiadores para sobrevivir y convertirse en consumidores más eficientes de los piojos del salmón.

Los científicos que participan en el proyecto, llamado 'CleanFeed', afirman que los piojos no aportan suficiente nutrición para el lumpo (Cyclopterus lumpus) y la maragota (Labrus bergylta), que son los dos peces limpiadores que se mantienen junto con los salmones en las jaulas de cultivo.

La industria busca que ambas especies sean robustas, tengan baja mortalidad y una salud y estado nutricional óptimos para prosperar en las jaulas del salmón y hacer su trabajo como comedores de piojos.

"En este proyecto, encontraremos la composición óptima de los piensos para los tamaños buscados del lumpo y la maragota. En primer lugar, dado que las dos especies son tan diferentes, es necesario desarrollar alimentos que sean adecuados para cada especie en forma individual ", explica Øystein Sæle, del

Instituto Nacional de Nutrición e Investigación de Productos del Mar

(NIFES).

El equipo de científicos, dirigido por Ingrid Lein, de Nofima, señala que la experiencia obtenida con los lumpo cultivados demuestra que a menudo pueden desarrollar cataratas grises, y que tener una buena vista es especialmente importante para que puedan extraer mejor de los piojos adosados a los salmones.

Por lo tanto, los investigadores investigarán si hay una conexión entre el alimento y el desarrollo de cataratas. Un candidato probable es la histidina, un aminoácido importante para la osmorregulación y otros procesos en las lentes oculares.

Además de una buena vista, es importante que los peces limpiadores tengan una buena función intestinal...

"Los intestinos son realmente una parte muy importante del sistema inmunológico, y funcionan como una barrera entre el interior del pez y posibles impactos externos de la alimentación y del agua", explica Åshild Krogdahl, de la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida (NMBU).

En el proyecto, la Escuela de Veterinaria del NMBU estudiará la manera en que los cambios en la composición del pienso pueden afectar la función intestinal y la salud de estos peces.

Los investigadores reconocen que el conocimiento sobre la composición de los nutrientes es el punto de partida para la fabricación de piensos, pero necesitan saber qué materias primas deberían utilizarse. En la actualidad, el alimento para la maragota se elabora con ingredientes de alta calidad que en realidad son producidos para el consumo humano, como el camarón y el aceite de krill.

"Vamos a probar ingredientes más relevantes para la maragota; vegetales y animales acuáticos, y preferiblemente residuos del procesamiento. Es importante encontrar materias primas que se puedan combinar en la mezcla correcta, y que posibiliten una buena supervivencia y crecimiento, y un buen bienestar y salud de los peces", apunta Katerina Kousoulaki, de Nofima.

En el caso del lumpo, estos peces comen la mayor parte de lo que se les da, y pueden crecer notablemente rápido, desde la etapa de alevines y en adelante.

Por otro lado, un problema que los científicos que participan en el proyecto CleanFeed esperan poder resolver son las altas tasas de mortalidad de los peces limpiadores que a menudo ocurren en las jaulas de salmón.
    
"El objetivo es que los peces limpiadores, preferiblemente una combinación de lumpo y maragota, estén en las jaulas con los salmones durante todo el ciclo de producción. Uno de los prerrequisitos para esto es, sin duda, la buena nutrición de los peces limpiadores. Esperamos obtener resultados en este proyecto durante los próximos cuatro años”, comenta Lein.

El proyecto es financiado por la fundación Norwegian Seafood Research Fund (FHF) y es el resultado de la colaboración entre NIFES, la Escuela de Ciencias Veterinarias de la NMBU y NTNU Ålesund.
 
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