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La sala de demostración de 900m2 estará repleta de una gama de líneas completas y máquinas independientes, que incluyen nuevos prototipos.

Marel abre las puertas de 5a feria de demostración para pescado blanco

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Thursday, September 12, 2019, 23:00 (GMT + 9)

Los principales responsables de la toma de decisiones de la industria de procesamiento de pescado blanco de todo el mundo se reunirán el 25 de septiembre en el Centro de Demostración de Marel en Copenhague, en un evento de un día completo que explorará formas de utilizar la última tecnología para aprovechar mejor sus materias primas.

La sala de demostración de 900 m2 estará repleta de una gama de líneas completas y máquinas independientes, que incluyen soluciones probadas y prototipos. Las demostraciones mostrarán las mejores formas de aplicar tecnologías de procesamiento nuevas y comprobadas para mejorar los resultados. En el evento, Marel presentará sus equipos y software para una variedad de procesos de toda la cadena de valor.

Foto: Marel

Algunos de los aspectos más destacados de la demostración son: la eliminación automática de  espinas; una gama de soluciones de robots de embalaje que incluye un nuevo prototipo de un sistema de caja inteligente para empacar porciones en cajas de múltiples tamaños simultáneamente; y una nueva línea de corte de pescado para especies de peces de cultivo como lubina, dorada y tilapia, con integración de datos directamente a Innova para monitorear el desempeño del operador.

El software de control de producción de Innova es una parte integral de las demostraciones, y en el Laboratorio de Innova los asistentes podrán experimentar de primera mano cómo la gama de módulos de Innova para gestionar y monitorear la producción de pescado puede ayudar a mejorar el control de calidad, la productividad y la eficiencia.

Como oradores externos participarán Freyr Thórdarson, vicepresidente sénior de DNB, que abordará las tendencias y desafíos emergentes en la industria pesquera; y Gonzalo Campos, gerente senior de Comercialización de Pescado de Europa SealedAir Food Care, quien presentará el pescado blanco como el "próximo lujo asequible".

Este es el quinto año consecutivo que los procesadores pescado blanco de todo el mundo se reúnen en el Whitefish ShowHow para explorar las últimas innovaciones de procesamiento y tendencias de la industria, y experimentar algunos de los avances tecnológicos clave de primera mano.

>> La inscripción continúa abierta

 

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Trident Seafoods Corp.
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Marel - Group Headquarters
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