Bienvenido a FIS   Patrocinado Por
Suscribirse a FIS | Regístrese en FIS | Anuncie en Fis | Newsletter | Acerca de FIS | Contáctenos
   


Bjorn Erik Stabell Director del consejo de Productos del Mar de Noruega en España

COMUNICADO DE PRENSA: España se consolida como el mayor mercado de Skrei a nivel mundial por volumen (VIDEO)

Cliquee en la bandera para mas informacion sobre España ESPAÑA
Saturday, February 15, 2020, 01:10 (GMT + 9)

  • Actualmente los españoles consumen más de 4.000 toneladas al año de este bacalao gourmet de temporada, fresco y salvaje, cifra superior incluso al consumo de los propios noruegos
  • Disponible en más de 5.000 establecimientos, desde pescaderías tradicionales hasta las principales cadenas de distribución, el Skrei es fácilmente reconocible por su característico sello de calidad
  • El sello de calidad Skrei es la etiqueta oficial que garantiza al consumidor que su captura, procesado y transporte cumplen con una rigurosa normativa que asegura su sostenibilidad, su frescura única y su origen noruego

Foto: Seafood from Norway

Madrid - España se consolida como el mayor mercado a nivel global por volumen en consumo de Skrei, superando a países como la propia Noruega o Portugal.

Desde 1.995 hasta hoy, España se ha convertido en el principal destino de las exportaciones noruegas de este bacalao gourmet, salvaje y de temporada, del que los españoles consumen actualmente más de 3.000 toneladas al año durante los meses de enero a abril.

Tan solo en los últimos cinco años, el numero de toneladas exportadas directamente desde Noruega prácticamente se ha duplicado.

“Estamos muy orgullosos de la espectacular aceptación que el bacalao Skrei ha tenido en España, donde a lo largo de estos 25 años ha ido popularizándose y creciendo poco a poco hasta consolidarse como un producto premium procedente de Noruega que, estacionalmente, se encuentra en los establecimientos y en las mesas de los restaurantes españoles de cocina de mercado, que lo sirven como un producto de temporada muy apreciado por los consumidores” afirma Bjorn Erik Stabell, director del Consejo de Productos del Mar de Noruega.

Desde enero hasta abril las poblaciones de bacalao atlántico viajan más de 1.000 Km desde el Mar de Barents hasta las costas del norte de Noruega, donde la corriente del del Golfo - un río marino de agua cálida que bordea la costa-, calienta el agua a temperaturas más soportables, para desovar en el mismo lugar donde nacieron. De todos ellos, solo algunos ejemplares que cumplan con los más altos estándares de calidad se ganan el sello de Skrei. 

Una vez llega a puerto, el Skrei es procesado. Aquellos que se exportan a España llegan enteros, frescos y sin cabeza en tan solo 3 o 4 días desde su pesca, y siguiendo un riguroso control de calidad y seguridad.

Foto: Seafood from Norway

Disponible en más de 4.500 puntos de venta, que incluyen supermercados, hipermercados, grandes superficies y pescaderías tradicionales, este bacalao es fácilmente reconocible para los consumidores por el mencionado sello Skrei. Esta etiqueta de calidad es un sello oficial, que avala que el bacalao que lo ostenta ha llegado directamente desde Noruega bajo unos estrictos controles de calidad que garantizan su autenticidad. 

Así, el Consejo de Productos del Mar de Noruega promueve en el canal de distribución el consumo del Skrei, proporcionándole materiales promocionales e informativos para los consumidores, para que los puntos de venta estén preparados para responder a la demanda de un consumidor local que, cada año, ya sabe que comienza la temporada de este bacalao premium, llegado desde las frías aguas del Mar de Noruega y acreditado con este sello.

YouTube video: Norwegian Skrei Fishing Trip with Chef Ben Pollinger

Pero además de en el retail, el Skrei también está muy presente en el canal de restauración. 

Hace 25 años, tan solo unos pocos cocineros, como Pedro Larumbe, Salvador Gallego, Andrés Madrigal, Sergi Arola, Sacha Hormaechea o Alberto Chicote comenzaron a utilizar la novedad gastronómica que era por entonces el Skrei. Hoy, este bacalao premium ya se ha dado a conocer y su consumo se ha extendido y también se puede encontrar en numerosos restaurantes de cocina de mercado, que incorporan este apreciado bacalao en su carta como producto de temporada y lo sirven en diversas y sabrosas recetas. Por este motivo, el Consejo ha puesto en marcha este año una campaña de comunicación con restaurantes de Madrid que ofrecen Skrei durante los meses de enero a abril, con el objetivo de seguir popularizando su consumo. Esta colaboración se llevará a cabo inicialmente con restaurantes de Madrid, si bien aspira a seguir incorporando otras ciudades en el futuro.

Ambas iniciativas, por supuesto, van acompañadas de campañas de comunicación tanto con medios convencionales, como prensa y TV, como con redes sociales (Facebook e Instagram) y una acción con embajadores digitales. Todo ello con el objetivo de seguir contando la historia detrás del Skrei, la importancia de la autenticidad y el valor del origen.

Foto: Seafood from Norway

El sello de calidad Skrei

Además del origen noruego y la calidad, la etiqueta del Skrei garantiza al consumidor un peso mínimo de 3 Kg y unas condiciones de captura, procesado, conservación y transporte que cumplen con una rigurosa normativa que asegura su sostenibilidad y su frescura única. 

Por otro lado, este sello también garantiza la sostenibilidad de la pesca, que se realiza solo en temporada y controlada por un estricto sistema de cuotas. De hecho, es uno de los pescados más sostenibles que se puede comer, porque proviene de la población de bacalao más sostenible del mundo, reconocida por la World Wildlife Fund (WWF) y certificada por el Marine Stewardship Council (MSC). Esto se debe a estrictos controles regulatorios, la cooperación internacional y la gestión de recursos, siguiendo estrictas pautas de captura que aseguran una población sana y un proceso respetuoso con el medio ambiente.

Seafood from Norway

[email protected]
www.fis.com


 Imprimir


Click to know how to advertise in FIS
MAS ARTICULOS
Estados Unidos
Apr 6, 17:00 (GMT + 9):
EN BREVE - La pesca de angulas de Maine entra en el primer fin de semana del año
Japón
Apr 6, 06:20 (GMT + 9):
Volumenes y precios | Importación Bacalado negro: EE.UU. y Canadá (semana 12)
Estados Unidos
Apr 6, 06:10 (GMT + 9):
Estadísticas | Capturas y precios: Bacalao negro en el WOC | 2018-19-20
Estados Unidos
Apr 6, 06:00 (GMT + 9):
Estadísticas | Capturas: Bacalao negro GOA-BSAI | cifras parciales Marzo
Islandia
Apr 6, 04:00 (GMT + 9):
Marel supera el desafío del COVID-19
Mundial
Apr 6, 01:30 (GMT + 9):
Otros medios | The Fish Site: los niveles de stock de atún se mantienen firmes
Estados Unidos
Apr 6, 01:00 (GMT + 9):
Recuento de captura del bacalado del Pacífico | DAP en BSAI (semana 12): Palangre y Nazas
Reino Unido
Apr 6, 00:30 (GMT + 9):
Otros medios | fishfarmingexpert: el gobierno escocés lanza un salvavidas de £ 10 millones a los procesadores
Noruega
Apr 6, 00:30 (GMT + 9):
Otros Medios | iLaks:El precio se va de lado por el salmón de Pascua
Noruega
Apr 6, 00:00 (GMT + 9):
Impacto marino del cultivo de salmón
Japón
Apr 6, 00:00 (GMT + 9):
A medida que disminuye el consumo de pescado en los restaurantes, los pescadores y mayoristas de mercado ven caer su negocio
Noruega
Apr 6, 00:00 (GMT + 9):
Las exportaciones pesqueras noruegas crecen en valor en el primer trimestre de 2020
Rusia
Apr 6, 00:00 (GMT + 9):
Otros medios | SalmonBusiness: Russian Salmon visto como una 'organización principal' sistémicamente importante para el gobierno
Rusia
Apr 6, 00:00 (GMT + 9):
El gobierno cuidará de Russian Fishery Company y otras empresas
Japón
Apr 5, 20:20 (GMT + 9):
Estadísticas │ Importación │ Pescados de fondo de EEUU y Rusia (a Feb/2020)



Language
FERIAS DESTACADAS
  
LO MÁS LEIDO
Resultados prometedores entre los EcoFads y su pareja tradicional (video)
Ecuador Se han observado resultados prometedores entre los EcoFads/Neds y los modelos que fueron sembrado cerca para monitorear su eficiencia. En este twitter de la organización Tunacons inf...
La flota potera de calamar comenzó a operar al norte del paralelo 44
Argentina Los jiggers argentinos comenzarán a operar al norte del paralelo 44o el 1 de abril, luego de una decisión del jefe de la Subsecretaría de Pesca, Carlos Liberman. El Consejo Federa...
COMUNICADO DE PRENSA: A.P. Moller - Maersk completa la adquisición de Performance Team
Estados Unidos La adquisición posiciona a A.P. Moller - Maersk entre los principales proveedores de almacén y distribución de América del Norte con 46 almacenes para clientes y acel...
VARD firma un contrato con P/F Akraberg para construir un barco de arrastre innovador
Noruega VARD, filial de Fincantieri y uno de los principales diseñadores y constructores de buques especializados a nivel mundial, firmó un importante contrato para el diseño y construcci...
 
Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation - Headquarters
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Brim ehf (formerly HB Grandi Ltd) - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Mowi ASA (formerly Marine Harvest ASA) - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands | Headquarters
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation - Headquarters
Cooke Inc. - Group Headquarters
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart | Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) - Headquarters
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

Copyright 1995 - 2020 Fish Info & Services Co.Ltd| Todos los derechos reservados.   DISCLAIMER