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Nueve empresas de productos del mar de Escocia alcanzan nuevo estándar SSA

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Tuesday, January 28, 2020, 09:10 (GMT + 9)

Un impulso importante para mejorar los estándares en el sector de procesamiento de productos del mar de Escocia está dando frutos.

Nueve empresas han logrado alcanzar el nuevo Estándar de la Asociación de Productos del Mar de Escocia, y de ellas, seis están siendo evaluadas para obtener la acreditación SALSA (Aprobación de proveedores seguros y locales).

El Estándar SSA es una iniciativa que involucra la capacitación del personal, orientación sobre aspectos del negocio, auditorías de fábricas y tutorías.


“Una parte importante de la misión de la SSA es elevar los estándares en todo el sector en Escocia, poniendo el procesamiento profesional si lo desea”, dijo el presidente ejecutivo de la SSA, Jimmy Buchan. “Estamos decididos a que todos nuestros miembros procesadores obtengan el Estándar SSA, lo que les da a los consumidores de productos del mar la confianza de que se mantienen los más altos estándares de higiene de los alimentos y prácticas de procesamiento.”

"Estamos dedicados a mejorar la calidad y la seguridad de los lugares de trabajo y a invertir en las personas que trabajan en el sector para mejorar sus habilidades."

Suzanne Robertson, ejecutiva de Desarrollo de Negocios del Consejo de Aberdeenshire, quien ha estado estrechamente involucrada en el proyecto, señaló: “A través de la acreditación SALSA y SSA, la Asociación de Productos del Mar de Escocia está logrando que la industria mejore tanto su base de habilidades como sus estándares”.

“También está haciendo que la industria pesquera sea una opción de carrera mucho más atractiva para muchos dentro de nuestras comunidades. El amplio sector de productos del mar ya es una parte vital de la economía local y el Consejo de Aberdeenshire está encantado de ayudar a impulsar su crecimiento económico continuo a través de esta iniciativa."

Lucy Husband, directora de mercado del Reino Unido en Scotland Food & Drink, añadió: "La reputación de Escocia por sus productos del mar de primer nivel continúa creciendo en todo el Reino Unido y en todo el mundo. Continuar elevando los estándares es fundamental para este esfuerzo. Ha sido genial participar en el desarrollo de este proyecto y las nueve empresas que lo han aceptado muestran el camino para que otras lo sigan.”

Por su parte, Bonnie Joplin, gerente de Desarrollo de Programas para SALSA, dijo: “Ha sido un placer trabajar con la Asociación de Productos del Maar de Escocia y Scotland Food and Drink para ayudar a sus miembros a obtener la aprobación de SALSA. Al trabajar con estándares reconocidos por la industria, estas empresas han demostrado su compromiso con la seguridad y la calidad y son excelentes embajadores de la industria pesquera escocesa.”

El estándar SSA está siendo financiado por la industria, el Consejo de Aberdeenshire, Escocia Food & Drink, NESFLAG (EMFF), el Gobierno escocés y Seafish.

Las nueve compañías que obtuvieron el  estándar son: Seafood Sourcing Ltd, Enterfoods, Jack Taylor Ltd, GMR Seafoods Ltd, Braehead (SFO Enterprises Ltd), J H Milne Peterhead Ltd, Sustainable Seafoods Peterhead Ltd, Jack Fish Co Ltd y Messers J Smith. Las primeras seis de estas empresas están esperando los resultados de sus auditorías SALSA.

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