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Las anguilas japonesas tienen un gran problema con la reducción drástica de alevines utilizados para la acuicultura.

Universidad japonesa pretende cerrar el ciclo completo de cultivo de anguilas en peligro

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Tuesday, November 12, 2019, 00:00 (GMT + 9)

Una universidad japonesa conocida por su técnica para cultivar atún rojo ha logrado incubar y criar durante 50 días anguilas japonesas (Anguilla japonica), una especie en peligro de extinción que es un manjar codiciado en el país.

Foto: Cortesía de la Universidad de Kindai

La Universidad de Kindai, (o Universidad Kinki) que vende el atún rojo que cultiva, dijo que también que su objetivo es conseguir completar todo el ciclo de cultivo, lo que implica incubar y cultivar anguilas y luego obtener una segunda generación para uso comercial.

En 2002, la Universidad de Kindai se convirtió en la primera institución en el mundo en lograr cerrar el ciclo completo de cultivo del atún rojo. Estos peces han ganado popularidad como "atún Kindai".

La universidad informó que unas 30 larvas de anguila, que fueron incubadas artificialmente el 12 de septiembre en sus instalaciones de investigación en la Prefectura de Wakayama, han crecido hasta alcanzar unos 2 centímetros en 50 días.

La universidad está criando por separado alrededor de 1.100 larvas. Si las cosas van bien, espera que algunos de estas crezcan hasta un tamaño comercializable en la próxima primavera.

La universidad haciendo el anuncio público en una presentación a los medios de prensa (Foto: YouTube ANN News)

En un intento por reducir los costos de la acuicultura y la carga de trabajo, la Universidad de Kindai dice que intentará desarrollar un alimento que no contamine el agua.

Fuente: Kyodo News (Lea el artículo completo aquí)


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