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El consumo de pescado de la UE aumentó levemente en 2018

UNIÓN EUROPEA
Monday, December 16, 2019, 00:00 (GMT + 9)

AIPCE-CEP, una organización compuesta por la Asociación de Procesadores y Comerciantes de Pescado de la UE y la Federación Europea de Organizaciones Nacionales de Importadores y Exportadores de Pescado, ha lanzado una nueva edición de su Estudio de Peces de Escama.

 

La industria europea que elabora productos de pescados y mariscos de valor agregado se basa en un suministro constante y sostenible de materias primas para satisfacer la demanda de los consumidores, tanto para los mercados nacionales como extranjeros. AIPCE-CEP y sus miembros preparan el Estudio de Peces de Escama para utilizarlo a nivel de la UE y de los Estados miembros para ejemplificar la necesidad de productos pesqueros importados, en particular de pescado blanco, en la producción de valor agregado en Europa. La capacidad de confiar en un suministro continuo y sostenible de materias primas es un factor clave para mantener y permitir la expansión de las oportunidades de empleo y comercio generadas por la industria de procesamiento de pescados y mariscos de Europa.

    

AIPCE-CEP está integrada por veinte asociaciones nacionales de la UE y dos asociaciones de terceros países, y el sector que representa abarca más de 3.900 empresas y 128.000 puestos de trabajo.

En cuanto al consumo y suministro de productos del mar en  la UE, los hallazgos principales del nuevo estudio incluyen:

  • La oferta total del mercado (producción de la UE + importaciones de terceros países) aumentó ligeramente a 15,08 millones de toneladas en 2018 (+ 0,8 %)
  • El suministro interno de la UE para el consumo aumentó marginalmente en 12.000 toneladas, a 5,66 millones de toneladas (+ 0,2 %)
  • Las importaciones para el consumo provenientes de terceros países aumentaron en 115.000 toneladas, a 9,42 millones de toneladas (+ 1,2 %)
  • Las exportaciones a terceros países aumentaron un 5,3 %, a 2,23 millones de toneladas
  • El consumo total de la UE (suministro interno de la UE + Importaciones - Exportaciones) aumentó levemente a 12,85 millones de toneladas (+ 0.1 %)
  • El consumo per cápita en la UE se estabilizó con 25,1 kg per cápita en 2018
  • La tasa de dependencia de las importaciones de la UE fluctúa alrededor del 62-63 % de la oferta total

     

Balance de alimentos

El mercado de la UE depende en gran medida de los materiales importados para sus mercados. La oferta interna de la UE no puede satisfacer las demandas de los consumidores de la UE por sí sola, ya sea en volumen o en diversidad de especies.

Suministro interno de la UE

El suministro interno de la UE consiste en capturas y producción acuícola de la UE. En 2018, el 80 % de este suministro provino de capturas de la UE (5,32 millones de toneladas), mientras que la producción acuícola alcanzó 1,33 millones de toneladas. Parte de las capturas de la UE están destinadas a usos no alimentarios (harina y aceite de pescado, 987.000 toneladas), lo que hace que el suministro interno total de la UE para usos alimentarios sea de 5,66 millones de toneladas en 2018, un aumento del 0,2 % en comparación con 2017 (5,65 millones de toneladas)

Bacalao: los países más importantes para el bacalao en 2018 fueron Noruega (33%), Islandia (25%) y Rusia (17%). Cuando los volúmenes de bacalao de Noruega (-5%) y Rusia (-11%) disminuyeron, los volúmenes de bacalao islandés aumentaron (+ 11%) | Carbonero o fogonero (Saithe): Los países más importantes para el carbonero en 2018 fueron Islandia (36%), Noruega (34%) e Islas Feroe (19%). Cuando disminuyeron los volúmenes de carbonero de las Islas Feroe (-9%), aumentaron los volúmenes de carbonero islandés (+ 52%) y noruego (+ 34%)

Importaciones de terceros países

La actividad de importación aumentó a 9,42 millones de toneladas, 115.000 más  en comparación con 2017 (+ 1,2 %).

Las importaciones procedentes de terceros países son esenciales para aumentar los volúmenes de pescado disponibles y la diversidad de peces en la UE. Esto coloca a 2018 aproximadamente un 3,9 % por encima del promedio desde 2010.

Merluza: Los países más importantes para la merluza en 2018 fueron Namibia (38%), Sudáfrica (17%), Argentina (15%) y EE. UU. (14%). Cuando disminuyeron los volúmenes de merluza de Argentina (-10%), aumentaron los volúmenes de merluza namibiana (+ 5%), sudafricana (+ 13%) y estadounidense (+ 36%) | Abadejo de Alaska: los países más importantes para el abadejo de Alaska en 2018 fueron EE. UU. (40%), China (40%) y Rusia (19%). Donde disminuyeron los volúmenes de abadejo de Alaska en Estados Unidos (-2%), aumentaron los volúmenes de abadejo de Alaska en China (+ 2%) y ruso (+ 45%)

Suministro total

El suministro total para el consumo en la UE se basa en los productos pesqueros disponibles (uso alimentario) recopilados del suministro interno y las importaciones de terceros países en conjunto. El suministro total superó el nivel de 15 millones de toneladas, al crecer a 15,09 millones de toneladas en 2018 (+ 0,8 %)

Atún: el volumen de importación disminuyó a 1.391 mil toneladas en 2018 (-1%) El país más importante para el atún en 2018 fue Ecuador (21%), seguido de Filipinas (9%) y Seychelles (8%). El atún ecuatoriano se beneficia del acuerdo de libre comercio entre la UE y Ecuador | Camarones: el volumen de importación aumentó a 900 mil toneladas en 2018 (+ 3%). El país más importante para el camarón en 2018 fue Vietnam (15%; camarón blanco del Pacífico y camarón tigre negro), Ecuador (14%; camarón blanco del Pacífico), Groenlandia (11%; camarón de agua fría del Atlántico Norte), Argentina (11%; Camarones rojos argentinos) e India (10%; camarones blancos del Pacífico)


Exportaciones a terceros países

La actividad de exportación aumentó a 2,23 millones de toneladas en 2018, un aumento de 112.000 toneladas en comparación con 2017 (+ 5,2 %). Las exportaciones representan alrededor del 39 % del suministro interno total de la UE (uso de alimentos). Se supone que las exportaciones son de pescado originario de la UE y no de materiales reexportados. Esto coloca a 2018 aproximadamente un 7,9 % por encima del promedio desde 2010.

Los países más importantes para los cefalópodos en 2018 fueron Perú (15%), China (14%) India (13%) e Islas Malvinas (13%) | Los principales procesadores de surimi en la UE son Francia, España y Lituania. El surimi congelado fue responsable del 84% de las importaciones de surimi.

Consumo total

El resultado neto de la oferta interna, importación y exportación da un consumo total calculado en 12,85 millones de toneladas, un aumento marginal de 15.000 toneladas (+ 0,1 %). Después de hacer una nueva revisión para el año pasado, este es el segundo nivel más alto desde que se formó el bloque EU27 / 28, y confirma que el consumo de pescado a largo plazo aumentará. El consumo fue un 3,6 % superior al promedio desde 2010.


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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation - Headquarters
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
ITOCHU Corporation - Headquarters
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Brim ehf (formerly HB Grandi Ltd) - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
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