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En el grupo KSSA, líderes empresariales, políticos y académicos se reunieron para proteger y promover la cultura 'katsuo'..

IPNLF da la bienvenida a su primer miembro japonés

Cliquee en la bandera para mas informacion sobre Japón JAPÓN
Monday, June 17, 2019, 21:00 (GMT + 9)

La organización Kochi Sustainable Skipjack Association se ha unido a la red internacional de cadenas de suministro de atún capturado uno por uno, como parte de sus esfuerzos para preservar la cultura alimentaria local.

Kochi Sustainable Skipjack Association (KSSA) se ha convertido en el último miembro de la International Pole & Line Foundation (IPNLF), la asociación sin fines de lucro que se compromete a desarrollar y apoyar las cadenas de suministro y las pesquerías responsables en las que los atunes se capturan de a uno.
 

La prefectura de Kochi se encuentra directamente sobre el océano Pacífico y su  gente ama en particular al atún barrilete (katsuo en japonés). El atún barrilete siempre juega un papel importante en la cultura gastronómica local. (Foto: KSSA)

Fundada hace dos años por un apasionado grupo de líderes empresariales, políticos y académicos, KSSA representa los intereses de la pesquería de atún barrilete de Kochi y a la gente que la ha apoyado durante cientos de años. Un elemento crítico de este esfuerzo es el trabajo con los administradores pesqueros para garantizar que la población de atún barrilete se mantenga saludable y lo suficientemente abundante como para proteger esta cultura vibrante.

KSSA ha desarrollado muy rápidamente su apoyo para la pesquería y los recursos de atún locales. Por ejemplo, su festival anual de atún barrilete ya atrae a más de 15.000 personas de todo Japón. La asociación también trabaja más allá de la prefectura de Kochi, ayudando a salvaguardar, promover y desarrollar la pesca tradicional de atún de a uno por vez en todo el mundo.

  Buque pesquero de caña y línea en Nakatosa, Japón (Foto: © IPNLF)

"Al vivir en la costa del Pacífico, la gente de Kochi siente un respeto natural por el océano y por todos los maravillosos productos marinos que ha brindado a innumerables generaciones", dijo  Hiroyuki Ukeda, vicepresidente de KSSA. "La gente de aquí ama en especial al atún barrilete, o ‘katsuo’, como se lo conoce en Japón. De hecho, este pez siempre ha tenido el lugar más emblemático de nuestra cultura gastronómica local. Lamentablemente, aunque las capturas en el océano Pacífico han aumentado constantemente desde el año 2000, nuestros pescadores han visto disminuir sus desembarques en los últimos años. Esto hace que el apoyo a nuestra pesquería tradicional de caña y línea sea más importante que nunca. Al unirnos a IPNLF y trabajar junto con sus otros miembros, creemos que podemos dar a esta pesquería una voz pública mucho más fuerte", recalcó.

A través de su membresía de IPNLF, KSSA se une a una red creciente de partes interesadas de la cadena de suministro de atún de todo el mundo que están apoyando su trabajo para mejorar el suministro de atún capturado uno por uno, y fortaleciendo el valor que estas pesquerías aportan a los entornos costeros y a las comunidades conectadas a ellos.

Por su parte, Jeremy Crawford, director de IPNLF para de Asia Sudoriental, señaló: "Estamos encantados de dar la bienvenida a KSSA y a los pescadores con caña y línea y a las comunidades que representa a nuestra red de miembros. Aunque el compromiso de KSSA extiende el alcance de IPNLF a otra región importante, los desafíos que enfrentan son comunes a los de muchas otras pesquerías del mundo en las que los atunes se capturan de a uno; especialmente el impacto que tiene la pesca de atún industrializada en su supervivencia a largo plazo. Queremos ayudar a proteger el patrimonio de estas pesquerías tradicionales para que puedan tener un futuro largo, sostenible y próspero".

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