Bienvenido a FIS   Patrocinado Por
Suscribirse a FIS | Regístrese en FIS | Anuncie en Fis | Newsletter | Acerca de FIS | Contáctenos
   


Una multiplicidad de razones generó que el gambón argentino no solo sufra una baja en el precio sino también un violento enfriamiento en las ventas.

Bajas ventas de langostino y caída del precio preocupan al sector empresario

Cliquee en la bandera para mas informacion sobre Argentina ARGENTINA
Wednesday, June 26, 2019, 00:10 (GMT + 9)

Las capturas de 2018 todavía no se han vendido completamente y los mercados europeos están estoqueados. En China la sobreoferta del vannamei de India y Ecuador están desplazando al crustáceo argentino y arrastrando su precio al más bajo valor de los últimos 15 años. Reducir el esfuerzo parece una necesidad biológica y comercial.

Existe preocupación en el sector empresario por la caída del mercado del langostino. Una multiplicidad de razones generó que el gambón argentino no solo sufra una baja en el precio sino también un violento enfriamiento en las ventas. Las mayores exportadoras argentinas tienen grandes remanentes de la temporada 2018; y mientras que en Europa los mercados están sobreabastecidos, China está comprando la sobreproducción de vannamei de India y Ecuador a precios muy bajos. Las capturas en la actual temporada son de mala calidad, ejemplares chicos y blandos que no contribuyen a mejorar la situación en los mercados.

Empresarios procesadores comienzan a evaluar si les conviene seguir comprando la producción de los fresqueros.  Muchos coinciden en que retrasar la apertura en aguas nacionales podría haber favorecido la comercialización.

Gambón argentino comercializado por el grupo español Delfin

En el año 2018 se capturaron 250.000 toneladas de langostino. Se pescó más allá de lo razonable, extendiendo la temporada de octubre a noviembre contra toda recomendación biológica. Los 302 barcos que operaron el año pasado generaron un exceso de capturas que al combinarse con ventas menores a las esperadas en las navidades europeas, dio por resultado sobreabastecimiento del mercado y sobrestock en las pesqueras.

Hemos llegado a junio de 2019 y las más grandes exportadoras del sector tienen un importante volumen de langostino en cámara que proviene, mayoritariamente, del último mes de la temporada del año pasado. La desesperación de las comercializadoras españolas por generar ventas parecen haber profundizado el problema.

Los mercados de Italia y España, que siguen siendo los más importantes por ahora para este producto Argentino, no están pasando por su mejor momento económico y quedaron estoqueados del año pasado. Hoy es muy difícil la venta y a los industriales les está siendo imposible mantener el precio. De hecho, en los últimos meses ha bajado a razón de un dólar por kilo, llegando al valor más bajo de los últimos 15 años.

El grupo español Arbumasa posee cámaras frigoríficas para el almacenamiento del producto congelado, todas ubicadas en Puerto Deseado

A la vez, el hecho de que el langostino se haya convertido en un producto que siempre tiene disponibilidad fue cambiando el comportamiento en los mercados: ya no se hacen grandes compras para garantizar el aprovisionamiento sino que las previsiones ahora son de corto plazo. Esto complica más aún la situación.

Por otra parte, estamos frente a una sobreproducción del langostino de cultivo vannamei en India y Ecuador, que ha generado un fuerte impacto en el mercado chino, arrastrando a la baja el precio del gambón argentino. Pero lo que más preocupa es que por el momento no existe voluntad de compra.

Para Miguel Glikman, de Newsan, que tiene como uno de sus mayores compradores a China, el panorama para este año por el momento se presenta muy complicado. “No recuerdo dentro de los últimos seis años un precio tan bajo para nuestro langostino de abordo. El de tierra se vendió porque fue a otro mercado y en cola o pelado, pero ahora, como también su precio fue a la baja,  la ecuación no cierra”, indicó el empresario.

Cuando el precio comienza a bajar, habitualmente China frena las compras esperando que descienda aún más; y ese sería el escenario particular de este momento. Las esperanzas estás puestas en que se revierta esta situación en el próximo mes, cuando el gigante asiático comience a abastecerse para el Año Nuevo Chino que se festejará en enero próximo.

En cuanto a la caída en las ventas en el mercado japonés, que siempre ha buscado la excelencia, para Damián Santos, presidente de CAPIP,  se explica por la irrupción en los últimos tres años “de exportadores spot  (venta y pago inmediato) que compraron langostino de otra calidad e inundaron el mercado, generando una competencia de precios muy fuerte. Si bien terminaron perdiendo mucha plata y no van a volver a comprar, va a tardar en acomodarse ese mercado”.

Para Mauro Zamboni, de Argenova, que comercializa principalmente su producción en España, la excesiva oferta de vannamei no es el principal problema. Considera que los factores que más han influido son en primer lugar una mala estrategia político-comercial. “Si ante la falta de recurso o retraso que se está observando se hubiera manejado mejor, tanto desde la administración pesquera como desde los empresarios y en lugar de pensar en pescar todo el  langostino posible, se hubiera pensado en esperar una mejor situación del recurso, entonces podríamos haber mantenido el precio y quizás hasta mejorarlo”, señaló el gerente de Argenova.

A esta situación debe sumarse que las capturas de la flota fresquera en este momento son de un producto de baja calidad que mayoritariamente es destinado a hacer bloque. Solo una mínima parte puede reprocesarse en colas 1 y 2 que lograría un mejor precio. Quienes están al frente de plantas de procesamiento en tierra comienza a evaluar si les resulta conveniente seguir comprando esa materia prima a la que será muy difícil conseguirle comprador.

El escenario actual se presenta muy complicado por el momento; hasta tanto China no comience a comprar y Europa se quede sin reservas, las ventas se mantendrán en un nivel muy bajo. Aseguran los empresarios que se está al borde de no cubrir los costos de producción y otra vez las decisiones tomadas en tiempos de abundancia comienzan a impactar.

Autor: Karina Fernández / Revista Puerto (Lea el artículo completo aquí)


[email protected]
www.fis.com


 Imprimir


Click to know how to advertise in FIS
MAS ARTICULOS
Noruega
May 27, 10:00 (GMT + 9):
Otros medios | fishfarmingexpert: Grieg y Bremnes Seashore dividen Ocean Quality
Reino Unido
May 27, 09:00 (GMT + 9):
Otros medios | FiskerForum: Reino Unido pos espera la pesca de nephrops y la recuperación del mercado
Japón
May 27, 05:40 (GMT + 9):
Volumen y precios │Calamares y sepias │Mercados de Tokyo | 2020
Japón
May 27, 05:30 (GMT + 9):
Volúmenes y precios │ Pulpo │ Mercado de Tokio │ 2020 | Fresco, vivo, congelado, hervido, vinagre y saborizado
Japón
May 27, 05:00 (GMT + 9):
Precio minorista│Pulpo hervido en Tokio (del 2012 al 2020) | actualización mensual
Reino Unido
May 27, 04:00 (GMT + 9):
Real Business entrevistó al empresario de salmón pro-Brexit, Lance Forman
Chile
May 27, 03:00 (GMT + 9):
Other Media | aqua.cl: Blumar considers making a capital increase of US $ 40 million
Japón
May 27, 02:00 (GMT + 9):
Volúmenes y precios │ Huevas abadejo (tarako y mentaiko) | Mercado Central de Pescado de Tokio │ Abr/2020
España
May 27, 00:00 (GMT + 9):
Other Media | Industrias Pesqueras: The Council of Vigo encourages Conxemar to 'not make a decision' yet about the fair
Emiratos Arabes Unidos
May 26, 16:00 (GMT + 9):
Otros medios | The Fish Site: El caso de la acuicultura de mero en los EAU
Chile
May 26, 15:00 (GMT + 9):
Decomisaron más de dos toneladas de salmón premium robado con destino a los EUA
Islandia
May 26, 13:30 (GMT + 9):
Otros medios | SalmonBusiness: El vuelo directo de salmón entre Islandia y China despegará el miércoles
China
May 26, 12:00 (GMT + 9):
Otros medios | SeafoodSource: El barco de procesamiento 'más moderno' de China hace un viaje inaugural
Noruega
May 26, 11:00 (GMT + 9):
Otros medios | FishFarmer: Los precios del salmón comienzan a subir
Canadá
May 26, 10:10 (GMT + 9):
Otros medios | fishfarmingexpert: Cajas inteligentes de Cooke con paquetes para el público



Language
FERIAS DESTACADAS
  
LO MÁS LEIDO
El Proyecto Medfish publica las preevaluaciones sobre la sostenibilidad de tres nuevas pesquerías
España Se trata de las pesquerías del pulpo de nasa y cadufo del litoral central de Cataluña; de boquerón y sardina de cerco de Castellón y de llampuga con llampuguera de la...
Con un notable rendimiento Lidl triplicó los ingresos y está a punto de abrir su ubicación número 100
Estados Unidos Aunque Lidl ha estado operando en el mercado estadounidense durante un período de tiempo relativamente corto, su crecimiento ha sido astronómico. En solo unos años, el minorista y...
Investigación de IFOP se centra en la explotación ecosistémica de la centolla en Magallanes
Chile Durante el primer semestre del año 2019, Wildlife Conservation Society Chile (WCS) y el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP), suscribieron Convenio de Colaboración con el objetivo de rea...
Pesca ilegal, memoria selectiva y política barata
Argentina El diputado Juan Aicega (Cambiemos) se manifestó preocupado por el tema y presentó un pedido de informes sobre los buques extranjeros capturados recientemente por Prefectura y la Armada....
 
Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation - Headquarters
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Brim ehf (formerly HB Grandi Ltd) - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Mowi ASA (formerly Marine Harvest ASA) - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands | Headquarters
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation - Headquarters
Cooke Inc. - Group Headquarters
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart | Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) - Headquarters
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

Copyright 1995 - 2020 Fish Info & Services Co.Ltd| Todos los derechos reservados.   DISCLAIMER