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Pescadores de vieiras de la isla Chebeague, Maine. (Foto: Video de YouTube: Pescadores de la costa de Maine)

Aumenta la cosecha de vieiras a medida que crece su demanda

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Monday, July 22, 2019, 15:50 (GMT + 9)

La cosecha de vieiras de Estados Unidos está aumentando a niveles casi récord en un momento en que este marisco está en gran demanda y el valor de la pesquería ha aumentado en los últimos años.

Las vieiras marinas, cosechadas principalmente por barcos del frío océano Atlántico, son el objetivo de una de las pesquerías más valiosas de América. Los nuevos datos de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica muestran que la cosecha alcanzó 58,2 millones de libras el año pasado, el volumen más alto registrado desde 2011 y el quinto más alto en la historia, según las estadísticas federales que se remontan a 1945.

Video de YouTube: pescadores de la costa de Maine | Alex Todd es un pescador de la décima generación de Chebeague Island, Maine, y aceptó que MCFA y Knack Factory se unan para un viaje de vieiras.

La disponibilidad de vieiras para los consumidores no ha cambiado mucho, ya que la cosecha de Estados Unidos ha sido complementada por fuentes extranjeras. Los precios a los consumidores también se han mantenido estables.

Sin embargo, el valor de la propia pesquería está aumentando. Las vieiras estadounidenses valieron USD 532,9 millones en los muelles el año pasado, el tercer valor más alto registrado hasta ahora y más de USD 100 millones más que el total de 2014.

El precio que los pescadores estadounidenses reciben por sus vieiras en el muelle ha bajado un poco en los últimos años, aunque siguen siendo un producto de primera calidad para los consumidores, que suelen pagar entre USD 18 y USD  22 por libra.

Fuente: Patrick Whittle (AP) /bordordailynews.com | Lea el artículo completo aquí (en inglés)

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