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El salmón viene en un formato de aluminio que se puede poner directamente en el horno. También puede soportar la parrilla. (Foto: Lerøy)

Precios y mercados de las exportaciones de Salmón del Atlántico (Salmo salar)

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Monday, September 16, 2019, 15:40 (GMT + 9)

En la semana 36, el precio medio del salmón (Salmo salar) fresco fue NOK 53,07 (EUR 5,36/kg). Este precio fue 4 % inferior al de la semana anterior y 15 % más bajo que el de la misma semana de 2018. Con relación a igual semana de 2017, hubo una caída del 4 % según la información de Estadísticas de Noruega.

Gráfico 1: Precio medio semanal de las exportaciones de salmón fresco, 2015/2019, en NOK/kg

Gráfico 1: Precio medio semanal de las exportaciones de salmón de cultivo fresco, 2015/2019, en NOK/kg

Fuente: Estadísticas de Noruega/FIS.com

El precio medio de las exportaciones de salmón congelado fue de NOK 59,31 (EUR 5,99/kg), precio 3 % inferior al de la semana anterior y 4 % superior al de la misma semana de 2018, creciendo 2 % con relación al de 2017.

Gráfico 2: Precio medio semanal de las exportaciones de salmón congelado, 2015/2019, en NOK/kg

Gráfico 2: Precio medio semanal de las exportaciones de salmón de cultivo congelado, 2015/2019, en NOK/kg

Fuente: Estadísticas de Noruega/FIS.com

Mercados

Las exportaciones de salmón fresco en la semana llegaron a 20.918 toneladas. Esta cifra representa un aumento del 5 % respecto de la semana anterior y del 17 % en comparación con la misma semana de 2018, y fue 14 % superior a la de la misma semana del 2017. En lo que va del año, las exportaciones de salmón llegan a 610.670 toneladas, volumen 3 % superior al de igual período 2018 y 13 % superior al de 2017.

Gráfico 3: Exportaciones noruegas semanales de salmón fresco, 2015/2019, en toneladas

Gráfico 3: Exportaciones noruegas semanales de salmón de cultivo fresco, 2015/2019, en toneladas

Fuente: Estadísticas de Noruega/FIS.com

Las exportaciones de congelados en la semana llegaron a 512 toneladas. Esta cifra es 20 % superior a la de la semana anterior y 32 % a la de igual semana de 2018, y representa un aumento del 37 % con relación a igual semana de 2017. En el año, las exportaciones de salmón congelado llegan a 11.362 toneladas, cifra 8 % inferior a la de igual período del año anterior y 19 % a la de igual periodo de 2017.

Gráfico 4: Exportaciones noruegas semanales de salmón congelado, 2015/2019, en toneladas

Gráfico 4: Exportaciones noruegas semanales de salmón de cultivo congelado, 2015/2019, en toneladas

Fuente: Estadísticas de Noruega/FIS.com

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Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
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BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
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Marks & Spencer
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AquaChile S.A. - Group Headquarters
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