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Meretrix lusoria, conocida como hamaguri, la almeja dura asiática o almeja común de Oriente. (Foto: VASEP)

La exportación de moluscos bivalvos disminuyó ligeramente

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Monday, September 23, 2019, 00:00 (GMT + 9)

Vasep informa que las exportaciones de moluscos bivalvos de Vietnam en enero-mayo de 2019 alcanzaron los USD 36,2 millones, un 3 % menos que en el mismo período de 2018.

En este período, Vietnam exportó moluscos bivalvos a 50 mercados. La UE, Japón y EE.UU. fueron los tres principales importadores, representando el 90 % del valor de exportación de Vietnam de los moluscos bivalvos, porcentaje del caul la UE representó el 68 %, Japón el 12 % y EE.UU. el 10 %.

Hamaguri Clam Clear Soup es una sopa japonesa tradicional. (Foto: archivo)

Las exportaciones a los dos principales mercados, la UE y Japón, crecieron, mientras que las exportaciones a otros mercados disminuyeron, por lo que las ventas totales disminuyeron ligeramente en comparación con el mismo período en 2018.

Las exportaciones a la UE se centran en tres mercados: España, Portugal e Italia, estos mercados representaron el 78 % de las exportaciones al mercado de la UE. Las exportaciones a España e Italia aumentaron un 12 % y un 25 % respectivamente, en comparación con el mismo período en 2018, mientras que las exportaciones a Portugal cayeron un 3,6 %.

La especie Cerastoderma edule tiene una gran demanda en España e Italia para paellas, risottos y mezcla de mariscos. (Foto: archivo)

Las exportaciones a Japón, el segundo mayor importador de Vietnam, alcanzaron los USD 4,4 millones, un aumento del 69 % en comparación con el mismo período de 2018. Mientras que las exportaciones a China y la ASEAN cayeron bruscamente en tres cifras, un 807 % y 111 % respectivamente.

La demanda de moluscos bivalvos está aumentando en la actualidad y los precios de los productos también están subiendo. Para aumentar la demanda de los consumidores jóvenes, la industria de moluscos bivalvosnecesita mejorar la diversificación de productos y aprovechar los TLC como los de Japón y la UE.

Fuente: Van Ha / VASEP


www.fis.com

 


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Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
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